大根の味噌汁のレシピ

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かけそばの上にど～んとお肉をたっぷり盛って豪快に食べたい♪ボリュームたっぷりの肉そばです。

大・小の鍋を2つ重ねて下の方に氷を入れて冷やせば、麺をゆでている間に出来ます☆

山菜そば・たぬきそば・天ぷらそば・・・温かいそばはこのつゆでOK☆

ストレートタイプのめんつゆです★温でも冷でも(＾ω＾)bソバ、うどん、そうめんに♪冷蔵庫で１カ月持ちました☆余ったら煮物や丼物に使用出来ます(^_-)

合挽き肉で作ってますが、本来は牛肉で(イスラム教が多いので豚肉は使わないから)。

トルコで、ラマザン(断食月)以外の日常で主食として食べるパンです。

ラム肉、牛肉を薄切りを半解凍してミキサーにかけて。金串は割りばし、竹串でも代用ok。その場合は持ち手部分を水に浸しておいて。クミンの香りが食欲をそそります。

爽やかなコクが魅力のヨーグルトディルソースは異国情緒あふれる多国籍な味わいです。肉、魚料理のソースとして使うと美味しいです。スパイシーな料理によく合います。

カレーは沢山作りますよね( ´ ▽ ` )ﾉ美味しいけど何日も続くと飽きてしまいます(ﾟOﾟ)＼(- -;簡単にリメイクしてバリエーションを増やしましょう♡

残り物のカレーをリメイク。翌日のメインになります。

残りご飯で簡単なドリア♪特別な材料は要りません。

調理時間は約5分!!超簡単(*^▽^*)冷凍ご飯、冷ご飯の消費にも♪冷凍保存も出来ます(*^-^*)ｂ

そのまますじこん定食として♪うどんに乗せたり、お好み焼きにしても美味しいです！

甘め仕立てのこってりお味噌♪♪が、やわやわお肉や蒟蒻にとろン～と絡んで。噛むほどに旨みが広がる１品です。白飯にも、お酒にも☆

圧力鍋を使わずに、茹でこぼし１回、下茹で９０分、煮込み３０分のながれでつくります。つくったあとは居酒屋気分を味わいます。