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なますのレシピ

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なますのレシピ 黒豆|


豆板醤は少なめにして、甘めの子供ウケするお味になっています^_^

ラーメンの買い置きがなかったので、ジャージャー麺を蕎麦で作ってみました。温泉卵など乗せたせいか、家族にも美味しいと好評だったレシピです。^^

肉味噌のうま味でタレいらず♪簡単にできておいしいです(^_^)

辛さが苦手な方もお子様も食べられる、ジャージャー麺の作り方です♡辛さはコチュジャンにすることで控えめですが、辛いものがお好きな方は豆板醤で量を調節して下さい♪

家にある材料で簡単にホイコーローが出来ます♪甜麺醤なしできるのでいつでも作れますヾ(*´∀`*)ノ

王将の回鍋肉は食べた瞬間は甘くて、あとからほど良い辛味が追いかけてきます。それを甜面醤と豆板醤で再現しました!

ごはんが進むおかずです。サッサッと炒めたらすぐ出来るよ♪

つけてみそかけてみそなら時短&簡単に味が決まります^^超簡単回鍋肉♪

ピリっと辛い麻婆豆腐♪ご飯にかけて麻婆丼にしても(*^_^*)

子供と一緒でも痺れるように辛い麻婆豆腐が食べたい!お子様には辛くないコク旨味を、大人には辛味ペーストと山椒で本格派な味を、両方味わえる欲張り麻婆豆腐です♪

甜麺醤や花椒がなくても作れる普段の日の麻婆豆腐です。なかなか本格的なお味なのに、簡単でお財布にも優しい(^^)

そのままでも、ご飯にかけてマーボー丼にしても、ご飯がすすみます。

青魚の代表イワシ。子供に骨まで食べてほしい!!甘辛く梅とホロホロに煮ました(^^)/圧力鍋だから時短だよ~!!

節分にはもちろん!余ったいわしでも美味しい♪今回はいわし丸干しを使用しますが、生のいわしでも出来ます♪

大人も子供もご飯が進みます♪




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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柚子が手に入れば是非!甘酸っぱさといい香りで箸がとまりません。たくさんある大根の消費にも。さっぱりとした薄味なので、もりもりたくさん食べちゃえます。

箸がとまらない!ポリ袋でゆず大根
箸がとまらない!ポリ袋でゆず大根
材料 : 大根  ゆずの皮    砂糖    (酢の一部をゆず果汁に置き換えても。  (酢の一部をゆず果汁に置き換えても。 
(酢の一部をゆず果汁に置き換えても。
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 100円以下

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高齢者でもOKなおせちを考えました。

煮なます
煮なます
材料 : 大根  人参  だし汁    ★醤油(おせちでは薄口使用)  ★味醂  ★酒  ★砂糖  ★塩  ★塩 
★塩
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 指定なし

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カブとサーモンの刺身を使って簡単かぶら寿司

★かぶの漬物 サーモン かぶら寿司★
★かぶの漬物  サーモン かぶら寿司★
材料 : かぶ  (正味)  塩(かぶ下漬け用)  サーモン刺身用さくか切り身  塩(サーモン下漬け用)    ごはん      昆布  人参  塩(人参用)  柚子(お好みで)  柚子(お好みで) 
柚子(お好みで)
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 1,000円前後

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一年中、どこでも手に入りやすいゆず茶を使って手軽に作るゆず大根です。おせちだけでなく一年中どうぞ!

我が家の定番 ゆず茶でお手軽♪簡単ゆず大根
我が家の定番 ゆず茶でお手軽♪簡単ゆず大根
材料 : 大根  ゆず茶  穀物酢(お好みのお酢でも)  穀物酢(お好みのお酢でも) 
穀物酢(お好みのお酢でも)
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 100円以下

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なますのレシピ
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なます 黒豆|
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たたきごぼう 昆布巻き|
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