ヘルシー料理のレシピ

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昔ながらの定番おせち料理です。

教えてもらったレシピでしたが、甘さは自分好みに変えてあります。醤油ではなく味噌を入れて風味を変えてもおいしいですよ♪

ハリハリ漬けや数の子と青豆との浸し豆、煮物に使える割り干し大根です。

とこぶしサイズのあわびが手に入ったのでお正月用にやわらか煮にしました。食べる時は殻から外して肝を取ってから身をスライスして盛りつけます。画像はできたてです。

おつまみになります！ぜひアルコールのお供にしてみてください！

オーブンに入れられるフライパンなどで作ったら洗いものも少なくて、楽ちん！

水っぽくなりがちな豆腐グラタンですが、醤油やめんつゆ等の液体系の調味料を使わずに作ってみました(^^)娘にも大好評でした！お酒にもいい～♡

リメイクレシピ第1弾ほんの少し残ってしまった鍋におからを加えグラタンに変身☆おからなのでダイエットにも◎とってもヘルシーです

油揚げは一袋買うといつも余ってしまうので、使い切れなかった分を味付けして冷凍してます。作っておくと美味しいきつねうどんがいつでも食べられますよ♪

冬の味覚のヘルシーな猪鍋！実は猪鍋って、そんなに味付けにこだわる必要は無くて、簡単に出来てお薦め！また、お鍋の中でも味噌味のお鍋は、特に体が温まりますよ！

きゅうり・梅肉・生姜とサバ缶を使った夏らしい冷やしうどんです。

なんちゅうか、中華なうどんやわぁ(cv:城島茂)

鯛は新鮮なものを使用した方が美味しく仕上がります。また、調味料も作りやすい配合となっております! 全て放り込んで煮込むだけなので超簡単(*ﾟ▽ﾟ*)

皮がパリパリで身はふっくら。鯛のバター醤油ソテーです。下味を付けて冷蔵庫で一夜干しすると独特の生臭みがなくなり、旨味が凝縮します。

鯛のうまみが大根にしみて絶品です。鯛を丸ごと買ったときも、かぶとやあらを捨てずに是非作ってみてください。