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冬の果物のレシピ

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とろぷるな温泉たまごが簡単にできちゃいます。

温泉卵のタレの黄金比です★

カレールーって色々あるけど私はコスモ食品さんのルーを使用します!安心安全の食材を厳しく管理されている会社さんで尚且つ、美味しいです♡

蒸し器でするとレンジで温めて爆発する可能性がないので安心です

材料は家に常備のものばかりなのですぐに作れちゃいます。基本のノーマルシフォンをマスターすれば色々なバリエーションが楽しめますよ(╹◡╹)

ホットケーキミックス(HM)とココアパウダーを使い、ひとつのボウルでぐるぐる混ぜて焼くだけ! 卵の泡立ては不要です。粉糖で立派なクリスマスケーキに♪

共立てなので簡単にできます。

ホットケーキミックスは量る・ふるう手間がなく、簡単・手軽にお菓子作りができます^^

ちりめんじゃこの有効活用です(^_^)

生わかめを炒めてわかめの素を作ります。磯の香り豊かなわかめご飯のできあがり!

ちりめん山椒をたくさん使って♪

温かい白ご飯に「実山椒の醬油漬け」をかけて食べる姿を考えながら~旬の実山椒を小枝から外してると苦にならずに作業できます。

短時間だけ冷凍庫に入れて表面のみフローズンさせます♪♪

冷蔵庫にあるものでヨーグルト

ヨーグルトを入れて爽やかヘルシー♪金平糖がアクセントです✨




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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金柑をはちみつで甘露煮にしました。

金柑のはちみつ甘露煮
金柑のはちみつ甘露煮
材料 : 金柑    はちみつ  はちみつ 
はちみつ
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 300円前後

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捨ててしまいがちな皮の部分を美味しく再利用。レモン汁17%、砂糖30%が、私が美味しく食べられると思うマーマレードの結論です。

マーマレード (文旦の皮、柑橘系いろいろ)
マーマレード (文旦の皮、柑橘系いろいろ)
材料 : 文旦の皮  レモン汁(皮の17%)  砂糖(皮の30%)  圧力鍋に入れる水  圧力鍋に入れる水 
圧力鍋に入れる水
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 300円前後

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ハッサクには少し苦みがあるので、皮を使わずに果肉のみで作ったジャム。材料はハッサク10個分で表記していますが、画像は25個分です。

果肉のみdeハッサクジャム~♪
果肉のみdeハッサクジャム~♪
材料 : ハッサク  グラニュー糖(果肉の50%)  レモン汁  レモン汁 
レモン汁
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 300円前後

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実のみ使ってますが、ちょっぴり苦味のある贅沢な大人ジャムです。

八朔ジャム
八朔ジャム
材料 : 八朔実のみ  砂糖  白ワイン  白ワイン 
白ワイン
調理時間目安 : 約1時間

費用の目安 : 1,000円前後

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冬の果物のレシピ
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レモン|
レモン ブルーベリー|
バナナ 白味噌鍋|
ブルーベリー 柚子胡椒|
グレープフルーツ キウイ|
キウイ いちご|
オレンジ ジャーサラダ|
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