お茶のレシピ

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もやしでカサ増ししたキャベツをレンチンしてから卵で巻きました。野菜を油で炒めないから簡単＆ヘルシー♪「ちょっとしたコツ」で、中の野菜もバラけず食べやすいです♪

今回は、アルコール度数が高めの軽やかなサイダー（ペリー）に、トマトの酸味がアクセントのこんがりと焼き上げたオープンオムレツをペアリング。

生クリーム入れないし難しいフライパントントンもしません！

コロンとしたフォルムが可愛い、お弁当にぴったりの一口サイズのミニオムレツです(*´꒳`*)

じゃがいもは皮付きで料理したほうが断然おいしい♫（用途にもよるけど）この方法で皮剥きもストレスなしです。

卵なしのバッター液でサックサク！

メインおかずにしても満足できるようにひき肉をたっぷり入れて作くったコロッケrecipeです（＾〜＾☆♪熱々の手作りコロッケは、やっぱり美味しい！

台湾夜市の定番スイーツ。ぽふぽふのさつまいもボールです。中が空洞のぽふぽふ食感が癖になります。

捨てる皮もひと手間で食べられるようになります。

生活習慣病である糖尿病、高血圧に効果があると言われている菊芋は皮ごと食べるのが○。甘酢漬けはカリカリした歯触りが楽しめます。

米粉はグルテンを含まないため、生地に粘り気が出ずにサクサクの天ぷらになりやすく、油の吸収も抑えられます。唯一の欠点は風味不足なので、これを醤油で補います。

冷蔵庫で1ヶ月は保存可能です(*^_^*)サラダにも、炒め物にもちょっと何か足りない時にさっとプラス♪

わらびのあく抜きは、わずか１５分ほどでできます。小麦粉と塩だけで、重曹は使いません。ひと晩浸け込む手間も要りません。

クレープ屋でバイトしていた時に覚えたレシピで、巻く時に破れず、とっても扱いやすい生地になっています。お味はほんのり甘くてモチモチ♫とっても美味しいですよ♡

卵不使用で量の調整が楽々！冷凍保存や次の日のお弁当にも安心。お店に負けないフライのサクサク衣が簡単に作れます！