パッタイのレシピ

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とにかく簡単でお弁当によく作ります(^^)夕飯のあと一品にもなりますし、にんにくを入れればお酒のおつまみにも♡

我が家の人気メニューです。

とんかつ肉を使った「塩麴 DE ブロッコリーロースー」です。耐熱ボウルで作るから炒めないけど、肉感があり柔らかい♡

うす味お出汁の「あん」ですが、カニかまの風味が広がって美味しいですよ♪＾＾

たこ焼き器で作る米粉ドーナツ。油は少量です。冷めてもふわふわ、固くなりません。材料５で覚える簡単レシピです。甘さ控えめの生地なので砂糖やきな粉をまぶしてぜひ。

材料はホットケーキミックスとお豆腐の２つだけ♫モチモチふわふわの簡単ドーナツです(*´꒳`*)卵不使用で卵アレちゃんのおやつにも◎

フィリップスのノンフライヤー使用、この量でちょうど一回分です。お砂糖の量を多くして、餡子を入れないとオールドファッションのようなドーナツが出来ます。

さっくりふわふわ懐かしい味です｡強力粉で作った方が油を吸いにくいそうです｡

４月中旬、庭の山椒につぼみがつきました佃煮を作ってご飯のお供、うどんや冷奴の薬味などで。花山椒は実が成らない雄木のつぼみを使用(実山椒は雌木の実)

ゆかりと生姜の風味が良いです♪

ラーメン屋の旨辛ニラ系です。

夏向けのさっぱり冷奴。

冷凍のまま揚げても失敗しません。

きびなごをまるごと美味しく食べれます。

フライパンと少ない油で作ります。バッター液に隠し味で粉チーズを入れる事で、コクが出て美味しさアップ！