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坦々麺のレシピ

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坦々麺のレシピ 油淋鶏|


餅とり粉って米粉なんですよね、じゃあ白玉がつくれるのでは?と思い立って

豆腐のおかげでお餅は柔らかく、みたらしあんがよくからんでとってもおいしいです

ベーキングパウダーやイーストを入れずに作ることができますよ!

お子様のおやつから、お茶請けにも♪時間が経っても柔らかいから、大福の皮としても使えます!余った切り餅で簡単にスイーツが完成です☆

冷蔵庫に余っていたニラと長ネギを使って!野菜は適宜変更可能!

あの一風堂のもやしを自宅で再現できます‼一風堂に行くと、ラーメンがくるまでこれをアテにビールを飲んでます。

キンパの具材用です!そのままサラダで食べても大丈夫です

シャキシャキのもやしときゅうりのナムルです。節約料理、副菜にぜひ!

オリゴ糖入りの、ほの甘い青汁を砂糖代わりに使いましたが、砂糖でも♪(色は薄緑が綺麗)他の野菜なども代用可です❤・・❤

早く混ぜるコツ有り♪レッドオニオン(商品名、アーリーレッド使用)を活かしていますが、少量のタマネギ代用可❤・・❤

キャベツとコーンのコールスローに鯖缶を加えて旨みも栄養もUP♡いつものサラダが一気におつまみサラダに変身( *´艸`)サンドイッチにしても美味しいんです◎

簡単野菜のコールスロー

しょうがのピリリとした辛さと長ネギの風味が食欲をそそりますᕷ*ビールにピッタリです(*≧艸≦)しょうがはチューブでもいいのですがおろしたてがオススメです♡

ビールのおつまみにピッタリです☆ピリ辛の中華風なので、食べたら止まりません!

居酒屋の定番メニューです。夏はビールが進みます。




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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肉味噌はアレンジ出来て便利です!卵焼きとかにも〜。是非作り置きに。

作り置きにも☆肉味噌たっぷり〜味噌ラーメン
作り置きにも☆肉味噌たっぷり〜味噌ラーメン
材料 : 味噌ラーメン  ○豚ひき肉  ○ごま油  ○豆板醤  ○酒、醤油  ○すりにんにく  ○砂糖  もやし  青ネギ小口切り  青ネギ小口切り 
青ネギ小口切り
調理時間目安 : 5分以内

費用の目安 : 300円前後

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春雨に濃厚なピリ辛坦々スープに絡んで~美味しいことこの上ないので是非ともお試し下さい。

濃厚なピリ辛坦坦スープが絡んで美味!坦々春雨
濃厚なピリ辛坦坦スープが絡んで美味!坦々春雨
材料 : 白いり胡麻  長ネギ  ニンニク  万能ねぎ  春雨  ★水  ★練り白ごま  ★酒・オイスターソース・味噌・醤油  ★鶏がらスープの素  ごま油  合挽き肉  塩・胡椒  豆板醬  卵黄  (お好みで糸唐辛子・ラー油)  (お好みで糸唐辛子・ラー油) 
(お好みで糸唐辛子・ラー油)
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 300円前後

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胡麻の香りと辛さがGood!牛乳で簡単に白胡麻坦々麺が作れます。辛さはお好みで調整可能。肉味噌たっぷりで召し上がれ!

牛乳で簡単!まろやか白胡麻坦々麺
牛乳で簡単!まろやか白胡麻坦々麺
材料 : 中華麺(またはうどん、素麺等)  ▫️坦々スープ    すり胡麻(白)  本だし、中華だしまたは鶏がらスープの素  味噌  豆板醤  ●牛乳  ●醤油  ▫️肉味噌  豚ひき肉  玉ねぎ  椎茸  にんにく、生姜  ごま油  〇味噌、醤油  〇豆板醤  〇みりん、酒  ▫️トッピング  茹でたチンゲン菜、ネギなど  ラー油  ラー油 
ラー油
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 500円前後

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辛いものが苦手な方でも美味しく食べられる担々麺の作り方です♡肉味噌に入れるコチュジャンや、仕上げにかけるラー油をお好みで入れることで調節可能♪冷製にしても♡

♡牛乳のスープで濃厚美味しい♪辛くない簡単担々麺♡
♡牛乳のスープで濃厚美味しい♪辛くない簡単担々麺♡
材料 : 中華麺(細うどん・素麺)  【スープ】  牛乳(豆乳)  ◇味噌  ◇鶏がらスープの素  ラー油  【肉味噌】  豚ひき肉  長ネギ  にんにくorチューブ  生姜orチューブ  ★味噌  ★砂糖  ★酒  ★みりん  ★コチュジャン  ★コチュジャン 
★コチュジャン
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 300円前後

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坦々麺のレシピ
酢豚 チンジャオロース|
チンジャオロース 八宝菜|
八宝菜 マーボー豆腐(麻婆豆腐)|
マーボー豆腐(麻婆豆腐) エビチリ|
エビチリ エビマヨ|
エビマヨ ホイコーロー(回鍋肉)|
ホイコーロー(回鍋肉) ジャージャー麺|
バンバンジー 杏仁豆腐|
油淋鶏 ビーフン|
よだれ鶏 チーズタッカルビ|
ビーフン ちまき(中華ちまき)|
ジャージャー麺 バンバンジー|
坦々麺 油淋鶏|
春巻き 肉まん|
肉まん 焼売(シュウマイ)|
焼売(シュウマイ) その他の中華料理|
杏仁豆腐 坦々麺|
ちまき(中華ちまき) サンラータン(酸辣湯)|
サンラータン(酸辣湯) 春巻き|
その他の中華料理 チャプチェ|
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