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カルシウムの多い食品の料理のレシピ

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大好きなゆり根をたくさん食べたい!ということで作ってみました。

季節のお野菜なので冷凍して長持ちさせよう☆彡

大好きなゆり根で卵とじ♪味付けはシンプルに、ゆり根のホクホクとした食感とやさしい甘さのおだしが合います♪

ユリ根の甘味を楽しみましょう♪( ´▽`)

焼き魚は一にも二にも下拵えが大事です。姿焼きをふっくら焼き上げるには串を打って予熱したグリルで中火→強火の火加減が大事です。

旬の魚のイサキを使って洋風レシピを作りました!

旬の魚を簡単に美味しく^^

イサキは捨てるところがない魚で、頭と中骨はアラ汁がおススメです。旨みを十分引き出すにはアラを一夜干しにするのがコツです。

イーストを入れ忘れたパン生地(焼成前)をなんとかおいしく消費したくて。期待以上の美味しさに大感激でした!!

材料4つ☆トマトグリッシーニ生地を型抜き^^(←娘のリクエスト)薄~いのはカリッ♬ちょっとふっくらさんはしっとり♪な焼き上がりで、どっちもおいしい♡

ブルーチーズが香る、ワインの良いアテです。

こねて、1回発酵させれば簡単にできます。膨らませないので、失敗しませんよー。かりかりグリッシーニです。

家にある材料で簡単にホイコーローが出来ます♪甜麺醤なしできるのでいつでも作れますヾ(*´∀`*)ノ

我が家では、たけのこが無い時が多いので、いつもじゃがいもで代用しています!歯ごたえがいいですよ!

具材はたっぷりの白菜と少しの豚肉のみ♫寒い季節にぴったりなとろ〜りあんかけです(*´꒳`*)鶏ガラスープの素とオイスターソースで中華味に仕上げました♡




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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白菜をたっぷり使いました。

豚ひき肉と白菜と小松菜のオイスターソース煮
豚ひき肉と白菜と小松菜のオイスターソース煮
材料 : 豚ひき肉  白菜  小松菜  ごま油  〇鶏ガラスープの素  〇きび砂糖  〇オイスターソース  〇醤油  〇酒  〇こしょう  〇こしょう 
〇こしょう
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 指定なし

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かつお節を たっぷり入れました。ご飯の お友にどうぞ ^^殺菌作用がある生姜 お弁当にもいいですね。

新生姜の佃煮
新生姜の佃煮
材料 : 新生姜  きび砂糖  しょうゆ  タカラみりん  花かつお  白ごま  白ごま 
白ごま
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 300円前後

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圧力鍋で煮るので、骨まで食べれます!お魚の栄養+カルシウムも採れます(*^^*)ご飯が進む一品です。

圧力鍋で骨まで食べれるサンマの煮付け
圧力鍋で骨まで食べれるサンマの煮付け
材料 : さんま(処理済み)  生姜  or  山椒の実      しょうゆ  砂糖  砂糖 
砂糖
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 300円前後

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青魚の代表イワシ。子供に骨まで食べてほしい!!甘辛く梅とホロホロに煮ました(^^)/圧力鍋だから時短だよ~!!

圧力鍋で時短!骨までホロホロいわしの梅煮♡
圧力鍋で時短!骨までホロホロいわしの梅煮♡
材料 : いわし  梅干し(今回はちみつ漬け)    三温糖  醤油  みりん     

調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 300円前後

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