タイスキのレシピ

私はタイ人です★このヤムウンセンのレシピは、タイ人がタイの家庭で作る簡単レシピです。２０分でできます。必ず必要な材料は【ナムプラーとレモン】です。 暑い日でもさっぱり食べられるサラダです！ナンプラー買っても残りそうだったので、代用品で作りました。 実は超簡単♪お弁当にもオススメ♪これ一つで主食級の映え感&ボリューム感♪お肉も海鮮もお野菜も春雨たっぷり!本場タイ料理の黄金比味付で、気分リフレッシュ☆ タイ語ではカイケム、中国では鹹鶏蛋、英語ではsalted egg！お粥に添えて食べたり、炒め物やエスニック料理のソースに使ったり、幅広く使えます。 炊飯器に入れるだけのほったらかしで美味しいシンガポールチキンライス(カオマンガイ)ができました。家族みんな大好物です。 今回は女性の間でも人気なタイ料理 カオマンガイを炊飯器で作ってみました！ ナンプラーがお家にない方でも、簡単に美味しいガパオライスが作れます。辛さ控えめでお弁当にも、どうぞ。 ナンプラーは、意外に臭くないです❤・・❤特に海老を下処理していないので、味は主にネギに付きます、塩の使い過ぎにご注意下さい。 コーングリッツの消費に。伸ばす作業は少し面倒ですが、市販品と変わらないレベルのトルティーヤが作れます！タコスやブリトーなどアレンジいろいろ！ 片栗粉を入れるのは生地を裏返す時に破れにくくするためです※米粉はカルディの米粉を使用※牛乳の量は調整してください クレープのようにフライパンで作る、もちもちッとした食感の生地。破れにくいので、たっぷりと具材を包み込んで、世界に広がるラップサンドをお手軽に楽しんでください♪ パンを焼くのはめんどうだけど、粉物が食べたい朝食やランチに（笑）もっちもちの食べ応えありなブリトーです。 薄力粉と、常備してる調味料だけで簡単。薄力粉は安いので、節約にピッタリ。発酵も時間も必要ありません☆ パキスタン・インド料理にはかかせない発酵しないパンです。イーストなどを使わないとてもシンプルなパンなのでどんなカレーにも合います。 インド食材のひよこ豆の粉、ベサン粉を使ったカレーに合わせる、主食系クレープです！

材料 ： 調理時間目安 ： 費用の目安 ： 詳しく見る 材料が揃えやすく、一番簡単なタイスキのタレですが、十分コクがあって美味しくいただけます。和風の寄せ鍋のタレとして使って、変化をもたせることが出来ます。 ☆★ホームメイドのタイスキのタレ♪あっさり編★☆ 材料 ： ●ニンニク  ●生赤唐辛子(小)  ●パクチーの茎(あれば根付き)  ●水  ●チリソース（シラチャーソース）  ◉砂糖  ◉塩  ◉ナムプラー  ◉オイスターソース  ⚫レモン汁  ⚫炒り白胡麻  ⚫胡麻油  ※お好みでトッピング用  ニンニク微塵切り  ※  〃  生赤唐辛子小口切り  ◯以下はタイスキの参考材料  大根  ◯白菜  ◯ほうれん草又は空芯菜  ◯パクチー  ◯生椎茸  ◯えのき茸  ◯生キクラゲ  ◯卵豆腐又は豆腐  ◯タイ  ルークチン又は鍋用すり身団子  ◯海老  ◯イカ輪切り  ◯海老ワンタン  ◯豚薄切り肉  ◯豚レバー  ◯戻した春雨  ※チキンスープの素  ※水  ※水  ※水 調理時間目安 ： 約10分 費用の目安 ： 指定なし 詳しく見る 唐辛子の量で辛さが調節出来るのが、ホームメイドの良さ。おかわり用に多めにつくられるのがオススメです。和風の寄せ鍋のタレとしても、変化をもたせるために如何ですか。 ☆★ホームメイドのタイスキのタレ♪本格基本編★☆ 材料 ： ニンニク漬け(タイ産)微塵切り  生赤唐辛子(小)  紅腐乳  ●チリソース(シラチャーソース等)  ●ケチャップ  ●砂糖  ●酢かレモン又はライム汁  ●水  ●胡麻油  ※炒り白胡麻  ※パクチー微塵切り  ※ニンニク微塵切り  ◯以下はタイスキの参考材料  大根  ◯白菜  ◯ほうれん草  ◯パクチー  ◯生椎茸  ◯えのき茸  ◯キクラゲ  ◯卵豆腐か豆腐  ◯タイ  ルークチンか鍋用すり身団子  ◯海老  ◯イカ輪切り  ◯豚薄切り、レバー  ◯海老ワンタン  ◯戻した春雨  ※チキンスープの素  ※水  ※水  ※水 調理時間目安 ： 約10分 費用の目安 ： 指定なし 詳しく見る ピーナッツと胡麻入りで、コク深くてマイルドなタイスキのタレです。和風の寄せ鍋のタレとして、加えてみても如何でしょう。 ☆★ホームメイドのタイスキのタレ♪コクまろ編★☆ 材料 ： タイ  甘酢漬けニンニクの粗微塵切り  生赤唐辛子(小)  紅腐乳  無塩ピーナッツ  ●チリソース  ●ケチャップ  ●レモン汁(マナオ、ライムも可)  ●砂糖  ●水  ●すり胡麻  ●胡麻油  ※トッピング用  炒り白胡麻  ※トッピング用  ちぎったパクチー  ◯以下はタイスキの材料例  大根  ◯白菜  ◯ほうれん草や空芯菜  ◯パクチー  ◯生椎茸  ◯えのき茸  ◯生キクラゲ  ◯卵豆腐又は豆腐  ◯海老  ◯イカ  ◯タイ  ルークチン又か鍋用すり身ボール  ◯豚薄切り肉  ◯豚レバー  ◯海老ワンタン  ◯戻した春雨  ※チキンスープの素  ※水  ※水  ※水 調理時間目安 ： 約10分 費用の目安 ： 指定なし 詳しく見る カロリーひかえめです ヘルシー！タイスキ風スープ 材料 ： 水  塩  鶏がらスープのもと  タイスキソース  トムヤムペースト  セロリ  にんじん  中国湯葉  にんにく  パクチー  パクチー  パクチー 調理時間目安 ： 指定なし 費用の目安 ： 指定なし 詳しく見る

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