スコッチエッグのレシピ

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スコッチエッグのレシピ： 卵とじ|

我が家の甘くない、　ぬかと塩だけの田舎風「ぬか漬けたくわん」です。１５年以上毎年漬けているので恒例となっています。(^J^)

苦味があるゆずを簡単に甘く煮ることで、そのまま食べたり、柚子茶にしたりと楽しめます。

友だちとかに聞いてみると、味付けメンマが食卓にのぼることって割と珍しいらしいのですが・・・。そんなことないですよね・・・。おいしいので、ぜひ作ってみてください。

ゆでたぎんなんも格別においしいです。

ゴーヤの苦味と粒マスタードの大人味おつまみサラダですᕷ*マヨネーズとはちみつでゴーヤが苦すぎに食べやすいd(≧▽≦*)暑い日はゴーヤでしっかりビタミン補給♡

ゴーヤはサッと茹で程よい苦味に仕上げてしらすと和えるだけᕷ*少し甘めの味付けにお酢を加えて味を引き締めます♡しらすとかつお節で旨みたっぷり(๑´ڡ`๑)♡

最近は苦味の少ない品種も多く、食べ慣れてきたせいか苦みも美味しさと感じるようになったゴーヤですが、沖縄料理のお店で聞いた下処理は重曹もありらしい！

ゴーヤの苦みと、梅干しの酸味がマッチしています。

焼き肉屋さんでよくあるにんにくのホイル焼き。あの特有のにんにくの臭みがなくホクホクじゃがいものように美味しいです★にんにくが苦手な私でも食べれます！

本格カクテキキムチの味を再現！？家族からは高評価、わが家の定番です。

野菜がもりもり食べれるサニーレタスときゅうりの韓国風のサラダです。

温まる～♡プゴ(干し鱈)の旨味たっぷり♪あっさり味のスープです★酔い覚ましや二日酔いに効果的で、美肌効果もあると言われてます(*^▽^*)

しっかり火を通してもふわふわな卵焼き♪

生クリーム入れないし難しいフライパントントンもしません！

今回はほんだしを使ったレシピです。出汁の香りで美味しくいただけるため、醤油は少なめにしています。減塩にも◎！！

材料：

調理時間目安：

費用の目安：

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オーブンで揚げずにヘルシー⭐半熟スコッチエッグ

材料：ひき肉（合い挽きか豚）たまご（１つはつなぎ用）にんじん玉ねぎナツメグ塩コショウパン粉（衣）パン粉（衣）
パン粉（衣）
調理時間目安： 1時間以上

費用の目安：指定なし

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シンプルスコッチエッグ

材料：卵牛ミンチ顆粒出汁からし油水パセリ片栗粉塩胡椒塩胡椒
塩胡椒
調理時間目安：約1時間

費用の目安：指定なし

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黄身がとろ〜り！半熟卵deスコッチエッグ

材料：卵挽き肉タマネギ醤油 ★カレー粉 ★マヨネーズ ☆カットトマト ☆ケチャップ ☆中濃ソース小麦粉溶き卵パン粉パン粉
パン粉
調理時間目安：約30分

費用の目安： 300円前後

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残ったポテトサラダをIN!牛ひき肉☆スコッチエッグ

材料：牛ひき肉牛脂(刻む) 塩コショウゆで卵麩(細かく砕く) ポテトサラダあめ色玉ねぎ小麦粉溶き卵パン粉揚げ油《ソース》 A 自家製ピザソース A ケチャップ A ウスターソース A 薄口醤油薄口醤油
薄口醤油
調理時間目安：約30分

費用の目安： 1,000円前後

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