冬の果物のレシピ

デパ地下に行って売ってそう？なサラダ 生食かぼちゃを使ったサラダです。コリコリ食感が楽しいです♪ かぼちゃの煮物をした次の日のお楽しみです。煮物の時点で味がついているので、コクがあってすごくおいしいサラダになります(^-^) かぼちゃとレーズンの甘みがおいしいマヨネーズサラダです♪ レンジで加熱すればとっても手軽に旬の青菜がいただけます。菜の花の苦味も溶かしバターと醤油で和えれば、子供から大人まで食べやすい春の一品になります。 生で食べるとほんのり爽やかな辛みが特徴のわさび菜ですが、ここではゆでて辛味をとり食べやすくしました。加熱しても鮮やかな緑色を保つ便利なお野菜です。 材料３つで手軽に作れるアスパラ菜のお浸し（おひたし）です。また、減塩に配慮しています。 春を感じさせる菜の花。今日は、切り干し大根と和えてみました。歯ごたえを楽しめる一品です。 辛さが最高に美味しいイカフェ♪イカ刺しを手に入れたら是非挑戦したくなる一品です(*´∀｀)新陳代謝がUP！UP！簡単な旨辛イカフェをお試しあれ。 剣先イカでなくても大丈夫です。お酒のお供に最高です。下味を付ける事でイカの臭みが抑えられ、バター醤油の風味がしっかりと入ります。 甘辛くご飯に合います。 餅米を使わず、炊いた白米を使うので簡単！かつ手早く完成します✨イカの旨みがご飯に染み込んで美味しいですよ〜♪ ささっと簡単おつまみ！和えるだけ今回は残ったホタルイカで作ったので14個ですがお好きな量で作ってみてください お刺身で食べ切れなかったホタルイカを煮てみました。小さいからすぐ煮えるし柔らかい♪おつまみにも、お弁当にもぴったりです。 生の豆いかを下茹でしてから軟骨などを取り除いて下処理をします。

材料 ： 調理時間目安 ： 費用の目安 ： 詳しく見る 金柑をはちみつで甘露煮にしました。 金柑のはちみつ甘露煮 材料 ： 金柑  水  はちみつ  はちみつ  はちみつ 調理時間目安 ： 約30分 費用の目安 ： 300円前後 詳しく見る ハッサクには少し苦みがあるので、皮を使わずに果肉のみで作ったジャム。材料はハッサク10個分で表記していますが、画像は25個分です。 果肉のみdeハッサクジャム～♪ 材料 ： ハッサク  グラニュー糖（果肉の50%）  レモン汁  レモン汁  レモン汁 調理時間目安 ： 1時間以上 費用の目安 ： 300円前後 詳しく見る 捨ててしまいがちな皮の部分を美味しく再利用。レモン汁17%、砂糖30%が、私が美味しく食べられると思うマーマレードの結論です。 マーマレード (文旦の皮、柑橘系いろいろ) 材料 ： 文旦の皮  レモン汁(皮の17%)  砂糖(皮の30%)  圧力鍋に入れる水  圧力鍋に入れる水  圧力鍋に入れる水 調理時間目安 ： 1時間以上 費用の目安 ： 300円前後 詳しく見る ヘタ以外を全部味わう、みかんの香りと味いっぱいの、幸せ～で元気になるお菓子。 まるごとみかんケーキ 材料 ： みかん(今回は"せとか"使用)  砂糖  小麦粉  卵  オリーブオイル(orサラダ油orバター)  ベーキングパウダー  ベーキングパウダー  ベーキングパウダー 調理時間目安 ： 約1時間 費用の目安 ： 300円前後 詳しく見る

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