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ラッサムのレシピ

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体の芯からあたたまれて、消化のよいお鍋。ふだん休みなく働く子宮を労いたいですね。

美味しいです

脂がのっている豚バラ肉で、水菜やえのき茸を巻いてお召し上がり下さい。シャキシャキの水菜が、美味しいですよ♪ポン酢で食べるので、豚バラ肉がアッサリ食べられます。

簡単、あったまるぅ~☆

家で簡単に作れて健康的なのでおススメです!

お刺身をちょっとオシャレに

簡単カルパッチョ! ワインにもあいますよ(*^。^*)

お醤油で頂くのは勿論美味しいけれど、たまには洋風に♡あっという間に出来て、ちょっと小洒落た感がおもてなしにぴったりの一品です(*´꒳`*)

お肉料理によく合います

パーティーでも作り方を聞かれます☆ポイントは”とろけるチーズ”!

基本のマッシュポテトです。今回は夫の料理でした~。いつも上手に作ってくれます♪

レンジで簡単に作れます

ふるさと納税の冷凍塩鮭。1切れ70gぐらいの鮭を解凍せずカチカチのままでフライパンで焼いています。焦付きにくいテフロンのフライパンを使用しました。

鮭の切り身もいいですが、あらも骨ぎわの美味しさがあって美味しいです!そして安い!

簡単な鮭の下処理の方法です。このひと手間で、皮と骨を気にせず食べられます!




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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タマリンドという、酸っぱい食品を使ったスープです。このスープをご飯にかけて食べると最高においしいです!うちの子供たちの大好物でもあります。

☆絶品!南インドのタマリンド・スープ☆
☆絶品!南インドのタマリンド・スープ☆
材料 : ☆タマリンド  ☆水  ☆トマト  ☆玉ねぎ(みじん切り)  ☆青とうがらし(輪切り)  ☆にんにく(包丁の背でつぶしておく)  ☆ターメリックパウダー  ☆チリパウダー  ☆黒こしょう  ☆クミンパウダー  ☆塩  ☆砂糖  ☆コリアンダーの葉(ざく切り)  ○にんにく  ○クミンシード  ★赤唐辛子  ★マスタードシード  ★フェヌグリークシード  ★ウーラッドダル  ★カレーリーフ  ★カレーリーフ 
★カレーリーフ
調理時間目安 : 指定なし

費用の目安 : 指定なし

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あっさりラッサムです

生トマトムングダールラッサム
生トマトムングダールラッサム
材料 : ○ムングダール  ○水  ○ターメリック  ●サラダ油  ●クミンシード  ◎トマト  ◎刻み青唐辛子 (ハラペーニョ)  △コリアンダー粉  △一味唐辛子  △ターメリック  △コショウ粒  △タマリンドペースト  塩コショウ  塩コショウ 
塩コショウ
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 300円前後

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可愛いピンクのレンズ豆でラッサムを作ります

レッドレンティルラッサム
レッドレンティルラッサム
材料 : *レッドレンティル(赤レンズ豆)  *水  **タマリンドペースト(瓶)  **おろしニンニク  **トマト缶  **コリアンダー  **一味唐辛子  **ターメリック  **パプリカ粉  **ヒング  **塩コショウ  ***サラダ油  ***鷹の爪(ホール)  ***マスタードシード  ***クミンシード  ***カレーリーフ  ***カレーリーフ 
***カレーリーフ
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 300円前後

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豆を入れなければ、超早い

簡易版ガーリックラッサム
簡易版ガーリックラッサム
材料 : *ニンニク  *クミンシード  *サラダ油  **鷹の爪  **マスタードシード  **カレーリーフ  **コショウ(粒)  ***トマト缶  ***タマリンドペースト(瓶)  ***水  ***ターメリック  ***ヒング(あれば)  塩コショウ  塩コショウ 
塩コショウ
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 300円前後

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ラッサムのレシピ
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