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蕎麦のレシピ

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花梨シロップを簡単な方法でつくりました。種ごと入れて、薬効を期待します。喉が痛いときにお湯で割ってドリンクにしましょう。

寒くなるとストーブの上がもったいないので火を沢山使って仕込むジャムを作っています。かりんは色も綺麗で美味しく咳や喉に良い。この時期にぴったりなジャムです。

冬はこれで乗り切ろう!!

かりんがたくさんあるので、甘い香りの果実酒にしました。

鍋に材料を入れて火にかけるだけ!

鶏もも肉がほろほろで美味しい!パンに挟んでバーガーにしてもおいしいと思います(^^)

焼肉屋さんなどお店で飲んだ味を再現してみました(^^) ほっこりします♪

チャーシューが食べたくなったら2時間くらいで作れちゃいます。柔らかくて美味しいですよ(^O^)

酢の物と漬け物好きにはたまらないかぶの酢の物。カブのレシピって以外に少ないので、作ってみてね。

冷蔵庫で1週間ぐらいは保存できるので、たべたいときにすこしづつでもいいとおもいます。

美味しいです

千切りスライサーで楽々!お正月にはもちろん普段のお酢の物としても良く作る我が家の定番なます。簡単すぎてごめんなさ~い(^^♪

ささみときゅうりの冷やし中華っぽい酢の物が食べたかったので。

我が家の定番おかず♪簡単に出来て子供も大人も大好きな中華和えでヘルシーにたんぱく質を摂取しよう☆

さっぱり美味しい♪




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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ストレートタイプのめんつゆです★温でも冷でも(^ω^)bソバ、うどん、そうめんに♪冷蔵庫で1カ月持ちました☆余ったら煮物や丼物に使用出来ます(^_-)

そばつゆ☆彡 めんつゆ☆ 濃くて甘め♪
そばつゆ☆彡 めんつゆ☆ 濃くて甘め♪
材料 : だし汁(水+和風顆粒出汁小さじ2でも)  醤油  三温糖(なければ砂糖)  ●酒  /  みりん  みりん 
みりん
調理時間目安 : 5分以内

費用の目安 : 100円以下

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チキンブイヨンをとった後に残る鶏のだしがらを再利用したあえ麺。日本発祥とされる台湾まぜそばをアレンジしたエコレシピです。

エコレシピ☘️鶏のだしがらの台湾まぜそば
エコレシピ☘️鶏のだしがらの台湾まぜそば
材料 : 中華麺(生/太め)  鶏手羽中又は手羽元のだしがら  にら  細ねぎ  にんにく  しょうが  卵黄  刻みのり  かつお節粉(市販)(又はかつお削りぶし)  【A】鶏ガラスープの素(顆粒)  【A】砂糖  【A】甜麺醤  【A】豆板醤  【A】しょうゆ  【A】酒  【A】水  【A】こしょう  【B】みりん  【B】オイスターソース  【B】ごま油  【B】しょうゆ  一味唐辛子(好みで)  ラード  ラード 
ラード
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 300円前後

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月見そばに納豆をプラスしました!美味しいです(o^^o)♪

あたたかい月見納豆そば♪
あたたかい月見納豆そば♪
材料 : そば(乾麺でもゆで麺でも)  納豆    青ネギ  そばつゆ(ストレート)  そばつゆ(ストレート) 
そばつゆ(ストレート)
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 100円以下

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ニシンが安く手に入ったので、父のリクエストでニシン蕎麦にしてみました。甘露煮から手作りしますが、めんつゆで蕎麦つゆは手抜きして、手軽にアレンジです。

生の鰊で!ニシンの甘露煮からのニシン蕎麦♪
生の鰊で!ニシンの甘露煮からのニシン蕎麦♪
材料 : ★ニシンの甘露煮  生鰊    醤油  みりん  砂糖  生姜の薄切り  ★ニシン蕎麦  乾蕎麦    みりん  めんつゆ(市販)  長ネギ  長ネギ 
長ネギ
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 500円前後

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