冷やし中華のレシピ

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冷やし中華のレシピ： つけ麺|

ことこと弱火でじっくり１時間ほど煮込んだラフティ（豚の角煮）は、沖縄の伝統的な豚肉料理です。脂分も程よく抜けてとろとろのやわらかな角煮です。

圧力鍋で、とろっとろの豚バラ大根ができます。豚バラ肉を一度ゆでこぼして、余分な油を抜いています。

お箸で切れるトロットロの豚肉と中まで煮汁が染み染みの大根を圧力鍋で時間半分に♪今の所この手間のかけ具合・味付けが自分の中で決定版な豚の角煮です(*´ー`*)

ブロック肉ではなく、スライス肉で簡単に角煮風が出来ました♡

簡単なので一品足りないときに重宝します。

キャベツとコーンのコールスローに鯖缶を加えて旨みも栄養もＵＰ♡いつものサラダが一気におつまみサラダに変身( *´艸`)サンドイッチにしても美味しいんです◎

コールスローの爽やかな酸味と粒マスタードのコクや風味がマッチしたサラダです！

春キャベツの柔らかさと甘味が美味しいコールスローです。

シンプルにケチャップで味付け。コンソメを入れなくても玉ねぎとピーマンの味でちゃんと奥深さがあります。ピーマンが無ければセロリや人参でも○。要は香味野菜を追加で

家計の味方！鶏のむね肉！お酒とお塩でもみこんで、柔らかくなった鶏のむね肉を米粉の衣で揚げます♪

水なしでじっくり煮込むから白菜の甘みがいっぱい♪写真の水分はぜ～んぶ白菜から出たものなんですヨ！簡単にできるので、ぜひ作ってみてね☆

意外と奥が深い野菜炒め！家庭でも美味しく出来ちゃいますよ♪

マヨネーズで和えてますが、生野菜で意外とさっぱりといただけます

冷蔵庫に余りがちな魚肉ソーセージの活用レシピです中華風ドレッシングで和えているので和食や中華献立の副菜にぴったりです

ツルツル、みんな大好きサラダです(^o^)