煮込みうどんのレシピ

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傍に近づくとぷ～んととってもいい香りのする山椒の実・・その山椒の実の下処理と保存方法です。山椒の実を使ってちりめん山椒を作ったり、佃煮などを作ります。

寒い日にぴったり♩程良いシャキシャキとスパイスハニーが美味しい

買うと結構なお値段の粉山椒。庭に山椒の木の葉が沢山育っていたので葉っぱで粉山椒を作ってみました。綺麗・香り良し♪

挽きたて、すりたては香がとっても良いです。

下茹でして余分な脂を抜いた肉は柔らか。タレに絡めて冷蔵庫でほったらかしたら味のしみた肉をフライパンでこんがりと。自家製だれにも自信あり♪※塩分量約0.6g

かぶりつきたくなるスペアリブ。お酒との相性もバッチリ（≧∇≦）

圧力鍋を使うので短時間でトロトロのスペアリブが出来ます☆

スペアリブを焼く前に炭酸水に漬けると柔らかくなると聞いたので、作ってみました！柔らかくて食べやすかったです！

いなり寿司があまり好きでは無い夫が、これは美味いと喜んで食べてくれます！

生蕎麦をバラバラ茹でて寿司酢をかけてから巻くんです！蕎麦を束ねて茹でなくてもキッチリ巻けます！蕎麦アレルギーデビューしたので製作は母、娘は撮影と指示のみです。

1個あたり　80kcalお蕎麦に含まれる「ルチン」の抗酸化作用で、老化防止！ルチンには血圧を下げる効能があるで、生活習慣病予防にもおすすめです◡̈

スーパーやドラッグストア等でもお安く手に入る蕎麦のゆで麺を使ったアレンジです♪是非お好みの具でお試し下さい♪

デパ地下に行って売ってそう？なサラダ

煮カボチャが嫌いな人もこれなら好きと言う、簡単料理です。2021年1月、　お気に入り登録20000人になりました！皆様本当にありがとうございます。

塩麹だけでとっても甘いかぼちゃの蒸し煮です。ホクホク煮るのは私流♪