柿のレシピ

近所の魚屋さんの煮付けが旨すぎて、作り方を教えてもらいました。 甘辛く煮た赤カレイの煮付けです。 甘辛い濃い味付けです。カラスカレイは脂がのってる魚なので、濃いめに味付けしてます。 サメガレイを半額で手に入れたので、シンプルな煮つけにしてみました。割と脂の多い魚なので、シンプルな味付けが良くあいます。鍋一つで時短クッキング！ 鯛は新鮮なものを使用した方が美味しく仕上がります。また、調味料も作りやすい配合となっております! 全て放り込んで煮込むだけなので超簡単(*ﾟ▽ﾟ*) 騙されたと思ってやってみて♪生臭さもありません！ふっくらと仕上がるので、お子様や高齢の方にも★フライパンで茹でるだけなので、面倒な後片付けも楽ちんですよ♪ 甘辛いタレで、食欲も増します。じっくり煮込んで味が染み込み、とても美味しいです。 和食献立ににぴったりのさわらの煮つけです♪ 甘酢あんは酸味を抑えたお味にしています。あっという間に出来るので、時間のない日や何も作りたくない日には持ってこいの一品です^_^ 我が家の定番離乳食。手づかみ食べしやすく、娘も喜んでモグモグ食べてくれます！豆腐の水切りなし！スプーンを使うので手も汚れず、簡単に作れます。 下味付けて、フライパンですぐ調理。洗いものもなく簡単おいしく。お子様も大好きですよ。 うす味お出汁の「あん」ですが、カニかまの風味が広がって美味しいですよ♪＾＾ 今が旬の赤舌平目を白ねぎと一緒に煮付けました。赤舌平目以外に、カレイ、長ハゲなども この分量で煮付けると美味しいです。 弱火でじっくり煮るだけ！身ふっくら、味しみしみです。赤魚は…・メバルやカサゴの仲間・輸入が多く一年中あり安価・皮が赤い白身魚・低カロリー高タンパク ガシラの甘辛い煮付けです。見かけはすごい顔のお魚ですが、甘辛い味付けがとってもよく合う白身魚です(*^^*)

材料 ： 調理時間目安 ： 費用の目安 ： 詳しく見る 渋抜きした熟した柿を使って、柿の実を固めた素朴な味のゼリーを作りました! 柿100％のゼリー 材料 ： 柿（3個）  砂糖  ゼラチン（粉末）  水  水  水 調理時間目安 ： 1時間以上 費用の目安 ： 100円以下 詳しく見る 時間はかかりますが、それほど手間はかかりません。そのままで召し上がっても美味しいですし、また色々なお料理にも使えます。 ☆硬い干し柿を、ふっくら美味しく戻す方法☆ 材料 ： 干し柿  お湯（殺菌用　熱湯）  お湯（戻す為　９０度）  砂糖  砂糖  砂糖 調理時間目安 ： 1時間以上 費用の目安 ： 500円前後 詳しく見る まずは蜂蜜水でもどしてみました 固くなった干し柿を柔らかくするその1 材料 ： 干し柿  はちみつ  水  水  水 調理時間目安 ： 1時間以上 費用の目安 ： 100円以下 詳しく見る 干し柿のマイルドな甘さはクリームチーズと混ぜると上品さのあるディップができあがります(*´ω｀) 干し柿とクルミとクリームチーズKIRIまぜまぜ 材料 ： クリームチーズ  干し柿  くるみ  レモン汁(ポッカレモン)  レモン汁(ポッカレモン)  レモン汁(ポッカレモン) 調理時間目安 ： 約10分 費用の目安 ： 300円前後 詳しく見る

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