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豆板醤のレシピ

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里芋のぬるぬる感が嫌いで、食べないうちの子も、から揚げにするとパクパク食べてくれます♪

大きな親芋でコロッケにしました。ねっとり、もっちり、里芋の美味しい季節の到来ですね。里芋のヌメリには、老化やボケの予防、肝臓を守る働きがあるそうです。

冷凍里芋を利用して、普段と違ったコロッケ作ってみませんか。優しい味でパクパク食べれちゃいます。

里芋を使った揚げ焼きコロッケです♪

一緒に野菜を煮てもOKです♪

噛むとジュワ~!麺つゆで簡単に味付けしました

さつまいもを加えました。

甘辛味でご飯にも合います(*´▽`*)お弁当にもオススメです♪冷蔵庫で4日持つので作り置きも(^.^)翌日の方が味がなじんで美味しいですよ★

残ったカレーを使って作るカレー味の麻婆豆腐です☆カレーだけど中華な一品です♪

◎11月13日(日)の「今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナー」に紹介して頂きました◎初の手作りに挑戦!なんとか再現できました~!!

豆板醤は少なめにして、甘めの子供ウケするお味になっています^_^

麻婆系のお料理にはもちろん、ご飯にのっけたり、レタスに巻いたり・・・ぴり辛の中華風肉味噌そぼろ。辛い物が苦手な方、お子さんは豆板醤の量を減らしてくださいね。

包まないのにほんとに食べたらシュウマイです!!手軽にできるの嬉しい

全面に羽根がパリッ♪♪夫がひとりで焼けるように、餃子の焼き方を徹底解説します。

ちょっとだけ欲しい!そんなとき、意外と簡単に手作りができちゃうんです。




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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家にある材料で簡単にホイコーローが出来ます♪甜麺醤なしできるのでいつでも作れますヾ(*´∀`*)ノ

甜麺醤なしで出来る!簡単 ホイコーロー
甜麺醤なしで出来る!簡単 ホイコーロー
材料 : 豚肉  キャベツ  ピーマン  ねぎ  にんにく  しょうが  ◎味噌  ◎砂糖  ◎しょうゆ  ◎酒  ◎ごま油  豆板醤  豆板醤 
豆板醤
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 300円前後

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ピリっと辛い麻婆豆腐♪ご飯にかけて麻婆丼にしても(*^_^*)

本格!麻婆豆腐 ☆ 美味しい ☆
本格!麻婆豆腐 ☆ 美味しい ☆
材料 : 豆腐  豚ひき肉  ごま油  長ネギみじん切り  ♪豆板醤  ♪鷹の爪の輪切りor粉(お好みで辛さ調節  ♪ニンニクみじん切り(チューブ可)  ♪生姜みじん切り(チューブ可)  ★水  ★醤油  ★酒  ★砂糖  ★オイスターソース  ★コチュジャン  ★鶏がらスープの素  水溶き片栗粉  山椒  ラー油  ラー油 
ラー油
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 300円前後

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トッピングにはもちろん、そのままビールのおつまみとしても美味しい辛ネギです。

ラーメンやまぜそばのトッピングにも!辛ネギ
ラーメンやまぜそばのトッピングにも!辛ネギ
材料 : 長ネギ  豆板醤  鶏ガラ顆粒(または創味シャンタン)  ごま油  ごま油 
ごま油
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 100円以下

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豚バラ肉の脂っこさが、ナスと豆板醤でスッキリ食べられます^_^

豚バラ肉とナスの豆板醤オイスター炒め^_^
豚バラ肉とナスの豆板醤オイスター炒め^_^
材料 : 豚バラ肉  ナス  塩コショウ  オイスターソース☆  酒☆  豆板醤☆  ショウガ(チューブ)☆  こめ油  こめ油 
こめ油
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 300円前後

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豆板醤のレシピ
ソース タルタルソース| バジルソース| ホワイトソース| ステーキソース| サルサソース| ハンバーグソース| デミグラスソース| バーニャカウダソース| マヨネーズ| ピザソース| チリソース| ジェノベーゼソース| 照り焼きソース| オーロラソース| クリームソース| フルーツソース| お肉に合うソース| シーフードに合うソース| その他のソース| 焼肉のたれ|
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