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お雑煮のレシピ

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お雑煮のレシピ 錦玉子・伊達巻|


洗い物が大量発生するイメージでしたので、洗い物を極限まで減らしたフレンチトーストを作りました。卵液を作る過程が楽しいので、是非お子様と一緒に作ってみて下さいね。

朝ごはんにもおやつにも⭐栄養満点で簡単なフレンチトーストです。

カリっとした外側とフワッとした内側!トーストの甘さ控えめで、メープルたっぷりが好みです。

サンドイッチを作った時に余ったパンの耳なども、これで美味しく食卓に蘇ります!

鶏だしの美味しいうどんです。

ダシがとっても美味しいです!

たまねぎの甘みがおいしいおうどんです。

子供が大好きな肉うどんです♪冷凍食品の牛丼の具を使っているので 時短&簡単に出来る牛肉入りの肉うどんです!

あのロシアの伝統料理ビーフストロガノフがご家庭で簡単に作れます~最後にサワークリームで本格的に…。

サワークリームもデミグラス缶も不要♫お家にある材料で美味しい本格ビーフストロガノフがあっと言う間に出来ちゃいます♫

お鍋に材料を入れたら弱火でほったらかすだけ。ナイフもいらないほど、ホロホロになるチキンの簡単煮込み。スープは玉ねぎとチキンの水分だけ。水も入れません。

赤かぶとトマトベースの赤いスープにブロッコリーの緑を添えたクリスマスカラーのボルシチ風スープビーツやサワークリームを使わず、手に入り易い食材で作ってみました。

旬の新じゃがを照り焼き風の甘旨ダレで香ばしく、バターで濃厚に仕上げました♪調味料はキッコーマンの『基本のおかずつゆ』1本で味が決まるので、失敗ナシ♪

じゃがいも1個で一品

多めに作って冷凍も♬次の日も食べたいとリクエストされるかも!?




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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家にもよりますが、うちは昆布と鰹節の両方を使ったお出汁でお雑煮を作ります。お正月は手抜きせず、しきたりを守ってお祝いします。

京都伝統料理 〜白味噌のお雑煮〜
京都伝統料理 〜白味噌のお雑煮〜
材料 : 丸餅  白味噌(できれば無添加の食べ頃のもの)  頭芋(里芋でも可)    金時人参(西洋人参でも可)  雑煮大根(大根でも可)  昆布(できれば羅臼か利尻)  鰹節(出汁用)  水(軟水)  鰹節(あれば糸鰹)  水菜  水菜 
水菜
調理時間目安 : 約1時間

費用の目安 : 500円前後

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お出汁が美味しいお雑煮です。おかわり率高いので多めに作っています。シンプルな材料の基本レシピです。+αで小松菜や長ネギなどお好みの具材を入れても◎

お出汁が美味しいお雑煮♪簡単!!
お出汁が美味しいお雑煮♪簡単!!
材料 : 鶏もも肉  大根  にんじん  三つ葉  なると  切り餅  だし汁    醤油  砂糖  青海苔or柚子の皮(お好みで)  干しエビ(お好みで)  干しエビ(お好みで) 
干しエビ(お好みで)
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 500円前後

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決してお上品とは言えないけど、具だくさんで栄養満点のお雑煮です!お雑煮をあまり好きではない娘も、このお雑煮ならモリモリ食べてくれます(^^)

我が家流! ★鶏と干し椎茸のお出汁が効いたお雑煮★
我が家流! ★鶏と干し椎茸のお出汁が効いたお雑煮★
材料 : 鶏もも肉  人参  かぶ(大根でもよい)  里芋(なくてもよい)  干し椎茸  水(椎茸用)  ★水  ★だしの素・みりん  ★酒・薄口醤油  ★塩  刻み葱(なくてもよい)  お餅  お餅 
お餅
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 500円前後

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残った関東風お雑煮の汁をリメイクした胃に優しいお雑炊です。

残ったお雑煮の汁で作る雑炊。高齢の方にも!
残ったお雑煮の汁で作る雑炊。高齢の方にも!
材料 : お雑煮の汁  冷やご飯    三つ葉     

調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 指定なし

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