メインのおかずに困ったら、ストックしてある冷凍鮭で！
淡泊な真鱈にはバター醤油のムニエルがぴったりです♡残ったバター醤油ソースで付け合わせも炒めちゃいます( *´艸`)
皮がパリパリで身はふっくら。鯛のバター醤油ソテーです。下味を付けて冷蔵庫で一夜干しすると独特の生臭みがなくなり、旨味が凝縮します。
近所の魚屋さんの煮付けが旨すぎて、作り方を教えてもらいました。
『冷蔵庫の残り野菜』が家族を黙らせる♪華麗に変貌♪10分で皿うどんの作り方【youtube動画】https://youtu.be/ECulJtPg0Nw
簡単に、本格長崎皿うどん！ポイントは事前に合わせ調味料を混ぜておくこと！
パリパリ麺と豚もやしのとろみあんが食べやすい皿うどんです✨豚こま肉ともやしで作ると、包丁まな板いらず(^-^)/ 冷蔵庫の残り野菜を追加して作りました～♪
餡掛けをかけたり、サラダに使ったり、そのままおやつに‼︎
甘エビお刺身食べたら頭は捨てないで！是非〜作って欲しい♡すっごく美味しい海老汁ができますよ〜♪
焼かずに入れることもありますが、焼いてあら汁にすると香ばしくて、これもまたおいしいです♪
沖縄の汁もの料理代表格のソーキ汁をぜひ!!
鍋、煮物、スープに追加するだけ！キムチ、豚骨、胡麻豆乳、どんな出汁にも合います！
軟骨のコリコリした食感とプルプルのコラーゲンが美味しいミミガー(豚の耳)の下処理方法です。茹でた後は和え物や炒め物や煮物等でいただきます。
スライスしたミミガーを酢味噌で和えるだけの簡単レシピです。お酒のおつまみに美味しいですよ～
多分、王道の食べ方です。さっぱり酢で、お酒に合います♪
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