柚子胡椒のレシピ

黒豆餅を餅つき機で簡単に作ります。黒豆を餅米の上にのせてスイッチを入れるだけ！ 鶴岡では、12月9日の「大黒様のお歳夜」の日の献立の一つとしてお膳に並びます。この日は、豆づくしの料理を食べて、一年の感謝を捧げ翌年の豊穣や子孫繁栄を願います。 乾燥豆のまま炒ると固い豆も、一度浸し水した豆を炒れば少し柔らかくなり、おつまみとしてポリポリかじれる程度の固さになります。 黒豆をもりもり食べたくて試作を重ね手軽でギリギリまで糖分カットしたレシピです。最後に煮汁がなるべく余らないような、しわが寄らないような配合を何度も試しました。 島らっきょうの塩漬けを漬け直して甘酢漬けに。翌日には食べられますが、１週間程度が食べ頃。箸が止まらないほどの美味しさです。 捨てる部分のない島らっきょう。葉の部分は炒め物に。ほんのりらっきょうの香りがして美味しいですよ ヨメ氏ゆでたまごが食べられない・・・ 余っている鰻蒲焼きのタレで味付け♪ 最高に美味しい焼き芋がお家で簡単にできました♪ぜひ騙されたと思って試してみてください♪ねっとりしっとりスイートポテトみたいになります。冷めても美味しいです！ 忙しい朝に汚さずにすぐに出来ます！ 花梨シロップを簡単な方法でつくりました。種ごと入れて、薬効を期待します。喉が痛いときにお湯で割ってドリンクにしましょう。 具沢山で栄養満点♫おばあちゃんから教わった我が家の五目卯の花は、ちょっと甘めで子供ウケ抜群です(*´꒳`*) 寒い冬にぴったりな、醤油ちゃんこ鍋の作り方です♡スープは市販の物を買うとなかなか高めですが、家にある調味料で簡単に作れるので手作りも良いですよ♪( ´▽｀) 簡単にできるあっさり塩ちゃんこ鍋です。 冬の味覚のヘルシーな猪鍋！実は猪鍋って、そんなに味付けにこだわる必要は無くて、簡単に出来てお薦め！また、お鍋の中でも味噌味のお鍋は、特に体が温まりますよ！

材料 ： 調理時間目安 ： 費用の目安 ： 詳しく見る 青柚子なら緑色、黄色柚子なら黄色の鮮やかな柚子胡椒になります。今年は黄色くなりかけた青柚子と黄柚子をブレンドして作りました。 手作り☆柚子胡椒 材料 ： 柚子(青又は黄色、皮のみ)  柚子果汁  青唐辛子(辛いタイプ)  塩  塩  塩 調理時間目安 ： 約30分 費用の目安 ： 500円前後 詳しく見る 柚子がたくさん手に入ったら！フレッシュな香りが爽やかな手作り柚子胡椒を！我が家では辛さ控えめに、柚子皮と同量のししとうで作ります。 柚子の大量消費！手作りゆず胡椒 材料 ： 柚子皮（写真は青い鬼柚子使用）  ししとう（種は除く）  塩  柚子果汁  柚子果汁  柚子果汁 調理時間目安 ： 約1時間 費用の目安 ： 300円前後 詳しく見る 青柚子の良い〜香りが好きな方は是非。焼鳥や焼魚、煮物やおでんなどつけ添えると料理の味が引き立ちますよ。 簡単手作りの柚子胡椒 材料 ： 青柚子の皮  青唐辛子(中を取り除いたもの)  塩(粗塩がおすすめ)  塩(粗塩がおすすめ)  塩(粗塩がおすすめ) 調理時間目安 ： 約1時間 費用の目安 ： 500円前後 詳しく見る 筍大好き！柚子胡椒は苦手(-｡-;な家族がパクパク完食❣️前に、ご飯のお供に作った時、すぐ食べ切ってしまいました。今回は混ぜご飯にしてみました♪ 美味しい❣️筍とアスパラガスの混ぜご飯 材料 ： 筍の水煮  アスパラガス  オリーブ油（なければ米油などでも）  ポン酢  柚子胡椒  粉チーズ  かつお節  ご飯  ご飯  ご飯 調理時間目安 ： 約10分 費用の目安 ： 指定なし 詳しく見る

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