金柑をはちみつで甘露煮にしました。
ご近所のお庭の金柑をいただいたので金柑酒をつくりました。
お茶請け、風邪対策にも。
喉が弱くて冬になると咳が止まらない喉風邪に悩まされます…。金柑が喉に良いとのことで、祖父の家の庭に成る金柑を気軽にいただけないものかと思い、つくって見ました。
10月末に生栗に砂糖をまぶして冷凍保存。半年は保存可能というのでひな祭りにお赤飯にいれて炊いてみた！ほくほくで色も鮮やか♪
栗をたくさん貰って思わず冷凍庫にぶち込んじゃった皆さん、いい加減処分しましょ！冷凍したおかげで生栗よりも茹で時間短縮♪
栗を甘煮にしました。冷凍栗でも同様のレシピで甘煮を作れます。甘さ控えめにしてカロリーを抑えましたが、充分に甘くて美味しいです。（2017/04/17改訂）
口溶けの良い栗!!満喫の羊羹です。
食べるには酸っぱかったり、種が面倒だったりする庭の果樹の作物。ちょっと加工するだけで楽しむことができます。
苦味があまり得意でないので、時間をかけて苦味を抜きます。手間はかかりますが、とてもおいしいです！白い部分がゼリーのようになって癖になり、手が止まりません！
3月が旬の貴重な柑橘系、湘南ゴールドの原種「黄金柑」が入手出来たので、実は果実酒にし、皮はマーマレードにしました。豊潤な香りにうっとり！皮も苦味少なめです。
甘夏の保存にひと手間加えてみました
家にある材料で簡単にホイコーローが出来ます♪甜麺醤なしできるのでいつでも作れますヾ(*´∀｀*)ﾉ
玉ねぎ多めでカサ増し！少ないお肉でも満足できる丼ものです♪
我が家では、たけのこが無い時が多いので、いつもじゃがいもで代用しています！歯ごたえがいいですよ！
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