卵とじのレシピ

休日のお昼ご飯に、母がよく作ってくれた懐かしい味。チャーハンではなく、“焼きめし”なんです＾＾母から、味の決め手を聞いて再現してみました。 大根葉、捨てないで～！七味をまぶしておつまみにしても、ご飯にかけても美味しい～♡♡ 色鮮やかな干し柿を室内で７日で作ります。時短のために扇風機を使いました。 渋柿の渋抜き法はドライアイスを使ったり等　幾つかありますが、従来からの方法、祖父から教わった焼酎抜きです。 プリプリの鶏皮をカリッと揚げ焼きにして甘辛いタレに絡めました(*´꒳`*)お酒にもご飯にも合う、お手軽節約レシピです♫ 毎日新鮮な魚が並ぶ魚屋さん。購入すると、いつも調理のしかたを教えてくれます。カニ汁は、シンプルで簡単な作り方ですが、旅館で出てきそうな深くて上品な味わいに。 チャーハンには《コレ》が無いと始まらないですよね。 スープに冷凍しておいた餃子を入れて、ボリュームアップ♪ 甘くない鶏そぼろと冷やし中華がマッチ！ 野菜たっぷりです。お好みの野菜でどうぞ♪ 爽やかな甘さのミニトマトにオリーブの独特の風味がアクセントになった新感覚ラーメン。にんにくを加えためんつゆベースのたれがクセになるおいしさです。 ぷりっぷりのエビを豪快にトッピング。チリソース風のエスニックなたれでひと味違う冷やし中華が楽しめます♪※たれ塩分量約1.8g お弁当のおかずにと思って作ったら、主人が、お弁当箱の半分のスペースは、これでいいよと言うぐらい絶賛してくれたので、我が家の定番おかずになりました(^^♪ それぞれの素材の食感をうまく活かした一品です！もやしとニラはシャッキシャキ♪卵はふわっふわっ(￣▽￣) ごはんが進みます(*´ω｀*)

材料 ： 調理時間目安 ： 費用の目安 ： 詳しく見る 甘めの出汁で煮た高野豆腐と小松菜・しめじを卵でとじました。高たんぱくで栄養価が高い簡単副菜です♪ じゅわっと優しい♡高野豆腐と小松菜の卵とじ 材料 ： 高野豆腐  小松菜  しめじ  卵  □だし汁（水＋ほんだし）  □砂糖・みりん・酒  □しょうゆ  □しょうゆ  □しょうゆ 調理時間目安 ： 約10分 費用の目安 ： 100円以下 詳しく見る ごま油と鶏ガラで簡単に美味しくレタスシャキシャキ卵炒めです。 包丁を使わずに☆レタス外葉の簡単美味しい卵炒め 材料 ： レタス（外葉）  卵  ごま油  鶏ガラスープの素  黒コショウ  黒コショウ  黒コショウ 調理時間目安 ： 5分以内 費用の目安 ： 100円以下 詳しく見る おでんのお汁が濃厚でとっても美味しいので味付け要らずです。(*^_^*) ❤　おでんの残り汁で！　豆腐＆にらの卵とじ　❤ 材料 ： 豆腐  おでんの残り汁  にら  卵  卵  卵 調理時間目安 ： 5分以内 費用の目安 ： 100円以下 詳しく見る シャキシャキの白菜の芯と甘めの味付けで美味しいです。 超簡単！白菜と卵の炒め物 材料 ： 白菜  卵  砂糖  醤油  油  油  油 調理時間目安 ： 5分以内 費用の目安 ： 100円以下 詳しく見る

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