休日のお昼ご飯に、母がよく作ってくれた懐かしい味。チャーハンではなく、“焼きめし”なんです＾＾母から、味の決め手を聞いて再現してみました。
大根葉、捨てないで～！七味をまぶしておつまみにしても、ご飯にかけても美味しい～♡♡
色鮮やかな干し柿を室内で７日で作ります。時短のために扇風機を使いました。
渋柿の渋抜き法はドライアイスを使ったり等 幾つかありますが、従来からの方法、祖父から教わった焼酎抜きです。
冷蔵庫がすっからかんだったので、豚ひき肉と玉ねぎだけで作りました。
家で簡単に作れて健康的なのでおススメです！
具のツナマヨとマヨコーンは子供受け抜群！シンプルなのにとっても美味しいですよ〜^_^
食べたいときにさっと作れます。簡単に、お店で食べるようなクリーミーなリゾットが出来ます( *´艸｀)
簡単に家で好みの味のたくあんができますよ！
祖母が作ってくれたレシピの備忘録です。
干し大根の塩は５％は少ない方ですがでも塩辛いので私は2.5％で重石をたくさんしてます。食べる時にちょうどいい塩加減です。
基本のたくあん漬けです。
市販のスープの素を買わなくても、美味しいもつ鍋が出来ます。今回は味噌味です。
ある下処理をするだけで、もつがプリプリに！家にある調味料で本格的な味が出せます。
一切臭み無し!!おいしいもつ鍋が食べたい！だからちゃんと下処理しよう。
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材料 ：
調理時間目安 ：
費用の目安 ：
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材料 ： 卵
水
水
水
調理時間目安 ： 約10分
費用の目安 ： 100円以下
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