数の子のレシピ
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数の子のレシピ
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田作り
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ちまきって、もちっとした食感ともち米と出汁の風味と味がたまらないですよね!!
炊飯器で\(^▽^)/簡単おこわ!材料を軽く炒めて、スープで味付けし、炊飯器炊けば出来上がり!もち米だけだと少し重いので、白米を1/3混ぜました。
竹の皮に包まれて、竹の香りをまとったもっちり中華ちまきです♡少々手間は掛かりますが、本当に美味しいですよ(*´꒳`*)
圧力鍋で手早く作るモチモチの中華ちまきです。いくらでも食べたくなります♪
爽やかなコクが魅力のヨーグルトディルソースは異国情緒あふれる多国籍な味わいです。肉、魚料理のソースとして使うと美味しいです。スパイシーな料理によく合います。
フェンネルの葉をたっぷり使った緑鮮やかで爽やかな香りのソース。パスタや魚やお肉のソテーにかけて、パンに塗って、美味しいです。
北欧のサーモン料理に欠かせないディル。魚だけでなく肉とも相性良いので色々使えますよ♪
甘くて清涼感のあるディルの香りとマスタードの辛みが加わったマヨネーズがベースのソースです。サーモンや白身魚、鶏豚料理、ジャガイモや卵とよく合います。
離乳食のお粥を炊飯器でまとめて作って1食分ずつ冷凍保存◎(保存期間1週間)
豆腐入りでフワフワハンバーグ♪歯が生え揃っていなくても、モグモグ食べてくれます。
離乳食 中期にかかせない7倍粥!食べる量も増え、食事の回数も2回なので炊飯器でまとめて作って冷凍保存しちゃいましょう!(・∀・)
豆腐を入れることで、フワフワに仕上がります♪好きな具材を入れて下さいね
牛乳をたっぷり使ったミルクパンです。中身がふわふわで甘くて美味しいです。HBにおまかせなので、面倒なこねる時間がありません。簡単で美味しいミルクパンですよ〜♪
焼くまでの行程がとーっても簡単なので食べたい時にパパッと作れちゃいます(^^)
前日に成型まで終わらせて、2次発酵は冷蔵庫でゆっくり低温発酵。朝から焼きたてパンが食べられます。ちぎりパンにしても良いし、小さく丸パンにしてもOK
材料 :
調理時間目安 :
費用の目安 :
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追い鰹の漬け汁に浸けるので旨味が濃い!あまり好きじゃなかった数の子が好きになりました♪関東風の色濃いVer.です。
我が家のおせち@数の子の醤油漬け
材料 :
塩数の子
塩水
かつお節
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漬け汁
お湯
日本酒
本みりん
薄口醤油
濃口醤油
花かつお
花かつお
花かつお
調理時間目安 : 1時間以上
費用の目安 : 1,000円前後
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正月に真っ黄色の数の子を白目で見てましたが、あれどんだけ着色料使ってるんだ?もう食えないわ、と思いながら作りました。
無着色・無添加でパパっと楽勝、かずのこ
材料 :
ニシンの卵
塩
水(塩抜きで使う)
鰹出汁
昆布
醤油
醤油
醤油
調理時間目安 : 1時間以上
費用の目安 : 100円以下
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数の子の触感と酒粕の香が食欲をそそります。
数の子の酒粕ワサビ漬け
材料 :
数の子
酒粕
酒
わさび(チューブの可)
わさび(チューブの可)
わさび(チューブの可)
調理時間目安 : 指定なし
費用の目安 : 指定なし
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数の子をフライパンで軽く炙る(焼く)だけで、ちょっとおしゃれなおつまみに。焼いた部分の食感がパリパリになりますよ。
炙り数の子・焼き数の子
材料 :
数の子
醤油
醤油
醤油
調理時間目安 : 指定なし
費用の目安 : 指定なし
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