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あら汁のレシピ

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中の具材は工夫次第!ごはんにかけても麺にかけてもOK♪

甘口の焼きそばです

青じその風味が効いたさっぱり味の塩焼きそばです♪簡単に作れるので、1人ランチ用やお弁当にも☆

ヘルシオ使用のソース焼きそばです。

かぼちゃが甘くて美味しいです♪

茄子と豆腐は合いますね。黒くない茄子汁に、お好みで七味唐辛子をどうぞ。

さつまいもの甘みが美味しいお味噌汁♪

簡単!和食にぴったりなあっさり味噌汁です♪

おつまみにおすすめです!

お弁当のあと1品に、電子レンジで簡単に。辛子多めの大人味です。

菜の花のほろ苦さに釜揚げ海老の旨味がとっても美味しい春の副菜♩

菜の花をちょっと洋風に扱ってみました

添加物を摂取したくないので、おやつは手作り♪

外はサクッ♡中はしっとり♡な米粉で作った基本のパウンドケーキです(*´꒳`*)型は21cmのパウンド型使用です。

生クリームの期限が近付いたものがあったので、以前の紅茶バージョンをアレンジして、ココアバージョンで作ってみました。生パウンドはしっとり感が良いですね。^^




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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焼かずに入れることもありますが、焼いてあら汁にすると香ばしくて、これもまたおいしいです♪

鯛は焼いてから☆鯛のあら汁
鯛は焼いてから☆鯛のあら汁
材料 : 鯛のあら    出汁昆布  木綿豆腐    味噌  長ネギ  長ネギ 
長ネギ
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 500円前後

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出汁昆布もいらないぐらい濃厚な旨味が出ます。鯛のあら汁より美味しいかも!?丸ごとイサキが手に入ったら是非!!

旨味堪能~イサキのあら汁
旨味堪能~イサキのあら汁
材料 : イサキのあら        お好みで野菜(今回は大根)  青ネギ  青ネギ 
青ネギ
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 100円以下

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7〜8月が旬の夏魚「真鯒(マゴチ)・コチ」。フグに似た食感の高級魚が安く買えたので、まるごと1匹をお店で捌いてもらって、お刺身と潮汁を作りました。絶品です。

絶品!マゴチ(コチ)の潮汁
絶品!マゴチ(コチ)の潮汁
材料 : マゴチのアラ    料理酒    顆粒だし  長ネギ  長ネギ 
長ネギ
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 500円前後

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鱈のあらが手に入ったらぜひどうぞ!身体がぽかぽかになりますよ。

鱈のあら汁
鱈のあら汁
材料 : 鱈のあら  にんじん  白菜  しめじ  昆布出汁      葉ねぎor万能ねぎ  葉ねぎor万能ねぎ 
葉ねぎor万能ねぎ
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 指定なし

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あら汁のレシピ
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