きんかんのレシピ

10月末に生栗に砂糖をまぶして冷凍保存。半年は保存可能というのでひな祭りにお赤飯にいれて炊いてみた！ほくほくで色も鮮やか♪ 栗をたくさん貰って思わず冷凍庫にぶち込んじゃった皆さん、いい加減処分しましょ！冷凍したおかげで生栗よりも茹で時間短縮♪ 栗を甘煮にしました。冷凍栗でも同様のレシピで甘煮を作れます。甘さ控えめにしてカロリーを抑えましたが、充分に甘くて美味しいです。（2017/04/17改訂） 口溶けの良い栗!!満喫の羊羹です。 食べるには酸っぱかったり、種が面倒だったりする庭の果樹の作物。ちょっと加工するだけで楽しむことができます。 苦味があまり得意でないので、時間をかけて苦味を抜きます。手間はかかりますが、とてもおいしいです！白い部分がゼリーのようになって癖になり、手が止まりません！ 3月が旬の貴重な柑橘系、湘南ゴールドの原種「黄金柑」が入手出来たので、実は果実酒にし、皮はマーマレードにしました。豊潤な香りにうっとり！皮も苦味少なめです。 甘夏の保存にひと手間加えてみました 家にある材料で簡単にホイコーローが出来ます♪甜麺醤なしできるのでいつでも作れますヾ(*´∀｀*)ﾉ 玉ねぎ多めでカサ増し！少ないお肉でも満足できる丼ものです♪ 我が家では、たけのこが無い時が多いので、いつもじゃがいもで代用しています！歯ごたえがいいですよ！ 手間がかかるイメージのチャーシューですが、薄切り肉で作ると火のとおりも早く楽ちん( ´ ▽ ` )ﾉしかもレンジで作れちゃう(≧ω≦)お弁当の作り置きにどうぞ♪ サラダにゆで卵が１個だけほしい。。。ゆでるのめんどくさい。。。けど、これならあっとゆう間にできちゃって簡単☆節約時短にもなります☆ 沸騰3分☆少しの茹で時間、ほんの少しの水で、ゆで卵はできます！！酢も塩もいりません。冷水にさらす必要もなし。つるんと綺麗な茹で卵ができますよ♪ 味がしみたほくほく大根と卵に鶏肉！温まりますよー！

材料 ： 調理時間目安 ： 費用の目安 ： 詳しく見る 金柑をはちみつで甘露煮にしました。 金柑のはちみつ甘露煮 材料 ： 金柑  水  はちみつ  はちみつ  はちみつ 調理時間目安 ： 約30分 費用の目安 ： 300円前後 詳しく見る ご近所のお庭の金柑をいただいたので金柑酒をつくりました。 金柑酒 材料 ： きんかん  ホワイトリカー  レモン（皮を剥いて）  氷砂糖  氷砂糖  氷砂糖 調理時間目安 ： 指定なし 費用の目安 ： 指定なし 詳しく見る お茶請け、風邪対策にも。 金柑の甘露煮 材料 ： 金柑  砂糖  水  水  水 調理時間目安 ： 約1時間 費用の目安 ： 300円前後 詳しく見る 喉が弱くて冬になると咳が止まらない喉風邪に悩まされます…。金柑が喉に良いとのことで、祖父の家の庭に成る金柑を気軽にいただけないものかと思い、つくって見ました。 喉風邪対策に☆金柑ジュース 材料 ： 金柑  氷砂糖  酢(何でも)  酢(何でも)  酢(何でも) 調理時間目安 ： 1時間以上 費用の目安 ： 指定なし 詳しく見る

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