卵とじのレシピ

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卵とじのレシピ： 薄焼き卵|

鮭のホイル焼きを作ろうと思ったけど、アルミホイルを切らしていた時に作りました。

ホイルで包んであとはオーブンに入れるだけ！ほったらかしで簡単にできます♪

オーブントースターで簡単に焼きました♪味噌マヨが美味しいでした。

生鮭は冷凍の鮭と比べて身が柔らかく口の中でほろっとほぐれます！新鮮な生鮭を見つけたらぜひ作ってみてください！

つみれ汁で魚を食べよう!!４人分×２日の８人分で翌日も食べます(笑)

隠し味は味噌!生姜もたっぷり入って、魚の臭みを消しています。揚げたてをつまみ食いが最高です♪

フードプロセッサー使用してあっという間につみれの出来上がり！骨も丸ごと使うのでカルシウムたっぷり☆たくさん作って冷凍すればとても便利です♪

新鮮なイワシのつみれからは濃厚なだしが出ます。卵白を使わないつみれはふわっふわで生姜の風味を効かせたお吸い物は絶品です。

これホンマにコメ泥棒w骨抜きがメンドウやけど、旨いもん食べるためにはしゃーない焼くのは基本、皮目だけ！そうすることで、皮はパリッ身はふわっと食感♡

えっ！？と思うやり方ですが、ぜひ試してみてください。ブリ特有の臭みもなく、ふっくら柔らかく仕上がります♪

コッテリ美味しい一品です♪

下準備で切り身に塩をふり洗うのがポイント！臭みが消えて子どもも食べやすいぶりの照り焼きです。多めに作ってお弁当の一品にもオススメです。

栄養豊富なのはわかっていても独特の香りが苦手な方も多い豚レバーを酢醤油でサッパリ食べられるように仕上げました。レバニラに飽きた方もぜひお試しを。

簡単な鮭の下処理の方法です。このひと手間で、皮と骨を気にせず食べられます！

さっぱりの酢漬けは、元気も出るし防腐にもなってこの季節にぴったり