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マクロビオティックのレシピ

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マクロビオティックのレシピ ベジタリアン|


麺を茹でる時間で出来ちゃう、簡単で美味しいパスタ。ニンニクもオリーブオイルも使わないです

作業時間約10分!(パスタを茹でる時間は別)簡単にお店の味♪ランチや疲れた日の夕飯にどうぞ☆おもてなしやパーティにも♡

サラダチキンを使うので、お手軽でヘルシーな一品です。お好みのきのこをたっぷり入れて、是非お試しください。

血圧が気になる人向けのレシピです。醤油よりも塩分が少ないめんつゆを使っており、量を少なめにしているので薄味になっています。

厚揚げを使うことで豆腐の水抜きが不要で時短、食事時間の違う家族がいる場合にも、衣が崩れたりすることなく、時間が経っても美味しい揚げ出し豆腐に仕上がります(^^)

大根は薄く切ることで煮る時間を短縮。しみじみおいしい和食の定番。

厚揚げだけで簡単に作れるおかずです。揚げ焼きしているので食べごたえもあり、ごはんとの相性も抜群。

白菜を収穫しました。お鍋もいいけど、たまには~うま煮☆

まったく臭みが無く柔らかい食感に絡むタレが最高に美味しいいっぴんです。

こっくり濃厚な鶏レバーのレバニラ炒めです。女性特有の鉄分不足はレバーで解消♪激しい運動している人、汗をたくさんかくお仕事をしている人もレバーが良いそうですよ♪

おかずにはもちろんのこと、お酒のおつまみにぴったりの品です!絶品です♪

レバーが苦手な私ですが、鉄分補給のためにと、しっかり下処理して作ってみるとおいしく仕上がりました。

切って和えるだけ♪火を使わずに簡単にできるレシピです!アッサリとした味付けなのでどんな料理にでも合いやすい!お気に入りのレシピなのでぜひ作ってみて欲しいです♪

新玉ねぎがおいしい季節にシャキシャキポリポリ健康サラダ☆

コブサラダやホットサラダに合う、少しスパイシーでクリーミーなドレッシングです。家族みんな大好きです。チキンや白身魚に添えても美味しいです。




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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漬け汁に漬けこんだ車麩は、こんがり焼き目をつけると、本当のお肉のようになります。香ばしくて、食欲の増す一品!おもてなしにも、作り置きにもおすすめ☆

まるで豚バラ肉★車麩の角煮風
まるで豚バラ肉★車麩の角煮風
材料 : 車麩  片栗粉  【A】昆布だし  【A】醤油  【A】砂糖  【A】みりん  【A】しょうが(すりおろす)  【A】ねぎ(小口切り)  【A】ねぎ(小口切り) 
【A】ねぎ(小口切り)
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 300円前後

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お豆腐だけのハンバーグです。甘酢あんはめんつゆをつかった簡単なものです♪写真は1人分(我が家は2~3個)ですが手のひらサイズのもの4~5個分できます!

お肉なし♪豆腐ハンバーグのきのこ甘酢あんかけ✿
お肉なし♪豆腐ハンバーグのきのこ甘酢あんかけ✿
材料 : 木綿豆腐  玉ねぎ(みじん切り)  しめじ(石づきをとって小房に分ける)  えのき(石づきをとって1cmに切る)  溶き卵  生姜(すりおろし)  塩・こしょう  パン粉  〇めんつゆ(3倍濃縮)  〇水  〇酢  水溶き片栗粉  ごま油  ごま油 
ごま油
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 100円以下

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酢1、みりん2、醤油3で漬け込む醤油漬けは、一二三漬けとも呼ばれるそうです。我が家では塩分控えめで酢1、みりん2、醤油2の割合で漬け込みました。

手作りらっきょう漬け:醤油漬け
手作りらっきょう漬け:醤油漬け
材料 : 洗いラッキョウ  穀物酢  本みりん  醤油  輪切り唐辛子  輪切り唐辛子 
輪切り唐辛子
調理時間目安 : 約1時間

費用の目安 : 500円前後

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メディアのおかげですっかり夏の飲み物として定着した甘酒。いつも食べている玄米で作ってみました。

炊飯器でほったらかし!玄米甘酒
炊飯器でほったらかし!玄米甘酒
材料 : 玄米    ■炊飯器  ■ミキサー(あれば)  ■ミキサー(あれば) 
■ミキサー(あれば)
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 300円前後

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