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お酒のレシピ

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ささみときゅうりの冷やし中華っぽい酢の物が食べたかったので。

ささっと簡単、豚バラ肉と夏野菜の味噌味の炒めものです。 ご飯のおかずに、おつまみにお箸が進みます。

茄子はこの焼き方だと少ない油でもトロトロに焼きあがります。出来たてを食べても、冷やして食べても美味しいです♪麺つゆの他に、ポン酢でも美味しいです♪

ズッキーニを使った、シンプルな味付けの蒸しおかずのレシピ。他の野菜とあわせて作ってもおいしく食べられますよ✨

お手頃なアラで‥海のフォアグラと呼ばれるカジカの肝入り(*^^*)

家にある材料で!添加物無しの手作り味噌鍋つゆ!!具材は家にある物好きなものでOK!!〆にサリ麺やラーメン、チーズと塩コショウを足した雑炊も美味しかったです!

前日の味噌鍋で残った汁が絶品カレーに大変身!!味噌の旨味がカレーをさらに美味しくしてくれます。

京都の我が家では恒例の白味噌ベースのお雑煮です。大根やにんじんを入れる家庭もありますが、我が家はお餅だけ。少し甘いので、おしるこ感覚で頂けます。

豚と野菜がたっぷりボリューム1品簡単中華です

冷蔵庫の野菜を集めて、あんかけにしました(*^^*)焼きそばにのせても美味しいです!

ご飯のおかずにはもちろん、中華丼、あんかけ焼きそば・ラーメンにしても美味しいですよ♪

とろみをつけると子どもも野菜が食べやすいようです。

ローストビーフが余った時は、ハッシュドビーフがおすすめです!お肉が柔らかくて美味しいし、時短にもなります。

市販のルーをちょこっとアレンジで本格的に♪

市販のデミグラスソースとは思えないレストラン級の深い味わい。豚切り落とし肉でも立派なごちそうになる、食卓の定番化間違いなしの一皿です。




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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卵不使用で量の調整が楽々!冷凍保存や次の日のお弁当にも安心。お店に負けないフライのサクサク衣が簡単に作れます!

卵なし!サクサクフライの衣の作り方
卵なし!サクサクフライの衣の作り方
材料 : パン粉  ▫️バッター液の材料  ●小麦粉  ●水  ●酒  ●酒 
●酒
調理時間目安 : 5分以内

費用の目安 : 100円以下

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大きな三浦大根で、保存用のなた漬け風の漬け物を作りました

なた割り風、大根の漬け物
なた割り風、大根の漬け物
材料 : 大根    砂糖    甘酒  塩麹  塩麹 
塩麹
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 300円前後

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レンジ簡単に作る、1人分の酒粕甘酒レシピですヽ(・∀・)✨酒粕の塊が残るような濃い目の酒粕甘酒です*甘さ控え目!

レンジで1人分☆酒粕の甘酒(濃いめ)
レンジで1人分☆酒粕の甘酒(濃いめ)
材料 : 酒粕  砂糖       

調理時間目安 : 5分以内

費用の目安 : 100円以下

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かりんがたくさんあるので、甘い香りの果実酒にしました。

甘い香りがいい!かりん酒
甘い香りがいい!かりん酒
材料 : かりん  氷砂糖  果実酒用焼酎  果実酒用焼酎 
果実酒用焼酎
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 2,000円前後

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