ナンプラーを使ったサラダのレシピ

当サイトではアフィリエイト広告を利用しています

ナンプラーを使ったサラダのレシピ： シーザーサラダ|

休日のお昼ご飯に、母がよく作ってくれた懐かしい味。チャーハンではなく、“焼きめし”なんです＾＾母から、味の決め手を聞いて再現してみました。

今年も真竹の楽しみな季節♪孟宗竹よりアクが少ないので、短時間で下処理可能な真竹♪ヌカがなければ、お米のとぎ汁でも大丈夫です☆

わらびのあく抜きは、わずか１５分ほどでできます。小麦粉と塩だけで、重曹は使いません。ひと晩浸け込む手間も要りません。

前回は、保存瓶に大葉を入れ軸の先を水に浸けて、冷蔵庫で保存した方法でしたが、今回は密封袋に入れて保存する方法です。こちらのほうが場所要らずで長持ちしました。

エビチリや海老マヨ、海老料理に是非♡基本の海老の下ごしらえのやり方です♪臭みもなく美味しくプリプリに仕上がります( ´ ▽ ` )ﾉ

ホームパーティーやお誕生日会などに大好評のビッグだし巻き卵です。いつものだし巻き卵が大きくなりとろーりあんかけをかけるだけでめちゃくちゃ喜ばれます。

お正月らしいですが、半端な数の子や崩れた数の子でも♡早い皮むき方法の裏技もどき付き❤・・❤

とこぶしサイズのあわびが手に入ったのでお正月用にやわらか煮にしました。食べる時は殻から外して肝を取ってから身をスライスして盛りつけます。画像はできたてです。

肉味噌はアレンジ出来て便利です！卵焼きとかにも〜。是非作り置きに。

肉味噌のうま味でタレいらず♪簡単にできておいしいです(^_^)

つけてみそかけてみそなら時短＆簡単に味が決まります＾＾超簡単回鍋肉♪

チルドラーメンのすみれが好きで。完璧ではないけどやってみます。

イタリアの豆スープです。水で戻りやすいレンズ豆を使用しています。本来具材は豆と野菜ですが今回は鳥のササミみ追加してみました。体調不良時や夜食に良いかと思います。

カルディで購入したレンズ豆。レンズ豆には種類が、あるようですがオレンジ色の小粒が可愛いこちらで。。

辛いスパイスは使っていません。マイルドです。