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ベトナム料理のレシピ

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肌寒くなる秋におすすめです。お肉は豚肉、牛肉お好みでどうぞ。

山形の秋と言えば、芋煮です。里芋と牛肉を醤油で煮てホクホク熱々美味しいよ。

下茹でなしで煮詰めるだけ(*・ω・)

圧力鍋で時短。ほくほく芋煮。

花梨シロップを簡単な方法でつくりました。種ごと入れて、薬効を期待します。喉が痛いときにお湯で割ってドリンクにしましょう。

冬はこれで乗り切ろう!!

寒くなるとストーブの上がもったいないので火を沢山使って仕込むジャムを作っています。かりんは色も綺麗で美味しく咳や喉に良い。この時期にぴったりなジャムです。

かりんがたくさんあるので、甘い香りの果実酒にしました。

休日のお昼ご飯に、母がよく作ってくれた懐かしい味。チャーハンではなく、“焼きめし”なんです^^母から、味の決め手を聞いて再現してみました。

大根葉、捨てないで~!七味をまぶしておつまみにしても、ご飯にかけても美味しい~♡♡

こだわるのは、入れる順番だけ!アレンジしやすい食パンレシピです。自分用にメモしましたがよかったら是非、使ってください!

まずは蜂蜜水でもどしてみました

ご存知かもしれませんが「殻付き牡蠣をもらったら、どうしていいかわからない」と言う知人が何人か居たので、投稿してみます。

めんつゆとオイスターソースで味付けした焼きうどんです。コクがあってとっても美味しいです。

白身魚をマサラで風味付けたりエスニックなお魚サラダ




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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そのままでも美味しいロティサリーチキンを、生春巻きにアレンジ♪

コストコのロティサリーチキンで絶品生春巻き
コストコのロティサリーチキンで絶品生春巻き
材料 : コストコのロティサリーチキン  ライスペーパー  水菜  春雨  きゅうり  アボカド  ケチャップ  マヨネーズ  マヨネーズ 
マヨネーズ
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 300円前後

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意外と簡単にできますよ!

おうちでも出来ちゃう!手作り春巻きの皮
おうちでも出来ちゃう!手作り春巻きの皮
材料 : 薄力粉  強力粉         

調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 100円以下

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生春巻きもいいけど、たまには焼いても♡美味しいんですよ

ライスペーパーで巻いてフライパンで焼くだけ♡
ライスペーパーで巻いてフライパンで焼くだけ♡
材料 : ライスペーパー  ビーフン(乾燥)  人参  ニラ  サラダチキン  胡麻油  塩胡椒(具+仕上げ)  塩胡椒(具+仕上げ) 
塩胡椒(具+仕上げ)
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 300円前後

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柔らか肉ダネと大葉の香りでついつい食べちゃう♡小さめのライスペーパー使えば巻きやすいので〜是非♪

ライスペーパーDe〜豚ひき肉の大葉包み焼き
ライスペーパーDe〜豚ひき肉の大葉包み焼き
材料 : 豚ひき肉  ◆卵  ◆オイスターソース  ◆鶏ガラスープの素  ◆薄力粉  ライスペーパー(15.5cm物)  大葉  サラダ油  サラダ油 
サラダ油
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 300円前後

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