冷麺のレシピ

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冷麺のレシピ： サムゲタン|

本州の天ぷらとは違い、衣が厚く、味が付いており、沖縄ではおやつ感覚で食べる天ぷらです。沖縄ではコンビ二でも販売されている程人気の沖縄料理、家庭でも作れます♪

もうタコライスの素は要りません！家にある材料でできます(´∀｀)ノ

大好きな軟骨ソーキ。手間はかかりますが、臭みと余分な脂がなく絶品です‼是非、純黒糖+お好きなお酒で作ってください。(※肉2kgで調味料1.5倍)

人参の甘味と旨味をしっかり味わえる、人参だけで作る沖縄料理のしりしりです！作り立てはもちろん、冷蔵庫で冷やして食べても美味しく常備菜にピッタリ♪

塩麹と砂糖をまぜあわせ、塩水にひと晩漬け込んだ大根を漬けるだけで、しっとり上品な甘さのべったら漬けが出来上がります。

毎年秋になると見かける大きな赤かぶぜひ、新米のお供に！！お鍋の季節の箸休めにも最適です☆

菊芋を美味しく食べられる方法をやっと見つけました!!今まで食べた中で１番食べやすい菊芋料理☆ポリポリ美味しい♪♪冷蔵庫で１カ月保存可！清潔なお箸で！

柚子が手に入れば是非！甘酸っぱさといい香りで箸がとまりません。たくさんある大根の消費にも。さっぱりとした薄味なので、もりもりたくさん食べちゃえます。

離乳食の基本、おかゆってお鍋で作るのは大変！ご飯からレンジで作る方法もあるけど、やっぱりお米から作ったほうがおいしいし・・・ここは炊飯器の出番☆

体調の悪いときでも、簡単にできますー。

離乳食のお粥を炊飯器でまとめて作って1食分ずつ冷凍保存◎(保存期間1週間)

炊飯器で作る軟飯です♪小分けにして冷凍可能です！海苔巻きおにぎりも作れます！

濃くて味付けでじゃがいにも味がしっかり染みて美味しい、かんとだきという種類のおでんです。冷暗所で4〜5日持つので作りおきや冬のおもてなしにぴったりです！

甘め仕立てのこってりお味噌♪♪が、やわやわお肉や蒟蒻にとろン～と絡んで。噛むほどに旨みが広がる１品です。白飯にも、お酒にも☆

圧力鍋を使わずに、茹でこぼし１回、下茹で９０分、煮込み３０分のながれでつくります。つくったあとは居酒屋気分を味わいます。

材料：

調理時間目安：

費用の目安：

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お店の味★宮崎辛麺

材料：水きねうち冷麺水 ★合挽ミンチ ★酒 ★醤油 ★鶏がらスープ ★ダシダ（牛だし粉末） ★砂糖 ★ニンニク（乱切り）中挽き唐辛子ニラ溶き卵溶き卵
溶き卵
調理時間目安：約10分

費用の目安： 300円前後

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★レンジで1分！ちょい足しヤンニョムソース★

材料：コチュジャントマトケチャップみりん砂糖醤油おろし生姜おろしニンニクおろしニンニク
おろしニンニク
調理時間目安： 5分以内

費用の目安： 100円以下

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冷麺の麺で！キムチ豆腐温麺＋＋

材料：冷麺キムチ豆腐小葱（小口切り）水 ※ウェイパー ※塩胡椒 ★白ごま ★ラー油 ★花椒（お好みで） ★花椒（お好みで）
★花椒（お好みで）
調理時間目安：約10分

費用の目安： 100円以下

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有名店の中華麺でビビン麺！

材料：中華麺ゆで卵キムチきゅうりゴマ【タレ】コチュジャン酢パルスイート液体ごま油ニンニクすりおろしニンニクすりおろし
ニンニクすりおろし
調理時間目安：約10分

費用の目安： 300円前後

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