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錦玉子・伊達巻のレシピ

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錦玉子・伊達巻のレシピ なます|


ふんわり上品♪こんがりと焼き上げたふんわり上品ないさきの白身に、特製しょうゆだれが相性抜群の一品。ご飯が自然とすすむ、上品な和のごちそうです。

焼き魚は一にも二にも下拵えが大事です。姿焼きをふっくら焼き上げるには串を打って予熱したグリルで中火→強火の火加減が大事です。

旬の魚を簡単に美味しく^^

イサキは捨てるところがない魚で、頭と中骨はアラ汁がおススメです。旨みを十分引き出すにはアラを一夜干しにするのがコツです。

冷凍松茸レシピID: 1460004849を使った簡単松茸ご飯です。

松茸の香りそっくりな新種のきのこを使ったご飯です!

あっさりしがちなもやし料理も、バターでコクを出せば満足感アップです(。•̀ᴗ-)✧

フライパン1つでできちゃいます!舞茸がとってもいい仕事してます(^^)ご飯にもワインにもぴったりです(*^_^*)

緑のお野菜たっぷり★鶏肉の水炊き

脂がのっている豚バラ肉で、水菜やえのき茸を巻いてお召し上がり下さい。シャキシャキの水菜が、美味しいですよ♪ポン酢で食べるので、豚バラ肉がアッサリ食べられます。

簡単、あったまるぅ~☆

あっさりだけど、鶏肉のダシがしっかり出た旨味とコラーゲンたっぷりの鍋です♪野菜はお好みで変更OKですが、キャベツは絶対に必須です!!!

お弁当に、副菜に、おつまみに◎簡単で美味しいです(^-^)

甘辛い味付けでごはんが進みます♪

定番はなすとピーマンの味噌炒めですが…ピーマンの代わりにニラでも香りが良くてご飯がもりもりすすみます(๑•̀ㅂ•́)و✧最後のごま油ひとまわしがポイント♡




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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少しのコツで簡単に綺麗な錦糸卵が作れます。丼物やちらし寿司に大活躍!

簡単プロ級!失敗しない錦糸卵のコツ
簡単プロ級!失敗しない錦糸卵のコツ
材料 :        

調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 100円以下

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柔らかくすることで高齢の母も、ランチと夕食で骨付きモモ肉1本食べきることができました!

クリスマスチキンの残りで☆鶏&伊達巻おじや
クリスマスチキンの残りで☆鶏&伊達巻おじや
材料 : ローストチキンの残り  伊達巻  ご飯    甘酢生姜  てんさい糖  てんさい糖 
てんさい糖
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 指定なし

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いつものだし巻き卵が卵豆腐でふわふわだし巻き卵焼きになるよ!卵豆腐に付いてる出しも使うよ

卵豆腐で、ふわふわだし巻き卵焼き
卵豆腐で、ふわふわだし巻き卵焼き
材料 :   卵豆腐  卵豆腐の出汁  お好みで追加白だし  お好みで砂糖  お好みで砂糖 
お好みで砂糖
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 100円以下

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以前ご紹介した卵焼き器で作る伊達巻の2倍の大きさの伊達巻!今回はフライパンで作ります♪市販品買うと高くつくのでお時間ある方は簡単ですし作った方がいいですよ〜!

フライパンで♡甘さ控えめな伊達巻
フライパンで♡甘さ控えめな伊達巻
材料 :   はんぺん  きび砂糖  みりん  めんつゆ  サラダ油  サラダ油 
サラダ油
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 300円前後

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