お吸い物のレシピ

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お吸い物のレシピ： 豚汁|

旬ならではの美味しさを、おかずスープとして！

ふわふわの鶏団子に白菜、人参など野菜が入った体が温まるスープです。

鶏の旨味がぎゅっとつまったスープです。レシピID：1020002312のような蒸し鶏料理の残り汁と一緒に作ると、一石二鳥です。

塩麹を入れることで味に深みと甘みがでます。

メインのおかずに困ったら、ストックしてある冷凍鮭で！

騙されたと思ってやってみて♪生臭さもありません！ふっくらと仕上がるので、お子様や高齢の方にも★フライパンで茹でるだけなので、面倒な後片付けも楽ちんですよ♪

圧力鍋で煮るので、骨まで食べれます！お魚の栄養＋カルシウムも採れます(*^^*)ご飯が進む一品です。

近所の魚屋さんの煮付けが旨すぎて、作り方を教えてもらいました。

お手頃なアラで‥海のフォアグラと呼ばれるカジカの肝入り(*^^*)

家にある材料で！添加物無しの手作り味噌鍋つゆ!!具材は家にある物好きなものでOK!!〆にサリ麺やラーメン、チーズと塩コショウを足した雑炊も美味しかったです！

濃厚です（＾Ｏ＾☆♪塩分は調整してください。私は合わせ味噌のだし入りを使っています。

尾頭付きの大きな海老をまるごと入れた味噌味のお鍋です！海老の良い出汁がでてとても美味しいお鍋です♪

塩・砂糖を豚肉に擦り込み寝かし～フライパンでコンガリと焼き色を付け～オーブンで焼き～アルミホイルで包み休ませる＝この手順で空前絶後の美味しいローストポークが。

豚ロース肉をオーブンで焼いただけの簡単料理だけど、ニンニクやペッパー、シーズニングをたくさん使って香りとパンチを効かせた一品にしました。

本場の北海道十勝地方・帯広名物の豚丼には及びませんが～ハチミツ＆砂糖＆みりんの３種類の甘味料を使うことにより滋味深い逸品になりました。