冬の果物のレシピ
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冬の果物のレシピ
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みかん
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はっさく
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いよかん
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その他の果物
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毎日新鮮な魚が並ぶ魚屋さん。購入すると、いつも調理のしかたを教えてくれます。カニ汁は、シンプルで簡単な作り方ですが、旅館で出てきそうな深くて上品な味わいに。
ほぼ、カニ酢です。
蒸した蟹には旨みが一杯。それを一層美味しく味わうためには、蟹酢も欠かせませんね。いろいろな酢の物にも使える蟹酢をお試し下さい。
白ワインを大匙1加えて焼くことでふっくらジューシー&うまみもアップしますよ(*^_^*)
グレープフルーツを食べた後に、皮が残ったので、ピールにしてみました。苦さもあるピールですが、そのまま食べても乙な味ですし、色々お菓子などにも使えます。
切り干し大根に似た食感の冷凍大根とシャキシャキ玉葱にピンクグレープフルーツの苦味と酸味をしゅませてマリネ・ピクルス風に仕立て、まだ見ぬ酸っぱ辛いビンダルーを想像
甘さ控えめで作りました。
八朔が苦くて食べれない時は砂糖漬けに〜
お箸で切れるトロットロの豚肉と中まで煮汁が染み染みの大根を圧力鍋で時間半分に♪今の所この手間のかけ具合・味付けが自分の中で決定版な豚の角煮です(*´ー`*)
圧力鍋で、とろっとろの豚バラ大根ができます。豚バラ肉を一度ゆでこぼして、余分な油を抜いています。
栄養たっぷりのジビエ猪肉を食べやすい角煮にしてみました。
ヘルシーなヒレ肉とこってり甘辛タレがベストマッチ!
豆板醤は少なめにして、甘めの子供ウケするお味になっています^_^
肉味噌のうま味でタレいらず♪簡単にできておいしいです(^_^)
ラーメンの買い置きがなかったので、ジャージャー麺を蕎麦で作ってみました。温泉卵など乗せたせいか、家族にも美味しいと好評だったレシピです。^^
材料 :
調理時間目安 :
費用の目安 :
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金柑をはちみつで甘露煮にしました。
金柑のはちみつ甘露煮
材料 :
金柑
水
はちみつ
はちみつ
はちみつ
調理時間目安 : 約30分
費用の目安 : 300円前後
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ハッサクには少し苦みがあるので、皮を使わずに果肉のみで作ったジャム。材料はハッサク10個分で表記していますが、画像は25個分です。
果肉のみdeハッサクジャム~♪
材料 :
ハッサク
グラニュー糖(果肉の50%)
レモン汁
レモン汁
レモン汁
調理時間目安 : 1時間以上
費用の目安 : 300円前後
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みかんをしぼって作る、つぶつぶ食感のみかんゼリーです♪みかんがたくさんあるときなどにどうぞ♪1人分33kcal 蛋白1g 糖質7g
生のみかんで☆つぶつぶみかんゼリー
材料 :
みかんのしぼり汁
水❶
ゼラチン
水❷
砂糖
砂糖
砂糖
調理時間目安 : 約1時間
費用の目安 : 100円以下
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ついついつまんでしまう金柑の砂糖煮です❤
金柑の砂糖煮
材料 :
金柑
グラニュー糖
グラニュー糖
グラニュー糖
調理時間目安 : 指定なし
費用の目安 : 指定なし
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冬の果物のレシピ
りんご
:
栗
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ゆず
:
柿
|
柿
:
レモン
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レモン
:
ブルーベリー
|
バナナ
:
白味噌鍋
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ブルーベリー
:
柚子胡椒
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グレープフルーツ
:
キウイ
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キウイ
:
いちご
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オレンジ
:
ジャーサラダ
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春の果物
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デコポン
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梅
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夏の果物
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すだち
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ピーナツ(落花生)
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桃
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プルーン
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あんず
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夏みかん
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チェリー(さくらんぼ)
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びわ
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スイカ
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メロン
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イチジク
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パイナップル
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マンゴー
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きんかん
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秋の果物
:
梨
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ぶどう
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洋梨・ラフランス
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ザクロ
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グレープフルーツ
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冬の果物
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みかん
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いよかん
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