柿のレシピ

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柿のレシピ： レモン|

昔ながらの定番おせち料理です。

教えてもらったレシピでしたが、甘さは自分好みに変えてあります。醤油ではなく味噌を入れて風味を変えてもおいしいですよ♪

うちの定番作り置き♫お肉は不使用。根菜とこんにゃくだけの筑前煮？です。

とこぶしサイズのあわびが手に入ったのでお正月用にやわらか煮にしました。食べる時は殻から外して肝を取ってから身をスライスして盛りつけます。画像はできたてです。

芋代わりに、アボカドで栄養価アップ！？（色も綺麗）安価なモヤシは、ビタミンC♪お試し下さいネ❤・・❤

塩味がアボカドに合います　\(ϋ)/♩

あと1品欲しい、というときにぱぱっと作れて豪華です

アボカドを半分だけ使って、残りは取っておきたいってことありますよね？そんな時の便利な保存方法です。レモン汁は使いません！

時間がない時、一品だけで十分ごちそうになります笑

せいろでブロッコリーを蒸しました。まとめて蒸していろいろな料理に使います。

野菜から出る水分だけで蒸していきます。とてもヘルシーです。時間がない時にも便利。

魚はホクホク、野菜は甘く、素材の旨味を感じます。ポン酢やマヨネーズ、オリーブオイルなどお好みのソースでお食べ下さい。今回は自家製ポン酢で！

美味しく出来ました。ホウボウって「和」の料理というイメージが強かったのですが、この料理で変わりました。

魚貝が苦手な子どもにはソーセージとパスタを最後に入れて、野菜と一緒にペスカトーレ風に！

冷凍のシーフードを、トマトジュースで煮込み、ブイヤベース風スープを作りました♪