冬の果物のレシピ

追い鰹の漬け汁に浸けるので旨味が濃い！あまり好きじゃなかった数の子が好きになりました♪関東風の色濃いVer.です。 おつまみにおすすめです♪ 正月に真っ黄色の数の子を白目で見てましたが、あれどんだけ着色料使ってるんだ？もう食えないわ、と思いながら作りました。 数の子の触感と酒粕の香が食欲をそそります。 しじみのうまみたっぷりですo(^▽^)o しじみは冷凍すると旨味がアップするそうです。しじみからいいダシが出ますのでダシは不要・お味噌は少なめに。薬味にはねぎを、煮えばなをお召し上がりください。 シジミのみそ汁にネギが合うのでたくさん入れました♪と言うかシジミ少ない！200ｇは欲しいですね。 砂抜き済みのしじみの真空パックで超簡単にしじみのお味噌汁を作りましょう♪( ´▽｀)しじみは肝臓に良いと言われていますので、飲み過ぎた次の日にもピッタリ☆ 手間をかけずに簡単にビシソワーズができます！ ホテルのお料理みたいなじゃがいもの冷製ヴィシソワーズです！でも作り方はとっても簡単♪使うのも牛乳です！冷蔵庫でキンっキンに冷やしてお召しがりください！ 完成まで20分、作業は10分ほどの簡単レシピ。多めに作って、牛乳で割る前に冷凍しておくと便利です^_^冷温どちらでもおいしい！ ヴィシソワースとは冷たいジャガイモのスープのことです。暑い夏にぴったりの献立です。普通につくるとミキサーを使いますが、今回はミキサーなしで作れるレシピです。 旬のたけのこでお味噌汁。あれもこれも入れていたら具沢山に。栄養満点でおかず入らず♪ かぼちゃが甘くて美味しいです♪ 簡単！和食にぴったりなあっさり味噌汁です♪

材料 ： 調理時間目安 ： 費用の目安 ： 詳しく見る 金柑をはちみつで甘露煮にしました。 金柑のはちみつ甘露煮 材料 ： 金柑  水  はちみつ  はちみつ  はちみつ 調理時間目安 ： 約30分 費用の目安 ： 300円前後 詳しく見る ハッサクには少し苦みがあるので、皮を使わずに果肉のみで作ったジャム。材料はハッサク10個分で表記していますが、画像は25個分です。 果肉のみdeハッサクジャム～♪ 材料 ： ハッサク  グラニュー糖（果肉の50%）  レモン汁  レモン汁  レモン汁 調理時間目安 ： 1時間以上 費用の目安 ： 300円前後 詳しく見る 捨ててしまいがちな皮の部分を美味しく再利用。レモン汁17%、砂糖30%が、私が美味しく食べられると思うマーマレードの結論です。 マーマレード (文旦の皮、柑橘系いろいろ) 材料 ： 文旦の皮  レモン汁(皮の17%)  砂糖(皮の30%)  圧力鍋に入れる水  圧力鍋に入れる水  圧力鍋に入れる水 調理時間目安 ： 1時間以上 費用の目安 ： 300円前後 詳しく見る ヘタ以外を全部味わう、みかんの香りと味いっぱいの、幸せ～で元気になるお菓子。 まるごとみかんケーキ 材料 ： みかん(今回は"せとか"使用)  砂糖  小麦粉  卵  オリーブオイル(orサラダ油orバター)  ベーキングパウダー  ベーキングパウダー  ベーキングパウダー 調理時間目安 ： 約1時間 費用の目安 ： 300円前後 詳しく見る

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