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発酵食品・発酵調味料のレシピ

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冷蔵庫に余っていたニラと長ネギを使って!野菜は適宜変更可能!

あの一風堂のもやしを自宅で再現できます‼一風堂に行くと、ラーメンがくるまでこれをアテにビールを飲んでます。

シャキシャキのもやしときゅうりのナムルです。節約料理、副菜にぜひ!

かさ増し♪かさ増し♪

相性抜群のぶりと大根…煮物もいいけど今回は暑い日もさっぱり食べれるみぞれ煮にしました♡味付けはめんつゆで簡単d(≧▽≦*)10分で完成しちゃう速攻メインᕷ*

メインのおかずに困ったら、ストックしてある冷凍鮭で!

騙されたと思ってやってみて♪生臭さもありません!ふっくらと仕上がるので、お子様や高齢の方にも★フライパンで茹でるだけなので、面倒な後片付けも楽ちんですよ♪

淡泊な真鱈にはバター醤油のムニエルがぴったりです♡残ったバター醤油ソースで付け合わせも炒めちゃいます( *´艸`)

TV沸騰ワードの家政婦志麻さんが作った、春菊レシピ。手軽でワインにもピッタリ

スウェーデン料理「ハックルバックポテト」をアレンジした~見て楽しい&食べて美味しい「ハックルバックチキン」です。

簡単にできて、火もお水も使いません*ワインなどにも合う、一品です♪^-^*

具がたっぷりの食べ応えのあるグラタンです。オーブン使用:目安温度:200度程度で、1人前5分強、2人前10分弱、3人前10分以上、4人以上15分程度です

もち米を使い切りたくて、せんべいのようなものを作ってみました。おいしいですよ♫汁物に入れてもあられみたいでオツです。

切り餅で手軽に出来る五平餅です。

子供達も大好きな五平餅を家庭でも・・・




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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塩麹と砂糖をまぜあわせ、塩水にひと晩漬け込んだ大根を漬けるだけで、しっとり上品な甘さのべったら漬けが出来上がります。

簡単!大根の漬物 塩麹で大根のべったら漬け
簡単!大根の漬物 塩麹で大根のべったら漬け
材料 : 大根  ・・調味料A・・      ・・調味料B・・  塩麹  砂糖     

調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 指定なし

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菊芋を美味しく食べられる方法をやっと見つけました!!今まで食べた中で1番食べやすい菊芋料理☆ポリポリ美味しい♪♪冷蔵庫で1カ月保存可!清潔なお箸で!

菊芋の美味しい食べ方♪ 味噌漬け★
菊芋の美味しい食べ方♪ 味噌漬け★
材料 : 菊芋  〇味噌(出来れば赤味噌)  〇酒  /  みりん  みりん 
みりん
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 300円前後

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ウクライナの支援に僅かでも寄付を行っています。僅かでも子供達にパンを1つでも多く届けられ、笑顔が1人でも取り戻せられますように、皆様も御協力お願い申し上げます。

デルニー【ウクライナ】
デルニー【ウクライナ】
材料 : 新じゃがいも(大)  小麦粉      胡椒  オリーブオイル  サワークリーム(市販品)  サワークリーム(市販品) 
サワークリーム(市販品)
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 500円前後

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ウチの大葉味噌は甘めで子供ウケ抜群です♫おにぎりに塗っても◎お魚やお肉を漬け込んでも◎

ご飯のお供に☆大葉味噌
ご飯のお供に☆大葉味噌
材料 : シソ  ごま油  炒りごま  ◎味噌  ◎みりん  ◎砂糖  ◎酒  ◎酒 
◎酒
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 100円以下

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発酵食品・発酵調味料のレシピ
ソース タルタルソース| バジルソース| ホワイトソース| ステーキソース| サルサソース| ハンバーグソース| デミグラスソース| バーニャカウダソース| マヨネーズ| ピザソース| チリソース| ジェノベーゼソース| 照り焼きソース| オーロラソース| クリームソース| フルーツソース| お肉に合うソース| シーフードに合うソース| その他のソース| 焼肉のたれ|
タレ 冷やし中華のたれ| ごまだれ| 焼き鳥のたれ| ラー油・食べるラー油| マリネ液| 餃子のタレ| お肉に合うタレ| シーフードに合うタレ| 野菜に合うタレ| ローストビーフのたれ| バンバンジーのたれ| その他のタレ| めんつゆ|
つゆ そばつゆ・そうめんつゆ| 天つゆ| その他のつゆ| ほんだし|
だし 白だし| その他のだし| フレンチドレッシング|
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スパイス&ハーブ 牛肉薄切り|
柚子胡椒 オリーブオイル|
オリーブオイル グリーンスムージー|
ココナッツオイル シェパーズパイ|
ごま油 オイスターソース|
エスニック・中華調味料 スイートチリソース| コチュジャン| 豆板醤| 甜麺醤| XO醤| 中華スープ・鶏ガラスープの素| ナンプラー| スキレット|
その他調味料 スパイス&ハーブ|
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