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柿のレシピ

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柿のレシピ レモン|


近所の魚屋さんの煮付けが旨すぎて、作り方を教えてもらいました。

甘辛く煮た赤カレイの煮付けです。

甘辛い濃い味付けです。カラスカレイは脂がのってる魚なので、濃いめに味付けしてます。

サメガレイを半額で手に入れたので、シンプルな煮つけにしてみました。割と脂の多い魚なので、シンプルな味付けが良くあいます。鍋一つで時短クッキング!

鯛は新鮮なものを使用した方が美味しく仕上がります。また、調味料も作りやすい配合となっております! 全て放り込んで煮込むだけなので超簡単(*゚▽゚*)

騙されたと思ってやってみて♪生臭さもありません!ふっくらと仕上がるので、お子様や高齢の方にも★フライパンで茹でるだけなので、面倒な後片付けも楽ちんですよ♪

甘辛いタレで、食欲も増します。じっくり煮込んで味が染み込み、とても美味しいです。

和食献立ににぴったりのさわらの煮つけです♪

甘酢あんは酸味を抑えたお味にしています。あっという間に出来るので、時間のない日や何も作りたくない日には持ってこいの一品です^_^

我が家の定番離乳食。手づかみ食べしやすく、娘も喜んでモグモグ食べてくれます!豆腐の水切りなし!スプーンを使うので手も汚れず、簡単に作れます。

下味付けて、フライパンですぐ調理。洗いものもなく簡単おいしく。お子様も大好きですよ。

うす味お出汁の「あん」ですが、カニかまの風味が広がって美味しいですよ♪^^

今が旬の赤舌平目を白ねぎと一緒に煮付けました。赤舌平目以外に、カレイ、長ハゲなども この分量で煮付けると美味しいです。

弱火でじっくり煮るだけ!身ふっくら、味しみしみです。赤魚は…・メバルやカサゴの仲間・輸入が多く一年中あり安価・皮が赤い白身魚・低カロリー高タンパク

ガシラの甘辛い煮付けです。見かけはすごい顔のお魚ですが、甘辛い味付けがとってもよく合う白身魚です(*^^*)




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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渋抜きした熟した柿を使って、柿の実を固めた素朴な味のゼリーを作りました!

柿100%のゼリー
柿100%のゼリー
材料 : 柿(3個)  砂糖  ゼラチン(粉末)     

調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 100円以下

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時間はかかりますが、それほど手間はかかりません。そのままで召し上がっても美味しいですし、また色々なお料理にも使えます。

☆硬い干し柿を、ふっくら美味しく戻す方法☆
☆硬い干し柿を、ふっくら美味しく戻す方法☆
材料 : 干し柿  お湯(殺菌用 熱湯)  お湯(戻す為 90度)  砂糖  砂糖 
砂糖
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 500円前後

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まずは蜂蜜水でもどしてみました

固くなった干し柿を柔らかくするその1
固くなった干し柿を柔らかくするその1
材料 : 干し柿  はちみつ     

調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 100円以下

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干し柿のマイルドな甘さはクリームチーズと混ぜると上品さのあるディップができあがります(*´ω`)

干し柿とクルミとクリームチーズKIRIまぜまぜ
干し柿とクルミとクリームチーズKIRIまぜまぜ
材料 : クリームチーズ  干し柿  くるみ  レモン汁(ポッカレモン)  レモン汁(ポッカレモン) 
レモン汁(ポッカレモン)
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 300円前後

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柿のレシピ
りんご |
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レモン|
レモン ブルーベリー|
バナナ 白味噌鍋|
ブルーベリー 柚子胡椒|
グレープフルーツ キウイ|
キウイ いちご|
オレンジ ジャーサラダ|
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夏の果物 すだち| ピーナツ(落花生)| | プルーン| あんず| 夏みかん| チェリー(さくらんぼ)| びわ| スイカ| メロン| イチジク| パイナップル| マンゴー| きんかん|
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その他の果物 バナナ|
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