キムチのレシピ

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タコスを食べた時、余ってしまうトルティーヤ！オーブンで焼いて熱々を食べよう

残念ながら本場メキシコの味は知らないけど、アメリカ・オレゴン州のメキシコ料理屋で食べた味を再現してみました。スパイシー＆チーズたっぷりで美味しいヨψ(｀∇´)ψ

メキシカンのトルティーヤの代わりに春巻の皮を使った、エンチラーダ風です。ソースも生クリームと牛乳で簡単になんちゃって風…

茄子のエンチラダソースは別レシピで紹介しています。トルティーヤでブラックビーンズを巻いてソースとチーズをかけてオーブンで焼いた料理です。

メキシコ料理でお馴染みのトルティーヤ♫トウモロコシ粉を使わないお手軽版ですが、冷めても柔らかでとっても美味しいですよ^_^

コーングリッツの消費に。伸ばす作業は少し面倒ですが、市販品と変わらないレベルのトルティーヤが作れます！タコスやブリトーなどアレンジいろいろ！

超簡単で作れるメキシコ風の美味しいグリルチキンです✨タコスに入れても美味です！タコスの作り方は別ページに掲載しているので見てみてください(๑˃̵ᴗ˂̵)

簡単にできて、豪華なディップです。トルティーヤチップスや野菜のスティックと一緒に食べます。パーティーなどに喜ばれる一品です。

メキシコのレストランで付け合わせとして出てくるようなシンプルなワカモレ（アボカドディップ）です。タコスにもオススメです。

シンプルな味付けのアボカドトーストです。

見た目鮮やかで食欲をそそります(^^)

アボカドのワカモレが好きで作ってみました

味つけなしのタコスチップスや、白身魚のフライにピッタリの本格サルサソースです。パプリカパウダーやチリパウダーはなくてもOKです。

ひき肉の代わりに豚こま肉でスパイシーなタコライスを作りました。野菜がもりもり食べられます♪

メキシコ料理と言えば、まずはこれから！料理の前にチップスと一緒に出てくるんです☆カリフォルニアのレストランでよく食べました。