数の子のレシピ

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数の子のレシピ： 田作り|

沖縄の旧盆初日に作るウンケージューシーです。三枚肉の出汁を使うと、さらに美味しくなりました。※【3合】で作る分量を追加しました。

沖縄料理の『じゅーしー』ラフテーやソーキの煮汁で作る炊き込みご飯です♪今回はそれに寄せて炊き込みご飯作ってみました♩*ﾟ

豚バラ肉の代わりに、スパムで作りました。冷蔵庫にある食材を使って、手軽に作りたい時にどうぞ♪

皮はカリッと香ばしく、噛むと肉汁が口の中でじゅわ〜と出てくる美味しさにきっとやみつきになりますよ！

軟骨のコリコリした食感とプルプルのコラーゲンが美味しいミミガー(豚の耳)の下処理方法です。茹でた後は和え物や炒め物や煮物等でいただきます。

特製タレを作ったら混ぜ合わせて、白髪ねぎをたっぷりのせるだけ♪ビールのおつまみに最高です☆

多分、王道の食べ方です。さっぱり酢で、お酒に合います♪

サラダ感覚で、おつまみにもお肌にも良し◎

じゃがいもはレンジを使って、中まで柔らかくしてから使いました(^^)

市販のバームクーヘンを切って焼くだけで簡単！大量生産できるラスクです！可愛くデコレーションしてバレンタインにいかがですか？

バームクーヘンを焼くだけで作れる簡単ラスク。サクサク食感で子供のおやつにぴったりです☺️おしゃれにデコレーションすれば、バレンタインのプレゼントにもぴったり♪

風変わりなジャーマンポテトです。

やみつきになるこの韓国のB級グルメ！冷蔵庫にある余ってる野菜を使って、本場の様なチゲが自宅で食べれます。暑い日でも思わず食べたくなる一品です(^^)

切って煮るだけの簡単レシピです

冬にぴったり！チゲ味噌ラーメン！中華麺をうどんにしても美味しいです。スープが結構多いので残ったスープで翌日おじやにします(^^)

材料：

調理時間目安：

費用の目安：

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我が家のおせち＠数の子の醤油漬け

材料：塩数の子塩水かつお節 ■ 漬け汁お湯日本酒本みりん薄口醤油濃口醤油花かつお花かつお
花かつお
調理時間目安： 1時間以上

費用の目安： 1,000円前後

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無着色・無添加でパパっと楽勝、かずのこ

材料：ニシンの卵塩水（塩抜きで使う）鰹出汁昆布醤油醤油
醤油
調理時間目安： 1時間以上

費用の目安： 100円以下

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昆布大根数の子酢漬け

材料：大根（葉）昆布数の子酢砂糖砂糖
砂糖
調理時間目安：約15分

費用の目安： 300円前後

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数の子の酒粕ワサビ漬け

材料：数の子酒粕酒わさび（チューブの可）わさび（チューブの可）
わさび（チューブの可）
調理時間目安：指定なし

費用の目安：指定なし

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