なますのレシピ

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なますのレシピ： 黒豆|

漬けて一週間待つだけ、青々のパリパリのままで半年保存可能の胡瓜漬けです。2Ｋｇといわず3～4kg漬けても、あっという間に萎んでコンパクトになります。

ほどよい酸味の梅ドレッシングでさっぱりいただけます♪

たけのこの姫皮（上部の柔らかい皮）を梅干しとかつお節で和えたものです。皮付きのたけのこを扱った時にだけ手に入る「特権」です。機会があればぜひどうぞ！

きゅうりの大量消費＆延命のため、めんつゆとゴマ油で浅漬けに♪薄味なので、たくさん食べられます！

北海道の冬の郷土料理「カジカ汁」。カジカから出る美味しいダシでお野菜を煮込んでいただきます☆

秋鮭を入れてもいいし、甘塩の鮭でもOK！寒い日、食べたい時に食べれます。

ふるさと納税でもらった鮭を使って。鮭の美味しさと味噌のコクが相まってほっこりします。

寒い冬には鍋で暖まりましょう。

随分前からこの下処理の方法を利用していますが、処理をするとしないでは牡蠣のふっくら具合が違ってくると思います。是非お試しください。

手間は下処理だけ。簡単・時短で美味しい１品になります。牡蠣の季節には、フライ・グラタン・ソテー・お鍋などなど！にも、このひと手間wを。より美味しく食べてね☆

お酒がすすむ美味しいおつまみです！

旬の牡蠣はシンプルに酒蒸しで！素材の味を堪能しましょう。フライパンで簡単に作れますよ。

ライ麦60%配合のライ麦パン。爽やかで芳醇な酸味がクセになりますよ(♡ˊ艸ˋ)レーズンバターやクリームチーズを塗ったり、サンドイッチにしても美味しいです♡

いちごの季節がやってきました！簡単に作れるいちご酵母を作りましょう♪

自家製酵母に酒種はいかがですか?酒種酵母はふんわりしっとりなパンが焼けます♪♪食パンや菓子パンにオススメですよ(^ー^)