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トッポギのレシピ

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トッポギのレシピ ケジャン|


ご存知かもしれませんが「殻付き牡蠣をもらったら、どうしていいかわからない」と言う知人が何人か居たので、投稿してみます。

BBQ、鉄板焼き、簡単おつまみに‪⸜(*ˊᵕˋ* )⸝‬

食べたらみんなビックリするほど美味しいと言う、タチウオがもっと好きになるレシピ。

ハッキリ言えばほとんどの愛媛人はキンキなんて知らない。変なホゴ(カサゴ)くらいにしか思ってない。似て非なることを知っている人が得をする。頭も骨も再利用する。

ゆでて食べるイメージの多いそら豆ですが、オーブンで焼いた方が甘みも増してもっとおいしいです。見た目も良し。

時間はかかりますが、ストウブひとつでほったらかしで出来ます(*^^)vたくさん作って作り置きにも、おつまみにも、おもてなしにもピッタリです♪♪

おかし作りの時などに

キャンプの時に!火傷など火には注意をしてください。

豚軟骨が安かった時にまとめて作ります

豚バラブロック肉が安売りならぜひどうぞ♪圧力鍋使用で簡単にとろける煮豚完成★

圧力鍋で簡単にとろっとろでほろっほろな煮豚ができます。調味料は覚えやすい黄金比1:1:1!時間はかかりますが、ほぼ放置なので楽チンです。

電気圧力鍋(KPC-MA2)を持っていて、豚軟骨(パイカ)が売ってたら是非!濃いめの味付けでトロトロで美味しいです♪ほぼ電気圧力鍋任せ!

お財布に優しいムネ肉を名古屋名物手羽先の唐揚げ風に仕上げてみました♡ビールにもご飯にもよく合います(*´꒳`*)

今回は丸亀うどんの完全再現レシピかしわ天をご紹介します。夫が食べた時に「これ丸亀のかしわ天じゃないの!?」と驚いたほど、かなり再現度が高いです!

鍋、煮物、スープに追加するだけ!キムチ、豚骨、胡麻豆乳、どんな出汁にも合います!




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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韓国の国民的グルメで屋台の定番メニューでもあるトッポギ。甘辛いたれが濃厚であとを引く美味しさ♥自宅でも簡単に♪ちょこっと食べたい時に♪

〔韓国料理〕トッポギ~ 韓国餅の甘辛和え~
〔韓国料理〕トッポギ~ 韓国餅の甘辛和え~
材料 : トッポギ用の餅  <トッポギソース>  ★コチュジャン  ★酒  ★ケチャップ  ★水  ★砂糖  ★しょうゆ  ★中華スープの素(またはダシダ)  ★おろしにんにく  白ゴマ(飾り用)  白ゴマ(飾り用) 
白ゴマ(飾り用)
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 指定なし

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みんなでビールを呑みながら楽しく食べられるお料理です♪

甘辛チキントッポギ
甘辛チキントッポギ
材料 : トッポギ  鶏肉  玉ねぎ    片栗粉  ★コチュジャン  ★ケチャップ  ★豆板醤  ★みりん  ★砂糖  ★醤油  小口ネギ  サラダ油  サラダ油 
サラダ油
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 500円前後

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【フライパン】 タレが無くても簡単にできちゃう!辛いモノが大好きな方に!もっちりのトッポギと甘辛いタレがいい感じ!こってりで辛いです。

フライパンひとつで☆甘辛トッポギ
フライパンひとつで☆甘辛トッポギ
材料 : トッポギ    ▲コチュジャン  ▲砂糖  ▲醤油  ▲鶏ガラスープの素  ▲ガーリックパウダー  白ごま  白ごま 
白ごま
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 300円前後

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トッポギが食べたいけどトックがない時に。茹でるだけで簡単にできます♪

トッポギ用に♪簡単手作りもっちもちトック
トッポギ用に♪簡単手作りもっちもちトック
材料 : 団子粉  片栗粉     

調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 100円以下

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トッポギのレシピ
チャプチェ チヂミ|
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カムジャタン トッポギ|
トッポギ ケジャン|
ケジャン スンドゥブ|
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