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その他のラーメンのレシピ

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缶詰を使って簡単煮物♪おつまみにも◎(*>ω<)b

栄養たっぷりのさば缶を 甘辛く煮詰めてソフトふりかけにしました(*´꒳`*)お魚苦手なお子さんにも◎熱々のご飯に乗せて召し上がれ♡

早く作りたい&他のご飯にも合うイタリアン和風♪

サバ味噌缶と豆腐を煮込んでみました。豆板醤でちょっぴり辛味を加えて。

カルシウム豊富な小松菜と桜えびで カルシウム強化一品 顆粒だけどニンニクも入ってスタミナアップ⤴⤴

昆布があったらぜひ♪

切り昆布に海老の風味を♪

基本のペペロンチーノに春らしい食材を加えました!(^^)!

薄切り肉で簡単、時短のミラノ風カツレツ。バターは使わずヘルシーにカリッと仕上がります。是非お試しください。

バッター液とフライパンで簡単にヒレカツが作れます!

分厚いハムカツはやっぱり美味しいです。

カリカリに揚げると美味しい豚肉の唐揚げです(*´꒳`*)

旬の芽キャベツで簡単付け合せ♪シンプルだけど1番好きな食べ方です(^^)/彩がいいのでお弁当にもピッタリ☆

芽キャベツは生のままだと苦味が強く感じられることもあるので、下ごしらえをしてから使います。

何度か試行錯誤のすえ、わたし流のおいしいゆで方がみつかりました。




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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トッピングにはもちろん、そのままビールのおつまみとしても美味しい辛ネギです。

ラーメンやまぜそばのトッピングにも!辛ネギ
ラーメンやまぜそばのトッピングにも!辛ネギ
材料 : 長ネギ  豆板醤  鶏ガラ顆粒(または創味シャンタン)  ごま油  ごま油 
ごま油
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 100円以下

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ピリ辛味噌ラーメンです♪

自家製煮込みラーメン(みそ)
自家製煮込みラーメン(みそ)
材料 : 焼きそば麺  玉ねぎ  人参  豆苗  絹ごし豆腐  ゆで卵  ☆水  ☆鶏がらスープの素・砂糖・しょうが  ☆しょうゆ・味噌  ☆にんにくチューブ・豆板醤  ごま油  ごま油 
ごま油
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 300円前後

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簡単 冷蔵庫にある具材で作れるちゃんぽんです

簡単 ちゃんぽん
簡単 ちゃんぽん
材料 : 中華めん  お湯  ●具材  豚肉(細切れ)  キャベツ  もやし  人参  ちくわ  かまぼこ  ミックスベジタブル  ●スープ  ★水  ★鶏がらスープの素  ★醤油  ▲牛乳  ▲塩コショウ  ごま油  ごま油 
ごま油
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 500円前後

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元ラーメン店の店主をしてました。京都ラーメンのベースになりますが、輪郭や脂量の違いだけでほぼ基本の醤油ラーメンなので参考にして下さい。

プロ直伝の本格的な京都ラーメン(醤油)の基本レシピ
プロ直伝の本格的な京都ラーメン(醤油)の基本レシピ
材料 : 【スープ】  鶏ガラ(ネック付胴ですが胴ガラだけでも)  鶏皮  もみじ(なくても大丈夫)  玉ねぎ  人参  生姜  ニンニク  白ネギ    豚ロース塊(叉焼になります)  【叉焼のタレ】  醤油  味醂    ネギ(白ネギの青い部分)    【ラーメンのタレ】  醤油    味醂  【その他】  九条ネギ  旨味調味料(1人分)  麺(1人前)  ラード  ラード 
ラード
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 300円前後

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