塩麹と砂糖をまぜあわせ、塩水にひと晩漬け込んだ大根を漬けるだけで、しっとり上品な甘さのべったら漬けが出来上がります。
昔ながらの塩と昆布だけのシンプルな冬の定番お漬物です。※暖かい場所は避けてください。
普段は黄色い古高菜の高菜漬けを食べていますが、青高菜が手に入ったのでやってみました！基本放置で簡単ですし、ピリリと美味しいですよ！
ほどよい酸味の梅ドレッシングでさっぱりいただけます♪
無しでも美味しくいただけます。
生のセロリが苦手な息子も大好きです！
漬け汁に漬けこんだ車麩は、こんがり焼き目をつけると、本当のお肉のようになります。香ばしくて、食欲の増す一品！おもてなしにも、作り置きにもおすすめ☆
長ネギ１本のシンプルレシピ！ネギが甘くてとろけます♪
厚揚げを使うことで豆腐の水抜きが不要で時短、食事時間の違う家族がいる場合にも、衣が崩れたりすることなく、時間が経っても美味しい揚げ出し豆腐に仕上がります(^^)
大根は薄く切ることで煮る時間を短縮。しみじみおいしい和食の定番。
主な材料は厚揚げだけ！厚揚げを豚肉に見立てた生姜焼きに大根おろしを加えて、さらにタレが絡みやすくなりました。あと一品、のとき助かりますよ～♪お酒のお供にも◎
白菜を収穫しました。お鍋もいいけど、たまには～うま煮☆
キッチンにある調味料をチャチャッと混ぜるだけで簡単にできます♪ピザソースは買いません～～( 〃▽〃)
こんなに美味しいお家ピザはじめってくらい力作のピザ生地です！焼き方もこだわりあり。ガズバーナーお持ちの方は是非！
カットトマト(缶)でピザソースを作りました！多めの出来上がりですが、ピザ作りで余ったらオムレツetcにトッピングしても美味しいですヽ(・∀・)✨
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