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お雑煮のレシピ

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お雑煮のレシピ 錦玉子・伊達巻|


余った餃子の皮の利用法の提案です。ベーコンとチーズを包んでトースターで焼きました。カルツォーネ(包みピザ)をイメージしたものです。軽食にどうぞ!

バーベキューで子供喜ぶ1品♪冷凍してキャンプにも持っていけます

揚げカスぐらいすくえばいいじゃん。

難しそうに見えて実は簡単♪もっちもちの生地ととろけるチーズが最高!!

お豆腐で重増し+ふわふわ食感の鶏つくねです(*^^*)面倒な水切りも不要で、甘辛だれが食欲そそります♡つくレポ沢山ありがとうございます!感謝です♡

優しい甘さのおかずです。和食献立の日に♪

小さい土鍋で、湯豆腐作ります。寒かったです〜

春菊は生が一番美味しい!パリッと香りのよい春菊に、あっさり豆腐上から熱々のガーリックごま油をジュッとかけて♪味のコントラストが美味しい楽しいサラダです。

築地三栄商会でも大人気の信州産高原花豆(大粒)!食べごたえ満点♬ 信州産の花豆は何と言ってもその大きさ・見た目・味と全てにおいて◎煮方はじっくり時間をかけて!

ホーローバット(キャビネ型)に生地を流して焼くだけ♪一口サイズに切ると片手で食べやすいです。子どものちょっとしたおやつや、お持たせにも最適です。

砂糖なしでこんなに甘いのか!!!と感動する発酵あんこ。出来上がるまでは10時間くらいかかるのですが、ヨーグルトメーカーに入れたらほっとくだけ!

ほっこりして寒い季節に美味しいです(●´ω`●)

ヒレ肉だと騙せる程の柔らかさのコツはひたすら包丁の先で刺す刺す刺す!!

衣を簡単に、しかも薄付きにできるレシピです。めんどくさがりやさんにぴったり♪卵は使いません。アレンジレシピも♪

白だしを使って、だれでも簡単に美味しいカツ丼を作ることができます♪トンカツはお惣菜でも残り物でもOKです。




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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お出汁が美味しいお雑煮です。おかわり率高いので多めに作っています。シンプルな材料の基本レシピです。+αで小松菜や長ネギなどお好みの具材を入れても◎

お出汁が美味しいお雑煮♪簡単!!
お出汁が美味しいお雑煮♪簡単!!
材料 : 鶏もも肉  大根  にんじん  三つ葉  なると  切り餅  だし汁    醤油  砂糖  青海苔or柚子の皮(お好みで)  干しエビ(お好みで)  干しエビ(お好みで) 
干しエビ(お好みで)
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 500円前後

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家にもよりますが、うちは昆布と鰹節の両方を使ったお出汁でお雑煮を作ります。お正月は手抜きせず、しきたりを守ってお祝いします。

京都伝統料理 〜白味噌のお雑煮〜
京都伝統料理 〜白味噌のお雑煮〜
材料 : 丸餅  白味噌(できれば無添加の食べ頃のもの)  頭芋(里芋でも可)    金時人参(西洋人参でも可)  雑煮大根(大根でも可)  昆布(できれば羅臼か利尻)  鰹節(出汁用)  水(軟水)  鰹節(あれば糸鰹)  水菜  水菜 
水菜
調理時間目安 : 約1時間

費用の目安 : 500円前後

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関東風のすまし汁に彩り鮮やかな具材が映える~我家のお雑煮です。

お正月は《コレ》が無いと始まらない!関東風雑煮
お正月は《コレ》が無いと始まらない!関東風雑煮
材料 : 鶏もも肉  塩(下味用)  酒(下味用)  大根  にんじん  里芋  しいたけ  ほうれん草  塩(ほうれん草茹で用)  かまぼこ  ★水  ★酒・醤油・白だし・和風だしの素  ★塩  切り餅  (柚子胡椒・青のり)  (柚子胡椒・青のり) 
(柚子胡椒・青のり)
調理時間目安 : 約1時間

費用の目安 : 1,000円前後

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お餅でガスコンロとか占領されちゃうと大変だし、ちょっと火が強いと焦げちゃう。掃除も面倒。でもこれなら簡単!掃除も簡単。ほっとくだけです。

【ほっとくだけ!】オーブンでできるお餅の焼きかた!
【ほっとくだけ!】オーブンでできるお餅の焼きかた!
材料 : 大きめに切ったお餅  大きめに切ったお餅 
大きめに切ったお餅
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 300円前後

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お雑煮のレシピ
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お雑煮 錦玉子・伊達巻|
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