卵とじのレシピ

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卵とじのレシピ： 薄焼き卵|

辛いっ！

簡単で美味しいです（＾ｖ＾）おつまみに◎

今回は丸亀うどんの完全再現レシピかしわ天をご紹介します。夫が食べた時に「これ丸亀のかしわ天じゃないの！？」と驚いたほど、かなり再現度が高いです！

厚揚げを使うことで豆腐の水抜きが不要で時短、食事時間の違う家族がいる場合にも、衣が崩れたりすることなく、時間が経っても美味しい揚げ出し豆腐に仕上がります(^^)

メインのおかずに困ったら、ストックしてある冷凍鮭で！

ふるさと納税の冷凍塩鮭。1切れ70gぐらいの鮭を解凍せずカチカチのままでフライパンで焼いています。焦付きにくいテフロンのフライパンを使用しました。

冷凍の塩鮭を焼くとどうしてもパサパサしてしまうのですが、きのう何食べた？のシロさんの真似をして茹でてみるととってもしっとりしました。

今回は、シトラとネルソンホップを使用したウエストコーストIPAに、さっぱりした味わいの生姜タルタルソースでいただくサーモンムニエルをペアリング。

具のツナマヨとマヨコーンは子供受け抜群！シンプルなのにとっても美味しいですよ〜^_^

家で簡単に作れて健康的なのでおススメです！

冷蔵庫がすっからかんだったので、豚ひき肉と玉ねぎだけで作りました。

カルボナーラは卵、ベーコン、チーズ、黒胡椒の味を楽しむ料理ってご存知ですか？本場では生クリームは使わないんです！実際にイタリアで食べた味を再現してみました♪

ハンバーグを焼いた後のフライパンで作ります。

ケチャップベースの甘辛ソースに、お豆腐を入れてフワフワなハンバーグです♪

メキシコ料理に欠かせないサルサソース♫タコスやタコライスの他にも、グリルチキンや白身魚のソテーにかけても◎お子様向けにはタバスコを抜いてどうぞ(*´꒳`*)