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冷麺のレシピ

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冷麺のレシピ サムゲタン|


我が家の人気メニューです。

とにかく簡単でお弁当によく作ります(^^)夕飯のあと一品にもなりますし、にんにくを入れればお酒のおつまみにも♡

とんかつ肉を使った「塩麴 DE ブロッコリーロースー」です。耐熱ボウルで作るから炒めないけど、肉感があり柔らかい♡

時短で、洗い物なし、栄養も逃さない方法。ブロッコリー茹でるの辞めました。カリフラワーやロマネスコも同じ方法でいけます。

毛ガニの脚は元脚だけ使います。先の細い方はカニ玉やカニ飯に。蛇腹きゅうりは先に投稿したレシピID:1790001713を参照してください。

紅鮭の筋子を丁寧にほぐしました♪「呼び塩」で少し塩分を落とし、炊き立てのご飯にのせたら、何杯でもおかわりできそう!

いくらの10分の1ほどの価格で絶品醤油漬け♪新鮮なカジカの子が手に入ったら是非お勧めします作り置くと朝ごはんが楽チン

珍しい鱒の卵ですが、プチプチした食感は、家で漬けたからこその味わいです!普通のイクラにも応用できますので、お試しください!

毎年秋になると見かける大きな赤かぶぜひ、新米のお供に!!お鍋の季節の箸休めにも最適です☆

さつまいものクリームをたっぷり中に入れて焼き上げました(^^)

スイートポテトを作った時に、使わなかったさつまいもの皮を使って作りました!そのまま食べても美味しく、サラダにのせれば、彩りと食感が◎です(^^)

旬のさつまいもを使った定番レシピ♪子供たちも大好きです。

おかし作りの時などに

ストウブだけでなく、バーミキュラ、ル・クルーゼなどの鉄鍋ダッチオーブンで作れます☆水を入れずに具材から出る水分で煮込みますので、濃厚で美味しいのです!

ゆでて食べるイメージの多いそら豆ですが、オーブンで焼いた方が甘みも増してもっとおいしいです。見た目も良し。




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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材料を混ぜてレンジ加熱1分!簡単ヤンニョムソース。ちょい足しするだけで、いつものメニューが韓国風に!

★レンジで1分!ちょい足しヤンニョムソース★
★レンジで1分!ちょい足しヤンニョムソース★
材料 : コチュジャン  トマトケチャップ  みりん  砂糖  醤油  おろし生姜  おろしニンニク  おろしニンニク 
おろしニンニク
調理時間目安 : 5分以内

費用の目安 : 100円以下

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簡単調理でお店の味!本場宮崎の辛麺を食べまくってきましたがこれを作りだしてからはもう家で満足★辛さや具材、麺の硬さ、味の濃さなど自分の味を見つけてみませんか♪

お店の味★宮崎辛麺
お店の味★宮崎辛麺
材料 :   きねうち冷麺    ★合挽ミンチ  ★酒  ★醤油  ★鶏がらスープ  ★ダシダ(牛だし粉末)  ★砂糖  ★ニンニク(乱切り)  中挽き唐辛子  ニラ  溶き卵  溶き卵 
溶き卵
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 300円前後

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癖になる美味しさです❤

冷麺の麺で!キムチ豆腐温麺++
冷麺の麺で!キムチ豆腐温麺++
材料 : 冷麺  キムチ  豆腐  小葱(小口切り)    ※ウェイパー  ※塩胡椒  ★白ごま  ★ラー油  ★花椒(お好みで)  ★花椒(お好みで) 
★花椒(お好みで)
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 100円以下

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琴平荘の中華麺で韓国アレンジしてみました!甘辛のタレが麺によく絡んでうまうま〜♡

有名店の中華麺でビビン麺!
有名店の中華麺でビビン麺!
材料 : 中華麺  ゆで卵  キムチ  きゅうり  ゴマ  【タレ】  コチュジャン    パルスイート液体  ごま油  ニンニクすりおろし  ニンニクすりおろし 
ニンニクすりおろし
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 300円前後

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