白菜を収穫しました。お鍋もいいけど、たまには～うま煮☆
厚揚げを使うことで豆腐の水抜きが不要で時短、食事時間の違う家族がいる場合にも、衣が崩れたりすることなく、時間が経っても美味しい揚げ出し豆腐に仕上がります(^^)
今回は、フルーティーで複雑な味わいのヘイジーIPAに、小松菜をつかったホイコーローをペアリング。厚揚げ入りでボリューミー！
煮物の煮汁は、１：１：１：３ （酒 みりん しょう油 だし汁）甘みを、砂糖で調整。これでなんでもおいしい煮物ができますよ。
具沢山で栄養満点♫おばあちゃんから教わった我が家の五目卯の花は、ちょっと甘めで子供ウケ抜群です(*´꒳`*)
ポテトサラダのような卵サラダです。
おでんの残り汁を使った卯の花です(*^^*)入れる具材はあるもので♪
おからは少量で売っていなくて、たくさんできてしまいますよね。そんな時は、冷凍保存。お弁当や、おかず、離乳食にも便利です。たくさんの野菜を入れてつくりました。
油揚げは一袋買うといつも余ってしまうので、使い切れなかった分を味付けして冷凍してます。作っておくと美味しいきつねうどんがいつでも食べられますよ♪
たまに食べたくなる、どこか懐かしい甘めのおいなりさんです♪出来立てを食べても、時間が経っても美味しく食べられます(^o^)ぜひ、お揚げから挑戦してみてくださいね
ちょっと甘めのおダシで仕上げました♡うどんやお蕎麦はもちろん、そのまま食べても美味しいです(^^)
祖母の味に近づけたくて試行錯誤中です。
お豆腐で重増し＋ふわふわ食感の鶏つくねです(*^^*)面倒な水切りも不要で、甘辛だれが食欲そそります♡つくレポ沢山ありがとうございます！感謝です♡
夏の暑い日にピッタリな冷たい味噌汁です。
おウチにある調味料でシンプルに作れる麻婆豆腐です。ピリピリ痺れる四川風が苦手な人向けのマイルドな辛さです。
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