発酵食品・発酵調味料のレシピ

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毎日新鮮な魚が並ぶ魚屋さん。購入すると、いつも調理のしかたを教えてくれます。カニ汁は、シンプルで簡単な作り方ですが、旅館で出てきそうな深くて上品な味わいに。

お味噌汁に刻んだふきのとうを加えます。香り高くて苦くてうまい春の味噌汁。

意外と難しくないので、あら汁好きな方はもしスーパーで魚のあらを見つけたら是非やってみてください。

簡単でうまい。磯の香りが素晴らしいです。

鶏と野菜の旨味が美味しい！体喜ぶポカポメニュー

味付けは麺つゆだけ！簡単にできる具だくさんなけんちん汁です^ ^

油で具材をしっかり炒めることでコクと風味、香りがぐっとアップします。

栄養満点で体にもお財布にも優しいおそばです。我が家では「年越し」そばです。翌朝（元旦）には残ったつゆにお餅を入れてお雑煮にしてます（笑）

細かい作業が苦手な不器用な私でも兜の春巻きなら作れそう！ということで、長男の好物の焼きそば入り♪（よく食べるので、正確にはごはんｍｉｘそばめし入りです（笑））

中の具材は工夫次第！ごはんにかけても麺にかけてもOK♪

フライパンひとつで作る、リーズナブルの麻婆豆腐あんのかた焼きそばです。

甘口の焼きそばです

うす味お出汁の「あん」ですが、カニかまの風味が広がって美味しいですよ♪＾＾

さっぱりヘルシー、ご飯に乗せてもおいしいです。

少ない食材でボリュームたっぷりのおかずに。中華丼風にご飯に乗せても美味しそう。