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薬膳料理のレシピ

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薬膳料理のレシピ ごま油|


普段捨ててしまいがちなイカの「わた」を使ったパスタ!磯臭さが苦手な人はキツイかもしれませんが、海産物が大好きな人にはたまらない♪白ワインがすすみそうな味!!

プロが教えるペスカトーレの作り方

シーフードの旨みたっぷりᕷ*シーフードミックスを解凍したら超特急でできちゃう♡なのに…お味は本格的なペスカトーレです(๑•̀ㅂ•́)و✧

コストコのチョッピーノスープをアレンジ

冷凍しておいたゴーヤの簡単チャンプルです(´∀`)胡椒もだしも無し!塩と鰹節だけの味付けです♪

サバ缶のだしが美味しい、ゴーヤの味噌炒めです。サバの油に含まれるEPAやDHAが、体内のGLP-1を増やしダイエットや糖尿病などに効果があるといわれています。

ゴーヤがなかったので、ピーマンで代用したチャンプルー。ゴーヤの苦みが苦手な方にオススメです。

Pick up レシピに選ばれました♪木綿豆腐で作ってもOK!!塩もみでは苦みが増すという説もあるので、テレビで見た情報を元に苦みを抜く方法を変更しました☆

白菜の常備菜です。ゆでて和えるだけ!お弁当にも♫

アボカド入りでクリーミー。栄養&ボリュームたっぷりのサラダです。

STAUB ピコ・ココット ラウンド 14cm を使用します♪ほぼ無水で蒸すじゃがいもはとてもみずみずしく甘いです!マヨネーズ控えめでもおいしく食べられます。

野菜とタンパク質を手軽に摂れるように、カボチャと卵のサラダを作りました。子どもの大好きなマヨネーズ味です。

家に残った柿がある方にオススメです。そのまま食べても美味しいですが、牛乳を入れて栄養たっぷり!子供も食べやすいプリンです。

火加減と時間さえ守れば、フライパンはムラがなく調整が簡単♪面倒なカラメルソースも混ぜるだけ❣️はちみつやきびオリゴ糖のコクで、豆乳でも美味しく出来ました。

卵・砂糖・牛乳だけで極上のなめらかプリンのできあがり。生クリーム不使用でもとろけます。卵黄だけを使うけど生クリームよりはコスト安!




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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花梨シロップを簡単な方法でつくりました。種ごと入れて、薬効を期待します。喉が痛いときにお湯で割ってドリンクにしましょう。

かりんシロップ☆花梨は喉によく効く
かりんシロップ☆花梨は喉によく効く
材料 : 花梨  氷砂糖  氷砂糖 
氷砂糖
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 500円前後

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ほんのり甘い柿の香りでおいしくできました。

乾燥柿の皮のお茶
乾燥柿の皮のお茶
材料 : 柿の皮を干したもの  お湯  お湯 
お湯
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 100円以下

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インド伝統のレシピ、生のウコンを具として食べます。濃厚でおいしい驚きの味わい、だまされたと思って作ってみて!笑 皿一杯食べるものではなく相盛りほどのイメージで。

秋ウコンのカレー
秋ウコンのカレー
材料 : 秋ウコン(生)  ニンジン  ギー(またはバター)【手順2用】  ★ギー(またはバター)【手順3用】  ★シナモン・スティック(1×2cm程度)  ★クローブ  クミンシード  にんにく(すりおろし)  青唐辛子(または、しし唐)みじん切り  トマト缶  グリーンピース  ●ヨーグルト  ●水  ●コリアンダーパウダー  ●クミンパウダー  ●レッドペッパーパウダー  ●フェンネルパウダー  ●塩  ●砂糖  ●砂糖 
●砂糖
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 500円前後

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カレー甘口専門のワタシが美味しく食べられる生姜の佃煮です ポカポカな身体に!

甘め!ごはんのお供に生姜の佃煮
甘め!ごはんのお供に生姜の佃煮
材料 : 生姜  砂糖  醤油  みりん    かつお節  かつお節 
かつお節
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 300円前後

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