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カルシウムの多い食品の料理のレシピ

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春菊は生が一番美味しい!パリッと香りのよい春菊に、あっさり豆腐上から熱々のガーリックごま油をジュッとかけて♪味のコントラストが美味しい楽しいサラダです。

具沢山で栄養満点♫おばあちゃんから教わった我が家の五目卯の花は、ちょっと甘めで子供ウケ抜群です(*´꒳`*)

お豆腐で重増し+ふわふわ食感の鶏つくねです(*^^*)面倒な水切りも不要で、甘辛だれが食欲そそります♡つくレポ沢山ありがとうございます!感謝です♡

巻き寿司用にシッカリ味を含ませます。

お肉を揚げ焼きにすることで、面倒な油の処理をカットでき、おまけにこの調理法だとカロリーも大幅にカットできました。それでも…(♪)味は保証付きですよ。

黄金比(3:3:2:2)のタレなら、酢豚も間違いない美味しさです。豚切り落とし肉を使い、お肉も柔らかく。

市販の冷凍肉団子をアレンジしてみました!家にある材料で、酢豚風にしたら、家族にも大好評。基本的に炒めるだけで完成するので、手抜き料理です。^^

お店の味!と絶賛された褒められ黒酢酢豚レシピ♪おもてなし料理としてもgood★豚肉の代わりに鶏肉を使うことでヘルシーに仕上がります!

調理用の温度計が無くても大丈夫♫白く結晶化したり、水飴のように柔らかくいつまでも固まらなかったり、そんな失敗無しで美味しいパリパリのりんご飴が作れます♫

金柑をはちみつで甘露煮にしました。

柚子と氷砂糖だけで簡単に美味しい柚子シロップ♪おまけで柚子ピールも作れます。

国産レモンが手に入ったら作るジャムです♥スコーン、パン、紅茶に入れて、ハチミツと一緒にお湯で割っても♪

土用の丑の日にウナギを買うと高いので、半額商品などで購入したものを温めなおしておいしく頂きます。材料費に鰻代は入ってません。

安いうなぎがフワフワになります♪

お友達から教えて貰ったうなぎや穴子の美味しい温め方です。外はパリッと中はふわふわですよ~!写真は穴子です。




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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青魚の代表イワシ。子供に骨まで食べてほしい!!甘辛く梅とホロホロに煮ました(^^)/圧力鍋だから時短だよ~!!

圧力鍋で時短!骨までホロホロいわしの梅煮♡
圧力鍋で時短!骨までホロホロいわしの梅煮♡
材料 : いわし  梅干し(今回はちみつ漬け)    三温糖  醤油  みりん     

調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 300円前後

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圧力鍋で煮るので、骨まで食べれます!お魚の栄養+カルシウムも採れます(*^^*)ご飯が進む一品です。

圧力鍋で骨まで食べれるサンマの煮付け
圧力鍋で骨まで食べれるサンマの煮付け
材料 : さんま(処理済み)  生姜  or  山椒の実      しょうゆ  砂糖  砂糖 
砂糖
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 300円前後

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卵と牛乳の味がする、懐かしい、昔ながらのカスタードプリンです^^おやつ・おもてなしにも。喉を通りやすいので、食欲のない時や、体調崩した時などにも、どうぞ。

昔ながらのカスタードプリン❤
昔ながらのカスタードプリン❤
材料 : ***プリン液***  卵(Lサイズ)  牛乳(低脂肪乳でもOK)  砂糖  バニラエッセンス  ***カラメル***  砂糖    ぬるま湯(40度くらい)  ぬるま湯(40度くらい) 
ぬるま湯(40度くらい)
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 100円以下

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とろける豆腐にキノコの旨味をプラスした豆腐グラタンです。たっぷりのとろけるチーズがこんがり溶けて香ばしい一品♪

とろ~りヘルシー♪エリンギの豆腐グラタン
とろ~りヘルシー♪エリンギの豆腐グラタン
材料 :   グラタン皿×1コ分    絹豆腐  エリンギ  ※味噌  ※マヨネーズ  ※パルメザンチーズ(粉チーズ)  ☆ピザ用チーズ(とろけるタイプなら可)  ☆マヨネーズ  ☆パルメザンチーズ(粉チーズ)  ☆ブラックペッパー(粗挽き)  ☆ブラックペッパー(粗挽き) 
☆ブラックペッパー(粗挽き)
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 100円以下

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