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ビリヤニのレシピ

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ふるさと納税の冷凍塩鮭。1切れ70gぐらいの鮭を解凍せずカチカチのままでフライパンで焼いています。焦付きにくいテフロンのフライパンを使用しました。

生協さんの鮭ハラスは、脂がのっていてメチャウマなんですよね~。それをさらにパリッとおいしく焼き上げました

鮭ハラスをネギと一緒に塩とレモンでさっぱりと焼いてみました。酒の肴にも♪

鮭のハラスでホイル焼きにしました\(^o^)/おつまみにもイケます。

電子レンジを使って、速攻お菓子作り。お腹が空いて、すぐ食べたい!と思った時にホットケーキミックスを使って、簡単に♪

今年も真竹の楽しみな季節♪孟宗竹よりアクが少ないので、短時間で下処理可能な真竹♪ヌカがなければ、お米のとぎ汁でも大丈夫です☆

沖縄の野菜の島らっきょうを、塩麹に漬け込んだ即席漬けです。 疲労回復やスタミナUP、おつまみに箸休めの一品に。

簡単なのに本格的なバジルのパスタです!フードプロセッサーなどを使用せずに作れます!

栗がたくさん手に入ったら、茹で栗を作って、ロールケーキにします。栗がたっぷり入っているので、シングル巻きの栗のクリームを楽しんでください

あのコンビニスイーツを目指して!餅粉パワーでしっとりもっちもちです♫餅粉のおかげで生地がしっとりするので、巻くときに割れにくくなって一石二鳥!

楽々計量、迫力のむっちりスポンジが出来ます。アバウトなタイプの方でも(^_^;)ハンドミキサー使用です。

自動泡立て器を使って下さい。スピーディーに作れます。普通に作るロールケーキと違ってもちもちしっとりな生地に仕上がります。

具沢山で栄養満点♫おばあちゃんから教わった我が家の五目卯の花は、ちょっと甘めで子供ウケ抜群です(*´꒳`*)

和風味付けの卯の花もチーズやマヨネーズの風味で洋風に変身です。

ヘルシーな卯の花(おから)を基本の炒り煮に。めんつゆとみりんで、味付けは簡単です。




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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バングラデシュ風炊き込みごはんです。

バングラデシュ人直伝!チキンビリヤニ
バングラデシュ人直伝!チキンビリヤニ
材料 : バスマティライス  鶏胸肉  ■マリネ材料■  ★シナモン  ★カルダモン  ★ベイリーフ  ★塩  ★おろし生姜  ★おろしにんにく  ★クミンパウダー  ★ターメリックパウダー  ★チリパウダー  ★コリアンダー  ★ガラムマサラ  ★黒胡椒  ★ヨーグルト  ★オリーブオイル  玉ねぎ  トマト  サフラン  炒め油     

調理時間目安 : 指定なし

費用の目安 : 指定なし

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インドの炊き込みご飯ビリヤニ。炊飯器+レトルトカレーでお手軽に作れます。

簡単ビリヤニ風炊き込みご飯
簡単ビリヤニ風炊き込みご飯
材料 : 若鶏モモ肉切り込み    こしょう  13種のスパイスを使ったスリランカカレー  玉ねぎ    サラダ油    パクチー  パクチー 
パクチー
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 指定なし

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世界三大炊き込みご飯のひとつ、インドやパキスタン、スリランカなどで食される「ビリヤニ」です。材料さえ揃えれば意外と簡単にできます。

スパイスたっぷり【簡単】チキンビリヤーニ
スパイスたっぷり【簡単】チキンビリヤーニ
材料 : バスマティライス  鶏もも肉  玉ねぎ  塩、こしょう  クミンシード  ◎マリネ おろししょうが  ◎マリネ おろしにんにく  ◎マリネ トマトケチャップ  ◎マリネ プレーンヨーグルト  ◎マリネ レモン汁  ◎マリネ カレー粉  ◎炊き水 塩  ◎炊き水 水  ◎炊き水 サフラン  ◎スパイス ガラムマサラ  ◎スパイス コリアンダー  ◎スパイス ターメリック  ◎スパイス チリパウダー  ◎スパイス オールスパイス  ◎スパイス パプリカパウダー  ◎スパイス カレーリーフ(あれば)  ◎スパイス 塩  ◎スパイス 塩 
◎スパイス 塩
調理時間目安 : 約1時間

費用の目安 : 1,000円前後

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鍋作業とフライパン作業を同時並行すると時短できます

ひき肉で簡単ビリヤニ★インド風炊き込みごはん
ひき肉で簡単ビリヤニ★インド風炊き込みごはん
材料 : 鶏ひき肉  たまねぎ  ★ヨーグルト  ★ケチャップ  ★にんにくすりおろし  ★しょうがすりおろし  ★塩  ★パプリカパウダー  ★コリアンダーパウダー  ★ガラムマサラ  ★クミンパウダー  ★ターメリックパウダー  ★カイエンペッパー  ★砂糖  バター  バスマティ米  ●カルダモン(ホール)  ●シナモンスティック  ●クローブ(ホール)  ●塩  ●塩 
●塩
調理時間目安 : 約1時間

費用の目安 : 500円前後

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ビリヤニのレシピ
タイ料理 カオマンガイ| タイカレー| パッタイ| タイスキ| サテ| ヤムウンセン| その他のタイ料理| タンドリーチキン|
インド料理 ナン| ラッシー| サモサ| チャイ| チャパティ| シークカバブ| ビリヤニ| ラッサム| ドーサ| その他のインド料理| 生春巻き|
ベトナム料理 フォー| バインミー| その他のベトナム料理| タコス|
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