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柚子胡椒のレシピ

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柚子胡椒のレシピ オリーブオイル|


沖縄の旧盆初日に作るウンケージューシーです。三枚肉の出汁を使うと、さらに美味しくなりました。※【3合】で作る分量を追加しました。

豚バラ肉の代わりに、スパムで作りました。冷蔵庫にある食材を使って、手軽に作りたい時にどうぞ♪

フーチバー入りのジューシーです。豚バラ肉から旨味が出て美味しい炊き込みご飯になります。

カリッと焼けてとても美味しいです♡

我が家の甘くない、 ぬかと塩だけの田舎風「ぬか漬けたくわん」です。15年以上毎年漬けているので恒例となっています。(^J^)

苦味があるゆずを簡単に甘く煮ることで、そのまま食べたり、柚子茶にしたりと楽しめます。

見た目綺麗♪食感、香りも最高〜!

友だちとかに聞いてみると、味付けメンマが食卓にのぼることって割と珍しいらしいのですが・・・。そんなことないですよね・・・。おいしいので、ぜひ作ってみてください。

定番おつまみ^-^

お祭り屋台のあの味☆5分で出来る簡単おつまみです!

スルメイカの下処理〜て、面倒そう(*_*)〜て、思うでしょ…でもね…意外と簡単なのよ♩*゚美味しいイカ焼き家で食べましょ✧*。

手早く炒めて簡単おかず

調味料は各ご家庭にだいたいあるもので、作り方も簡単♪ひとつの鍋で作ります☆一度、豚バラと大根を茹でてから煮込むので、柔らかく味が浸み込んで美味しいです♪

しいたけを丸ごと使ったボリューム満点レシピ♪白菜やキャベツなどを下にひけば野菜もたっぷりとれちゃう!野菜不足の時におすすめ!

煮カボチャが嫌いな人もこれなら好きと言う、簡単料理です。2021年1月、 お気に入り登録20000人になりました!皆様本当にありがとうございます。




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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青柚子なら緑色、黄色柚子なら黄色の鮮やかな柚子胡椒になります。今年は黄色くなりかけた青柚子と黄柚子をブレンドして作りました。

手作り☆柚子胡椒
手作り☆柚子胡椒
材料 : 柚子(青又は黄色、皮のみ)  柚子果汁  青唐辛子(辛いタイプ)     

調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 500円前後

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甘辛い煮物に柚子胡椒を最後に加えます。特に舞茸がおすすめです~(^^)

最後に柚子胡椒 レンコンと舞茸の甘辛煮物
最後に柚子胡椒 レンコンと舞茸の甘辛煮物
材料 : れんこん  まいたけ  人参  柚子胡椒    お水  ● 酒・みりん・醤油  ● 砂糖  ● 砂糖 
● 砂糖
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 指定なし

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青柚子の良い〜香りが好きな方は是非。焼鳥や焼魚、煮物やおでんなどつけ添えると料理の味が引き立ちますよ。

簡単手作りの柚子胡椒
簡単手作りの柚子胡椒
材料 : 青柚子の皮  青唐辛子(中を取り除いたもの)  塩(粗塩がおすすめ)  塩(粗塩がおすすめ) 
塩(粗塩がおすすめ)
調理時間目安 : 約1時間

費用の目安 : 500円前後

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柚子がたくさん手に入ったら!フレッシュな香りが爽やかな手作り柚子胡椒を!我が家では辛さ控えめに、柚子皮と同量のししとうで作ります。

柚子の大量消費!手作りゆず胡椒
柚子の大量消費!手作りゆず胡椒
材料 : 柚子皮(写真は青い鬼柚子使用)  ししとう(種は除く)    柚子果汁  柚子果汁 
柚子果汁
調理時間目安 : 約1時間

費用の目安 : 300円前後

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柚子胡椒のレシピ
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