なますのレシピ

お箸で切れるトロットロの豚肉と中まで煮汁が染み染みの大根を圧力鍋で時間半分に♪今の所この手間のかけ具合・味付けが自分の中で決定版な豚の角煮です(*´ー`*) 栄養たっぷりのジビエ猪肉を食べやすい角煮にしてみました。 圧力鍋で、とろっとろの豚バラ大根ができます。豚バラ肉を一度ゆでこぼして、余分な油を抜いています。 父が猪猟をするので良く食べる猪肉。臭みも無く、箸で切れるほど柔らか～い角煮。脂もとろけてます♪圧力鍋で簡単！ご飯が進むので夕食の一品にいかがですか？ 紅白でめでたく。 【おせち】 ごぼうと人参、つゆ豆の歯ごたえと鶏肉がGood！甘辛い濃いめの味付けです。ごぼうも人参も地中に根付くことから、「長寿」「基礎固め」を願う一品です。 あすっこはブロッコリーとビタミン菜から生まれた新しい野菜なんですって。とても美味しい野菜です。 スティックになっているので、お弁当にもピッタリです。 鱈のあらが手に入ったらぜひどうぞ！身体がぽかぽかになりますよ。 意外と難しくないので、あら汁好きな方はもしスーパーで魚のあらを見つけたら是非やってみてください。 焼かずに入れることもありますが、焼いてあら汁にすると香ばしくて、これもまたおいしいです♪ 具だくさんでメイン級の石狩鍋風のお味噌汁です( ˘͈ ᵕ ˘͈♡)ﾎｯｺﾘポイントは煮込み過ぎないᕷ*順番に少しずつ煮込むと煮崩れずに臭みなく仕上がります◎ 安い冷凍むき海老でも、豆板醤が無くても、美味しいエビチリが出来ますよ(*´꒳`*)食べたくなったらすぐ出来る！お弁当のおかずにも◎ エビチリや海老マヨ、海老料理に是非♡基本の海老の下ごしらえのやり方です♪臭みもなく美味しくプリプリに仕上がります( ´ ▽ ` )ﾉ サラダ用のボイルえびは茹でてあるのでエビチリがすぐに出来ちゃいます(*^_^*)お弁当の彩りにも♪

材料 ： 調理時間目安 ： 費用の目安 ： 詳しく見る 柚子が手に入れば是非！甘酸っぱさといい香りで箸がとまりません。たくさんある大根の消費にも。さっぱりとした薄味なので、もりもりたくさん食べちゃえます。 箸がとまらない！ポリ袋でゆず大根 材料 ： 大根  ゆずの皮  塩  砂糖  酢  （酢の一部をゆず果汁に置き換えても。  （酢の一部をゆず果汁に置き換えても。  （酢の一部をゆず果汁に置き換えても。 調理時間目安 ： 1時間以上 費用の目安 ： 100円以下 詳しく見る 高齢者でもOKなおせちを考えました。 煮なます 材料 ： 大根  人参  だし汁  酢  ★醤油（おせちでは薄口使用）  ★味醂  ★酒  ★砂糖  ★塩  ★塩  ★塩 調理時間目安 ： 1時間以上 費用の目安 ： 指定なし 詳しく見る お正月のおせちの一品に。簡単になますが出来ます(^^)vたくさん作りました＼(^o^)／2022年12月30日少し追記しました。 お正月に！カンタン酢で大根と人参のなます(^^) 材料 ： 大根  ニンジン  白ごま  カンタン酢  カンタン酢  カンタン酢 調理時間目安 ： 約1時間 費用の目安 ： 100円以下 詳しく見る カブとサーモンの刺身を使って簡単かぶら寿司 ★かぶの漬物 サーモン かぶら寿司★ 材料 ： かぶ  (正味)  塩(かぶ下漬け用)  サーモン刺身用さくか切り身  塩(サーモン下漬け用)  酢  ごはん  麹  水  昆布  人参  塩(人参用)  柚子(お好みで)  柚子(お好みで)  柚子(お好みで) 調理時間目安 ： 1時間以上 費用の目安 ： 1,000円前後 詳しく見る

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