きんとん（栗きんとん）のレシピ

焼畑で栽培された温海かぶを使った　お漬物です。好みの赤蕪、白蕪でも　どうぞ。 家で作って美味しい”イカ墨のスパゲッティ”です。今回はフライパン一つで仕上げるワンパンスタイルです。柚子を少し加えて香り豊かな仕上がりに。 お手頃なアラで‥海のフォアグラと呼ばれるカジカの肝入り(*^^*) 赤ずいきは「古血を洗う」と言われアントシアニンなど含みアンチエイジングにもおすすめ。お酢で鮮やかな赤に発色します。 毎年秋になると見かける大きな赤かぶぜひ、新米のお供に！！お鍋の季節の箸休めにも最適です☆ 栗をたくさんいただいたので♪下処理して冷凍してみました（＾－＾）冷凍しておけば必要な分だけ取り出して料理できるので便利ですよ。 秋になると毎年栗ご飯を作ります。栗の皮むきがめんどくさいですが、食べると最高に美味しいので、毎年作っています。 甘くてホクッホクの落花生と、落花生風味のご飯が美味しい～(●´ω｀●)年に１度作る我が家の人気炊き込みご飯♪生落花生でも塩茹で落花生でも作れます！ 甘酢あんは酸味を抑えたお味にしています。あっという間に出来るので、時間のない日や何も作りたくない日には持ってこいの一品です^_^ 引っくり返して両面焼くのは面倒！強火で手早く卵をまとめて、そのままお皿へスライド。見た目も豪華な手抜きカニ玉です。卵とあんがよく絡んでウマウマです♪ 昔からある小さな中華屋さんのレトルトな天津飯で、私が２０歳位に働いていた中華店のケチャップの甘酢あんかけ天津飯なのです。ご飯にのせないで芙蓉蟹でもどうぞ！ フライパンひとつでお店の味を再現☆‼︎醤油餡をたっぷりかけた餡だくカニ玉丼‼︎ 子供が大好きなマインクラフトのキャラ弁 揚げを煮たら、一晩寝かせて下さい！すぐに作れるけど、寝かせた方が美味しいんです＾＾ 冷凍したとんかつってそのまま揚げて良いのかどうか迷ったことありませんか～？揚げずに冷凍したとんかつの揚げ方です☆

材料 ： 調理時間目安 ： 費用の目安 ： 詳しく見る 永久保存優しい甘さで、幅広い年代に　好評です♪少ない材料で、簡単に作れるとコメントいただいております。皆様ありがとうございます(^.^)(-.-)(__) 地元岐阜産　栗きんとん　和菓子 (中津川の銘菓） 材料 ： 栗（生　皮つき）  塩  三温糖（or砂糖）  三温糖（or砂糖）  三温糖（or砂糖） 調理時間目安 ： 1時間以上 費用の目安 ： 500円前後 詳しく見る 実は「生栗大3個で栗きんとん2つ」のレシピです。フォーム上の都合でｇ単位で書いています。画像はウィキペディアから。 これぞ本格！栗きんとん 材料 ： 栗（茹でて裏ごししたもの）  砂糖（上白糖が使いやすい）  塩  塩  塩 調理時間目安 ： 約30分 費用の目安 ： 指定なし 詳しく見る 甘ささっぱりの素朴な芋きんとんを茶巾絞りにしました。 【正月】素朴な芋きんとんの茶巾絞り 材料 ： さつま芋  砂糖  塩  塩  塩 調理時間目安 ： 約1時間 費用の目安 ： 300円前後 詳しく見る おせちの定番ですが、普段の惣菜にも。甘くすれば、おやつにもなるしパンや焼き菓子に練り込んでも美味しいです。 いもきんとん 材料 ： さつまいも  砂糖  色粉(クチナシ等)  栗の甘露煮  砂糖  みりん  塩  塩  塩 調理時間目安 ： 約1時間 費用の目安 ： 300円前後 詳しく見る

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