炒り卵のレシピ

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炒り卵のレシピ： 炒り卵|

人参の甘味と旨味をしっかり味わえる、人参だけで作る沖縄料理のしりしりです！作り立てはもちろん、冷蔵庫で冷やして食べても美味しく常備菜にピッタリ♪

もうタコライスの素は要りません！家にある材料でできます(´∀｀)ノ

本州の天ぷらとは違い、衣が厚く、味が付いており、沖縄ではおやつ感覚で食べる天ぷらです。沖縄ではコンビ二でも販売されている程人気の沖縄料理、家庭でも作れます♪

ことこと弱火でじっくり１時間ほど煮込んだラフティ（豚の角煮）は、沖縄の伝統的な豚肉料理です。脂分も程よく抜けてとろとろのやわらかな角煮です。

ゴーヤの苦味と粒マスタードの大人味おつまみサラダですᕷ*マヨネーズとはちみつでゴーヤが苦すぎに食べやすいd(≧▽≦*)暑い日はゴーヤでしっかりビタミン補給♡

ゴーヤはサッと茹で程よい苦味に仕上げてしらすと和えるだけᕷ*少し甘めの味付けにお酢を加えて味を引き締めます♡しらすとかつお節で旨みたっぷり(๑´ڡ`๑)♡

600gにも成長するゴーヤ願寿、茹でて出汁醤油で下味を付けました。シークヮーサーを搾って鰹節でサッパリっと。

ゴーヤは夏バテ防止にピッタリ箸休めにもなります。

懐かしさを感じるカフェオレです(*^^*)

ミルキーを入れただけで、ほんのり甘いミルク味のコーヒーになりました♪

ラムは少量でも薫り高く仕上がります。昼間、夜で　黒糖とラムの量を調節して召し上がってみてください♪きっとお気に入りが見つかりますよ＾＾

夏はアイスで冬はホットで

ゆでたぎんなんも格別においしいです。

熱い間に割ると薄皮がむきやすいです。冷えない分量・・10個ずつした方がいいと思います。説明、追記しました♪

1度に食べきれないくらいもらった時は新鮮なうちに冷凍保存にします