ナムルのレシピ

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カニ鍋した後の、しめはかに雑炊(*^^*)

キャベツが甘くて、カニにもあって美味しかったです！意外と白菜よりあうかもしれません。キノコもお出汁が沢山でていいですよね♪

蟹をボイルしたお湯に、更に蟹の身をほぐした後の殻を入れて煮だし、蟹の旨味を存分に生かし切った？絶品！美味しい！蟹飯ですよ～～～！！！(￣￢￣*)ジュル

紅ズワイガニを１杯丸ごと入れた贅沢な韓国辛鍋の「天醤鍋（テンジャンチゲ）」です。濃厚なカニだしがみそ味と良く合います。

時間がない時、一品だけで十分ごちそうになります笑

せいろでブロッコリーを蒸しました。まとめて蒸していろいろな料理に使います。

魚はホクホク、野菜は甘く、素材の旨味を感じます。ポン酢やマヨネーズ、オリーブオイルなどお好みのソースでお食べ下さい。今回は自家製ポン酢で！

煮付けより簡単で、材料も少なくて、美味しいです！

子どもも大好きで何度も作っています。子どもからお年寄りまで食べられる豆腐の入ったキッシュです♪

高温で揚げ焼きにした新鮮なかつおは、外はサクサク、中はしっとり。酸味の効いたラヴィゴットソースと相性抜群です。※ラヴィゴットソースは作りやすい分量

パイ生地を使わなくてもとろけるチーズを使うことでコクと旨みがアップするからとっても美味しく仕上がります。ちょっとしたパーティーにも喜ばれますよ。

フライパンでオイルを回しかけながら焼いていく「アロゼ」という手法を使います。皮はパリッと、身はふわっと仕上がります。ソースはレモンでさっぱりと。

群馬・埼玉の郷土料理、おっきりこみ（煮ぼうとう）。家庭や地域で様々ですが、基本は醤油ベースのうどんです。寒い季節に心も身体も温まります♪

子どもの頃から食べていた、『とりもつ』がブレイクして嬉しいです。

白菜の代わりにキャベツ、かぼちゃをたくさん入れ、コクが出て美味しいです！時間短縮に市販のささがきごぼうを使いました。懐かしくホッとする味です。