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ビリヤニのレシピ

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生姜は体を温めるヘルシー食品で今までは冷凍にしてましたが・・・

チーズケーキ作って食べたいけど、大体のレシピって量多くて食べきれないし..費用もかかるし..という悩みを解決したくて作りました!

生のとうもろこしを使い、ミキサーを使わずにコーンスープが作れます!

黒みりんとねりごまを組み合わせ、ゼリーを作ります。

今回は、シトラとネルソンホップを使用したウエストコーストIPAに、さっぱりした味わいの生姜タルタルソースでいただくサーモンムニエルをペアリング。

今回は、今回は、濃厚でクリーミーな味わいが特徴のフルーテッドサワーに、サーモンカルパッチョとキャロットラぺで、オレンジカラーのアベックサラダをペアリング。

おつまみにもおかずにも美味しいです(*^_^*)

我が家の1番人気は牛コマ肉の甘辛炒めです。

ご存知かもしれませんが「殻付き牡蠣をもらったら、どうしていいかわからない」と言う知人が何人か居たので、投稿してみます。

白身魚をマサラで風味付けたりエスニックなお魚サラダ

BBQ、鉄板焼き、簡単おつまみに‪⸜(*ˊᵕˋ* )⸝‬

ホイル焼きの良いところは、蒸し器とオーブンの役割を手軽に果たしてくれるところ♪バターをたっぷりと使って鮭を蒸し焼きに♪下の玉ねぎもとろとろになるまで焼きます☆

以前のヨーグルトやレモン使用のより少々難易度は上がりますが、今回は材料5つで覚えやすいです♡幸せのパンケーキ風♪ではありますが、満足のいく出来になりました♡

混ぜ合わせていくだけの簡単マドレーヌ。しっとりした仕上がりです。

油を使わないのでヘルシーです。




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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バングラデシュ風炊き込みごはんです。

バングラデシュ人直伝!チキンビリヤニ
バングラデシュ人直伝!チキンビリヤニ
材料 : バスマティライス  鶏胸肉  ■マリネ材料■  ★シナモン  ★カルダモン  ★ベイリーフ  ★塩  ★おろし生姜  ★おろしにんにく  ★クミンパウダー  ★ターメリックパウダー  ★チリパウダー  ★コリアンダー  ★ガラムマサラ  ★黒胡椒  ★ヨーグルト  ★オリーブオイル  玉ねぎ  トマト  サフラン  炒め油     

調理時間目安 : 指定なし

費用の目安 : 指定なし

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鍋作業とフライパン作業を同時並行すると時短できます

ひき肉で簡単ビリヤニ★インド風炊き込みごはん
ひき肉で簡単ビリヤニ★インド風炊き込みごはん
材料 : 鶏ひき肉  たまねぎ  ★ヨーグルト  ★ケチャップ  ★にんにくすりおろし  ★しょうがすりおろし  ★塩  ★パプリカパウダー  ★コリアンダーパウダー  ★ガラムマサラ  ★クミンパウダー  ★ターメリックパウダー  ★カイエンペッパー  ★砂糖  バター  バスマティ米  ●カルダモン(ホール)  ●シナモンスティック  ●クローブ(ホール)  ●塩  ●塩 
●塩
調理時間目安 : 約1時間

費用の目安 : 500円前後

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インドの炊き込みご飯。お祝いなどの時よく作るメニューだそうです。

インド人に教わったチキンビリヤニ
インド人に教わったチキンビリヤニ
材料 : 《チキンマリネ》  鶏モモ  レッドチリパウダー  ターメリックパウダー  コリアンダーパウダー  ガラムマサラパウダー  しょうがすりおろし  ニンニクすりおろし  トマトみじん切り(缶でもいい)  ヨーグルト    《米》  バスマティライス    《サフランミックス》  サフラン  牛乳  《スパイス、調味料》  クミンシード  黒胡椒ホール  クローブホール  グリーンカルダモンホール  ブラウンカルダモンホール  シナモンスティック  ベイリーフ  スターアニス  メース  玉ねぎスライス  じゃがいも(お好みで)      ローズウォーター  ギー  ギー 
ギー
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 2,000円前後

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大好きなフィッシュビリヤーニ、何度も作ってきた中で、自分なりの納得いくレシピに仕上がりました。夫も子供たちも大満足!な味になりました。

☆スパイシーなごちそうごはん!魚ビリヤーニ☆
☆スパイシーなごちそうごはん!魚ビリヤーニ☆
材料 :   ☆ターメリックパウダー  ☆チリパウダー  ☆カレーパウダー  ☆黒こしょう(ホール)  ☆ヨーグルト  ☆にんにくすりおろし  ☆しょうがすりおろし  ☆ミントの葉    ★シナモンスティック  ★カルダモン  ★ランペ(あれば)  ★油  ★塩  カレーリーフ  玉ねぎ  トマト  ○トッピング用玉ねぎ  ○カシューナッツ  バター  あればサフランとローズウォーター  あればサフランとローズウォーター 
あればサフランとローズウォーター
調理時間目安 : 指定なし

費用の目安 : 指定なし

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ビリヤニのレシピ
タイ料理 カオマンガイ| タイカレー| パッタイ| タイスキ| サテ| ヤムウンセン| その他のタイ料理| タンドリーチキン|
インド料理 ナン| ラッシー| サモサ| チャイ| チャパティ| シークカバブ| ビリヤニ| ラッサム| ドーサ| その他のインド料理| 生春巻き|
ベトナム料理 フォー| バインミー| その他のベトナム料理| タコス|
メキシコ料理 チリコンカン| トルティーヤ| ブリート・ブリトー| ワカモレ| サルサ| ナチョス| エンチラーダ| ケサディーヤ・ケサディージャ| その他のメキシコ料理| ソーキそば・沖縄そば|
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