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サテのレシピ

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ナンプラー風味のスープでパクチーがたくさん食べられるエスニック風お鍋です。フォー感覚で食べられるよう春雨も加えました。パクチー好きな方にオススメです♪

フォーで焼きそばを作りました。

ダシダを使って牛肉のフォーを作りました。

【ベトナム料理】 ベトナムで最もポピュラーな平打ちの米麺\(^▽^)/塩ベースでスパイスの香るスープに香草とプルプルの皮付きの鶏肉がいい感じ!

メキシコ料理でお馴染みのトルティーヤ♫トウモロコシ粉を使わないお手軽版ですが、冷めても柔らかでとっても美味しいですよ^_^

コーングリッツの消費に。伸ばす作業は少し面倒ですが、市販品と変わらないレベルのトルティーヤが作れます!タコスやブリトーなどアレンジいろいろ!

片栗粉を入れるのは生地を裏返す時に破れにくくするためです※米粉はカルディの米粉を使用※牛乳の量は調整してください

クレープのようにフライパンで作る、もちもちッとした食感の生地。破れにくいので、たっぷりと具材を包み込んで、世界に広がるラップサンドをお手軽に楽しんでください♪

タコスを食べた時、余ってしまうトルティーヤ!オーブンで焼いて熱々を食べよう

残念ながら本場メキシコの味は知らないけど、アメリカ・オレゴン州のメキシコ料理屋で食べた味を再現してみました。スパイシー&チーズたっぷりで美味しいヨψ(`∇´)ψ

メキシカンのトルティーヤの代わりに春巻の皮を使った、エンチラーダ風です。ソースも生クリームと牛乳で簡単になんちゃって風…

茄子のエンチラダソースは別レシピで紹介しています。トルティーヤでブラックビーンズを巻いてソースとチーズをかけてオーブンで焼いた料理です。

メキシコ料理でお馴染みのトルティーヤ♫トウモロコシ粉を使わないお手軽版ですが、冷めても柔らかでとっても美味しいですよ^_^

コーングリッツの消費に。伸ばす作業は少し面倒ですが、市販品と変わらないレベルのトルティーヤが作れます!タコスやブリトーなどアレンジいろいろ!

超簡単で作れるメキシコ風の美味しいグリルチキンです✨タコスに入れても美味です!タコスの作り方は別ページに掲載しているので見てみてください(๑˃̵ᴗ˂̵)




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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ビールに合う♪鶏むね肉のサテ風甘辛焼き

鶏むね肉のサテ風甘辛焼き
鶏むね肉のサテ風甘辛焼き
材料 : 鶏むね肉:大きめ一口大に  玉ねぎ:くし切り  アスパラ:1/3にカット  ごま油  醤油(★)  酒(★)  砂糖(沖縄の黒糖を使用)(★)  にんにく:すりおろし(★)  しょうが(チューブ)(★)  パクチーペースト(チューブ)(★)  カレー粉(★)  ごま油(★)  ナンプラー(★)  レタス:手でちぎる  レタス:手でちぎる 
レタス:手でちぎる
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 300円前後

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スパイシーなタレでラム肉を手軽に楽しむスタミナ串焼きです。

パクチーの特製タレで食べるラム肉の串焼き
パクチーの特製タレで食べるラム肉の串焼き
材料 : ラム肉 ※厚切り・焼肉用  小麦粉  特製香味タレ ※作り方は別途記載  パクチー(香菜、コリアンダー)  <付け合わせの焼き野菜>玉葱  <付け合わせの焼き野菜>玉葱 
<付け合わせの焼き野菜>玉葱
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 500円前後

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エスニックのサテ、中華の羊肉串焼きみたいなイメージで作り、自画自賛した創作メニュー。甘辛スパイシーな羊肉の串焼き。寒さに負けず、仕事や勉強が頑張れる一皿。

【絶品・スパイシー】サテ風やわらかラム肉の串焼き
【絶品・スパイシー】サテ風やわらかラム肉の串焼き
材料 : ラム肉厚切り  ピーマン  ワイン  スイートチリソ-ス  A.コンソメ  A.ミックスペッパー(黒白赤緑)  A.パプリカパウダー  A.ナツメグ  B.ホワイトペッパー  B.レッドペッパー  B.オレガノ  オリーブ油  ライムもしくはレモン  ライムもしくはレモン 
ライムもしくはレモン
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 500円前後

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やきとり生串とカルディのガドガドソースで簡単にサテ(インドネシア風焼き鳥)ができちゃうよ♪

簡単!やきとり串でサテ♪
簡単!やきとり串でサテ♪
材料 : やきとり(生串)  ガドガドソース(カルディ)  みりん  にんにくチューブ  シーズニングソース(タイ風醤油)  シーズニングソース(タイ風醤油) 
シーズニングソース(タイ風醤油)
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 500円前後

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サテのレシピ
タイ料理 カオマンガイ| タイカレー| パッタイ| タイスキ| サテ| ヤムウンセン| その他のタイ料理| タンドリーチキン|
インド料理 ナン| ラッシー| サモサ| チャイ| チャパティ| シークカバブ| ビリヤニ| ラッサム| ドーサ| その他のインド料理| 生春巻き|
ベトナム料理 フォー| バインミー| その他のベトナム料理| タコス|
メキシコ料理 チリコンカン| トルティーヤ| ブリート・ブリトー| ワカモレ| サルサ| ナチョス| エンチラーダ| ケサディーヤ・ケサディージャ| その他のメキシコ料理| ソーキそば・沖縄そば|
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