豚汁のレシピ

大好きな軟骨ソーキ。手間はかかりますが、臭みと余分な脂がなく絶品です‼是非、純黒糖+お好きなお酒で作ってください。(※肉2kgで調味料1.5倍) 本州の天ぷらとは違い、衣が厚く、味が付いており、沖縄ではおやつ感覚で食べる天ぷらです。沖縄ではコンビ二でも販売されている程人気の沖縄料理、家庭でも作れます♪ 沖縄の汁もの料理代表格のソーキ汁をぜひ!! 具材と調味料を入れて炊飯器のスイッチを押すだけ！とろとろのソーキ煮です 調理用の温度計が無くても大丈夫♫白く結晶化したり、水飴のように柔らかくいつまでも固まらなかったり、そんな失敗無しで美味しいパリパリのりんご飴が作れます♫ 柚子と氷砂糖だけで簡単に美味しい柚子シロップ♪おまけで柚子ピールも作れます。 栗をたくさん貰って思わず冷凍庫にぶち込んじゃった皆さん、いい加減処分しましょ！冷凍したおかげで生栗よりも茹で時間短縮♪ 金柑をはちみつで甘露煮にしました。 白菜があれば♪ 温まります。 ちくわの出汁が美味しい味噌汁です(*^^*) 白菜の甘みがじんわりと広がる、心も体も温まる味噌汁 黒豆餅を餅つき機で簡単に作ります。黒豆を餅米の上にのせてスイッチを入れるだけ！ ふっくら柔らかな黒豆が一般的な中、柔らかい煮豆が苦手な我が家では昔から硬く歯応えのある黒豆が大好き♡その歯応えに１度食べたら病みつきになります(*´꒳`*) 黒豆をもりもり食べたくて試作を重ね手軽でギリギリまで糖分カットしたレシピです。最後に煮汁がなるべく余らないような、しわが寄らないような配合を何度も試しました。

材料 ： 調理時間目安 ： 費用の目安 ： 詳しく見る コンロを２つ使った効率のよい作業と、煮込み時間を短縮する裏技を併用することで、通常は1時間近くかかる豚汁を３０分以内で、味にも手抜きなく完成させるのが目標です。 豚汁10人前を20分で作る！？ 材料 ： 大根  人参  里芋(冷凍)  切りゴボウ  板こんにゃく  豚コマ肉  粉末ダシの素  味噌  水（煮込み用）  下茹で用塩水（３％）  万能ネギ  万能ネギ  万能ネギ 調理時間目安 ： 約30分 費用の目安 ： 1,000円前後 詳しく見る 沖縄の汁もの料理代表格のソーキ汁をぜひ!! 沖縄料理の定番　ソーキ汁 材料 ： 豚ソーキ骨（豚スペアリブ）  水  昆布  赤マルソウ本格だしパック  塩  冬瓜（又は大根）  醤油  醤油  醤油 調理時間目安 ： 1時間以上 費用の目安 ： 1,000円前後 詳しく見る おでんの旨みがたっぷり入った残り汁。具材を入れて、味噌を溶くだけとってもおいしいです♪ おでんの残り汁で、豚汁 材料 ： おでんの残り汁  水  大根  人参  玉ねぎ  ちくわ(小)  こんにゃく  豚肉  味噌  味噌  味噌 調理時間目安 ： 約15分 費用の目安 ： 300円前後 詳しく見る 作りすぎて余った筑前煮を味変して、美味しく食べ切りましょう。 余った筑前煮を「豚汁」にアレンジ 材料 ： 余った筑前煮  水  豚肉  味噌  味噌  味噌 調理時間目安 ： 約15分 費用の目安 ： 100円以下 詳しく見る

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