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冷やし中華のレシピ

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冷やし中華のレシピ つけ麺|


随分前からこの下処理の方法を利用していますが、処理をするとしないでは牡蠣のふっくら具合が違ってくると思います。是非お試しください。

こってり甘辛味噌のタレが絡んでご飯が止まらなくなる危険なレシピです♡作り置きも可能です◎冷蔵庫で2日、冷凍で1か月です♪

近所の魚屋さんの煮付けが旨すぎて、作り方を教えてもらいました。

お魚は骨の近くや血合いが栄養があって美味しいそうです。しっかり冷まして味しみしみに。

風邪をひいてしまったので、温かくて胃にやさしいお弁当にしました。

味付けはチキンスープの素と粗塩 朝スープジャーに入れると ランチにはお粥の出来上がり(o^^o)

【スープジャー】 お弁当が急に必要になったら、スープジャーに材料を入れて\(^▽^)/おにぎりを持たせればOK。ダイエット中の娘には丁度いいかも!

サーモスのスープジャー400mlで作る分量です。

出来上がりはもちろんですが、冷めても美味しく頂けますのでお弁当にも使えるひと品。夜のお刺身を少し残しておいて作ってもいいですよ♪

ゴマ入り漬けダレが美味しさの秘訣!しょうがと薬味でさっぱりといただきます。初めに丼ぶりで途中から茶漬けに・・・と、1度で2度美味しい丼ぶりです♪

ご家族が急な接待で夕食は不要になった時など、余ったお刺身は「づけ」にして保存。お刺身を無駄にすることなく、明日のおかずに美味しく延期しちゃいましょう。

醤油3:みりん1:酒1の黄金比率の漬けタレで~お店で食べるのと同じ本格的漬け丼が~ご家庭でも召し上がれます。

簡単!寿司の素。酢飯に混ぜるだけで五目ちらし寿司に。冷凍保存出来ます。

ひな祭りは豪華に!!!!市販のちらし寿司の素を使って簡単だけど豪華に見えるちらし寿司ケーキです☆もちろん素がなくても作れます♪

食べきり酢飯の配合。




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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ラー油でちょっとピリ辛中華風、さっぱりの南蛮漬け。ビニール袋に材料全部入れたら完成!めんどくさがり・ズボラの私の定番レシピです☆

超かんたん・きゅうりの南蛮漬け
超かんたん・きゅうりの南蛮漬け
材料 : きゅうり(輪切り)    砂糖  醤油    ごま油  ラー油  ラー油 
ラー油
調理時間目安 : 5分以内

費用の目安 : 100円以下

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葉野菜にきゅうりにトマトを乗せてサラダ風に仕上げた冷やし中華。夏の名残の一品。

サラダ風の冷やし中華
サラダ風の冷やし中華
材料 : 中華麺  酢醤油ダレ  ハム    ☆三温糖  ☆塩  ☆水溶き片栗粉  ゴマ油  きゅうり  トマト  葉野菜(水菜・小松菜・春菊若芽)  カニカマ  紅生姜  紅生姜 
紅生姜
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 300円前後

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琴平荘の中華麺で韓国アレンジしてみました!甘辛のタレが麺によく絡んでうまうま〜♡

有名店の中華麺でビビン麺!
有名店の中華麺でビビン麺!
材料 : 中華麺  ゆで卵  キムチ  きゅうり  ゴマ  【タレ】  コチュジャン    パルスイート液体  ごま油  ニンニクすりおろし  ニンニクすりおろし 
ニンニクすりおろし
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 300円前後

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冷たく冷やしておいた麺にかけて、のど越しさわやかな冷麺の出来上がりです。

基本の冷やし中華(冷麺)の醤油ダレ
基本の冷やし中華(冷麺)の醤油ダレ
材料 :   鶏ガラスープの素(顆粒)  酢、しょうゆ  砂糖  白すり胡麻  ごま油  しょうがの絞り汁  しょうがの絞り汁 
しょうがの絞り汁
調理時間目安 : 5分以内

費用の目安 : 指定なし

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