錦玉子・伊達巻のレシピ

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錦玉子・伊達巻のレシピ： なます|

大好きな「博多もつ鍋　蟻月」の白のもつ鍋を自宅で再現するべく作ってみました！評判いいのでオススメです♪

祖父が好きだった「とんちゃん」。思い出のそれはミックスホルモンとネギとこんにゃくのみでしたが、野菜をプラスしました。下関のとんちゃん鍋がルーツかな？

一切臭み無し!!おいしいもつ鍋が食べたい！だからちゃんと下処理しよう。

臭み消しとともに脂もしっかり除きたい方にお勧めの方法です。作業は至って簡単。ねぎや生姜が無くてもOK。下処理後は冷凍保存で好きな時に使えて便利です♪

甘くて分かりやすいお味の、子供向けの豚の生姜焼きです。

野菜たっぷり♪︎ポン酢でさっぱり♪︎

千切りにした野菜をしゃぶしゃぶ肉でくるりと巻いて食べる鍋です♪おだしのきいたスープも美味★

にんにくの香りと豚ロースの旨味で。

定番の美味しい筑前煮です。我が家ではお節にもかかせません♪まとめて煮るだけなので是非お試し下さい。

お出汁が美味しいお雑煮です。おかわり率高いので多めに作っています。シンプルな材料の基本レシピです。+αで小松菜や長ネギなどお好みの具材を入れても◎

ホームパーティーやお誕生日会などに大好評のビッグだし巻き卵です。いつものだし巻き卵が大きくなりとろーりあんかけをかけるだけでめちゃくちゃ喜ばれます。

とこぶしサイズのあわびが手に入ったのでお正月用にやわらか煮にしました。食べる時は殻から外して肝を取ってから身をスライスして盛りつけます。画像はできたてです。

寒い日にお手軽に作れる一品です。

レンチンですぐ食べれる湯豆腐です。本格派には向かないけれど、あと一品！や、1人の時に重宝します。

小さい土鍋で、湯豆腐作ります。寒かったです〜