お雑煮のレシピ
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お雑煮のレシピ
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錦玉子・伊達巻
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スペインのカタルーニャ地方発祥、クリーミーで濃厚でとろける美味しさのカタラーナ♪半解凍が美味しい〜。家族も絶賛の仕上がりになりました!
卵・砂糖・牛乳だけで極上のなめらかプリンのできあがり。生クリーム不使用でもとろけます。卵黄だけを使うけど生クリームよりはコスト安!
・カラメル多めが食べたい時は( )の分量で。・さらっと食べたい時はカラメルなしで。プリン自体の砂糖は控えめにしています。
いっぱい失敗してやっとたどり着きました!保温時間や冷やす時間は入っていません。
“子和え”とは、つきこんにゃくの生たらこ和えです。北海道は、鱈の季節になるとよく生のたらこ(助子・真だら子)が売られ、必ず食べたくなるおかずです。
市販のパスタソースを使ってひと手間加えるだけで簡単に作れます。クリームスープパスタに近いです。
月島によく行きますが全く遜色ないお店の味がホットプレートで再現できます!具材はお好みで何でもどうぞ!明太もちチーズ、牛すじネギ、ベビースターなど。
助子は、スケトウダラの卵。新鮮な助子をたっぷりのだしで煮ると、ふっくらした仕上がり、味はほっこり。
最高に美味しい焼き芋がお家で簡単にできました♪ぜひ騙されたと思って試してみてください♪ねっとりしっとりスイートポテトみたいになります。冷めても美味しいです!
海老マヨは、子供たちの大好きなメニューの1つで、練乳とか使うと更に美味しいんやけど、おうちにある調味料だけでも簡単に出来るので、みなさんも是非作ってみてね!
調理用の温度計が無くても大丈夫♫白く結晶化したり、水飴のように柔らかくいつまでも固まらなかったり、そんな失敗無しで美味しいパリパリのりんご飴が作れます♫
チーズとハムをケチャップライスで包み~更に薄焼き卵で包んだ【オムすびライス】です。可愛らしいのでお子さんのパーティー用にどうぞ。
余ったちらし寿司でチャーハンに変身!
たまに食べたくなる、どこか懐かしい甘めのおいなりさんです♪出来立てを食べても、時間が経っても美味しく食べられます(^o^)ぜひ、お揚げから挑戦してみてくださいね
醤油タレと酢飯を手作りすれば自分好みに調整が効き~目にも・舌にも・胃袋にも美味しい海鮮丼です。
材料 :
調理時間目安 :
費用の目安 :
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家にもよりますが、うちは昆布と鰹節の両方を使ったお出汁でお雑煮を作ります。お正月は手抜きせず、しきたりを守ってお祝いします。
京都伝統料理 〜白味噌のお雑煮〜
材料 :
丸餅
白味噌(できれば無添加の食べ頃のもの)
頭芋(里芋でも可)
塩
金時人参(西洋人参でも可)
雑煮大根(大根でも可)
昆布(できれば羅臼か利尻)
鰹節(出汁用)
水(軟水)
鰹節(あれば糸鰹)
水菜
水菜
水菜
調理時間目安 : 約1時間
費用の目安 : 500円前後
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お出汁が美味しいお雑煮です。おかわり率高いので多めに作っています。シンプルな材料の基本レシピです。+αで小松菜や長ネギなどお好みの具材を入れても◎
お出汁が美味しいお雑煮♪簡単!!
材料 :
鶏もも肉
大根
にんじん
三つ葉
なると
切り餅
だし汁
酒
醤油
砂糖
青海苔or柚子の皮(お好みで)
干しエビ(お好みで)
干しエビ(お好みで)
干しエビ(お好みで)
調理時間目安 : 約30分
費用の目安 : 500円前後
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決してお上品とは言えないけど、具だくさんで栄養満点のお雑煮です!お雑煮をあまり好きではない娘も、このお雑煮ならモリモリ食べてくれます(^^)
我が家流! ★鶏と干し椎茸のお出汁が効いたお雑煮★
材料 :
鶏もも肉
人参
かぶ(大根でもよい)
里芋(なくてもよい)
干し椎茸
水(椎茸用)
★水
★だしの素・みりん
★酒・薄口醤油
★塩
刻み葱(なくてもよい)
お餅
お餅
お餅
調理時間目安 : 約30分
費用の目安 : 500円前後
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残った関東風お雑煮の汁をリメイクした胃に優しいお雑炊です。
残ったお雑煮の汁で作る雑炊。高齢の方にも!
材料 :
お雑煮の汁
冷やご飯
卵
三つ葉
塩
塩
塩
調理時間目安 : 約10分
費用の目安 : 指定なし
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お雑煮のレシピ
きんとん(栗きんとん)
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お雑煮
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錦玉子・伊達巻
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