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サンラータン(酸辣湯)のレシピ

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サンラータン(酸辣湯)のレシピ 春巻き|


堪能してください♪

肩身の狭かったパクラーですが!空前のパクチーブーム到来!ナンプラーが余っていたので、使い道を考えていて思いつきました!春菊の苦味とエスニック風味がぴったりです☆

ナンプラーとパクチーは良く合います。

生のピーマンとパクチーの組み合わせ…苦手な人の方が多そうですが…(⁠;⁠^⁠ω⁠^⁠)

風邪の引きはじめに飲むと効果がある卵酒。マグカップひとつで作るので、洗い物が少なく楽ちんです。

簡単に出来て美味しいたまご酒、アルコールは飛ばすのでお酒苦手な方にも♪

お酒が飲めない私もこれなら飲めるので、寝る前に飲んでます。糖分・塩分・たんぱく質、そして何より飲む点滴と言われる甘酒。良いものづくしのドリンクです。

風邪?っていう時にいいかも。暖まります。

ぷるぷるしておいしいパンナコッタが出来あがりました★牛乳でも十分おいしく仕上がります。

生クリームが余った時におすすめ!作業時間5分でできる簡単デザートです!混ぜた耐熱容器でそのまま固めるので洗い物も少なくて済みます!◎

生クリーム不要のパンナコッタです♡

混ぜて冷やすだけ!

調理用の温度計が無くても大丈夫♫白く結晶化したり、水飴のように柔らかくいつまでも固まらなかったり、そんな失敗無しで美味しいパリパリのりんご飴が作れます♫

丸ごとりんごに飴をかけようと思うと、凄いたくさんの砂糖がいるので、くし型切りにすると、少量の砂糖でもパリパリのりんご飴が出来ます!

ご飯と食べたり、おかわりしたくなるコクがある焼きそばです☆酒入りなので、冷めても麺が固まらずいつまでも美味しいです!




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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家族が唐辛子NGなため辛くないけど旨い本格中華のサンラータンを作りましたこれならお子様でも食べられます大人はラー油などで味付けして辛味を加えてください☆

お子様にも♪ 辛くない本格中華サンラータンスープ
お子様にも♪ 辛くない本格中華サンラータンスープ
材料 : 豚コマ肉  ザーサイ  たけのこ水煮  干し椎茸(お湯でもどす汁はとっておく)  しょうが  長ネギ  絹豆腐    サラダ油(炒め用)  ● お湯  ● 丸鶏がらスープの素 顆粒  ● ほたて粉末(なければいれなくても可)  ● 干し椎茸の戻し汁  ● 酒  ● しょうゆ  ● 塩コショウ  ● 砂糖  ● 酢(穀物酢)  ごま油(仕上げ用)  水溶き片栗粉  水溶き片栗粉 
水溶き片栗粉
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 500円前後

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酸辣湯が大好で食べ歩いてる私が美味しいと思う、麻婆豆腐リメイクの酸辣湯レシピです。酸辣湯を一から作ると大変ですが、リメイクなのでとても簡単に美味しくできます。

残った麻婆豆腐でリメイク酸辣湯スープ
残った麻婆豆腐でリメイク酸辣湯スープ
材料 :   ガラや中華スープ等の素  お好みの具材  塩胡椒  残った麻婆豆腐  だしまろ酢  辛さが欲しければ一味唐辛子やチリパウダー  酸味が欲しければお酢  片栗粉    ねぎ  ごま油やラー油  ごま油やラー油 
ごま油やラー油
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 100円以下

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寒い日は、酸っぱい玉子スープ。w

ピクルスリメイク☆酸辣湯風スープ
ピクルスリメイク☆酸辣湯風スープ
材料 : ピクルス    中華だしの素  豆板醤  玉子  片栗粉  ピクルス液  ごま油  ごま油 
ごま油
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 300円前後

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今日は冷蔵庫に定番野菜が沢山あったので沢山野菜の摂れるサンラータン麺に。酸味や辛味が苦手な方の為に今回はスープに入れないで丼に入れ仕上げに加えるようにしました。

基本の中華シリーズ!酸辣湯(サンラータン)麺
基本の中華シリーズ!酸辣湯(サンラータン)麺
材料 : 中華麺 細麺タイプ(乾麺)  白菜  もやし  小松菜  玉葱  人参  しめじ  ロースハム  ゴマ油  豆板醤    中華スープの素(味覇)  醤油  砂糖  塩コショウ  水溶き片栗粉(1:1)    穀物酢  黒胡椒  ラー油  ラー油 
ラー油
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 300円前後

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サンラータン(酸辣湯)のレシピ
酢豚 チンジャオロース|
チンジャオロース 八宝菜|
八宝菜 マーボー豆腐(麻婆豆腐)|
マーボー豆腐(麻婆豆腐) エビチリ|
エビチリ エビマヨ|
エビマヨ ホイコーロー(回鍋肉)|
ホイコーロー(回鍋肉) ジャージャー麺|
バンバンジー 杏仁豆腐|
油淋鶏 ビーフン|
よだれ鶏 チーズタッカルビ|
ビーフン ちまき(中華ちまき)|
ジャージャー麺 バンバンジー|
坦々麺 油淋鶏|
春巻き 肉まん|
肉まん 焼売(シュウマイ)|
焼売(シュウマイ) その他の中華料理|
杏仁豆腐 坦々麺|
ちまき(中華ちまき) サンラータン(酸辣湯)|
サンラータン(酸辣湯) 春巻き|
その他の中華料理 チャプチェ|
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