野菜たっぷりけんちん汁を作ってみました♪簡単に作れるのでぜひ作ってみてくださいね！#中秋の名月には『けんちん汁』
根菜、こんにゃく、豆腐、具が盛りだくさんのけんちん汁。私が子供の頃から慣れ親しんだ地元の郷土料理です。体がポカポカと温まりますよ。
油で具材をしっかり炒めることでコクと風味、香りがぐっとアップします。
栄養満点で体にもお財布にも優しいおそばです。我が家では「年越し」そばです。翌朝（元旦）には残ったつゆにお餅を入れてお雑煮にしてます（笑）
中の具材は工夫次第！ごはんにかけても麺にかけてもOK♪
甘口の焼きそばです
タダでさえ普通に美味しい『マルちゃん焼きそば』ですが～ソレをもっと美味しい特別の『マルちゃん焼きそば』に出来ないかと…？
体力が落ちている時にも食べやすく、とろろと卵で精も付けられる一品です。水が不要で携行しやすいので登山や被災時にも有効だと思います。
娘のリクエストで再現してみました！
入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親が食べることができた豆乳にゅう麺です
茹でて残った素麺の消費にぴったり＊手づかみ食べの赤ちゃんには素材の味で、ちょっと大きな子は醤油等で味付けすればオヤツにもいいです♪
さっぱりと食べられて、温まります。サラッといけるので、夜食にもオススメです。
塩麹と砂糖をまぜあわせ、塩水にひと晩漬け込んだ大根を漬けるだけで、しっとり上品な甘さのべったら漬けが出来上がります。
食べだすと、とまりません･:*+٩(๑❛ᴗ❛๑)۶.:+里芋に片栗粉をまぶして揚げたものを、甘辛たれで絡めて仕上げました♪
ほとんどが放置時間で、作業は簡単。お好みの甘さで作れて、食べ飽きない常備菜です。残った煮汁でお楽しみも(^-^)
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