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お酒のレシピ

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鶏肉のグリルや焼肉などにかけても、さっぱりして美味しいですよ。

お昼ごはんやお夕飯、たこ焼きパーティーなどに!ビールにもよく合います。冷凍のたこ焼きをチンした時にも少し豪華なたこ焼きに早替わり!

今が旬の「春キャベツ」を使ったレモンの爽やかな酸味と塩味のバランスがたまらない時短おつまみレシピ!

希少部位の鶏ハラミ、近くで売っているところを見つけました。関西、九州方面だと割と手に入りやすいかもです。味を濃いめにして、おつまみに寄せてます。

柔らかいチャーシューがとても美味しいです!うちでは多めに作って、小分け冷凍して、ラーメン、炒飯、焼豚丼用ににストックしてます。

電気圧力鍋で、チャーシュー(焼豚)が美味しくて簡単!

おつまみにも。

一見豚の角煮風ですが、豚バラ肉は使わずに脂身の少ない肩ロースをコトコト煮込んでホロホロに仕上げました(*´꒳`*)味は濃い目でも脂っこくなくあっさりです♫

簡単に、本格長崎皿うどん!ポイントは事前に合わせ調味料を混ぜておくこと!

餡掛けをかけたり、サラダに使ったり、そのままおやつに‼︎

皿うどんを買ったけど1人前だけ残りました。麺だけ使用。素は翌日八宝菜もどきにしました。

白菜の変わりにチンゲン菜で!野菜がいっぱい食べられます♪

・塩をたっぷり使った振り洗いをしないで、下処理します。鮮度を保ったままの簡単調理法です。・簡単に、柔らかく、美味しく仕上がります。

葉ごぼうの葉は根や茎に比べアクが強いので、下茹でをしてから佃煮にします。甘辛く煮詰めた佃煮にご飯がすすみます。

年末年始になると食べたくなるナマコ酢!




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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卵不使用で量の調整が楽々!冷凍保存や次の日のお弁当にも安心。お店に負けないフライのサクサク衣が簡単に作れます!

卵なし!サクサクフライの衣の作り方
卵なし!サクサクフライの衣の作り方
材料 : パン粉  ▫️バッター液の材料  ●小麦粉  ●水  ●酒  ●酒 
●酒
調理時間目安 : 5分以内

費用の目安 : 100円以下

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レンジ簡単に作る、1人分の酒粕甘酒レシピですヽ(・∀・)✨酒粕の塊が残るような濃い目の酒粕甘酒です*甘さ控え目!

レンジで1人分☆酒粕の甘酒(濃いめ)
レンジで1人分☆酒粕の甘酒(濃いめ)
材料 : 酒粕  砂糖       

調理時間目安 : 5分以内

費用の目安 : 100円以下

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スポンジケーキ等の表面に塗ると、しっとり感と風味がアップします。レンジで手軽に作れますよ♡

手作りケーキシロップ♡レンジで簡単♡栗きんとんにも
手作りケーキシロップ♡レンジで簡単♡栗きんとんにも
材料 : 砂糖    ラム酒(好みの洋酒でもOK)  ラム酒(好みの洋酒でもOK) 
ラム酒(好みの洋酒でもOK)
調理時間目安 : 5分以内

費用の目安 : 指定なし

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お祝いごとに赤ワイン煮込みはいかがでしょうか!時間はかかりますが煮込むだけで特別感を演出出来ます!

本格!牛肉の香草赤ワイン煮込み
本格!牛肉の香草赤ワイン煮込み
材料 : 牛塊肉(今回は牛モモ肉)    コショウ  小麦粉  玉ネギ  エリンギ  ニンニク  オリーブ油  タイム  フェンネル(あれば)  A.赤ワイン  A.顆粒コンソメ  A.水  A.ケチャップ  A.塩  B.バター  B.小麦粉  B.小麦粉 
B.小麦粉
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 指定なし

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