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酒粕のレシピ

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酒粕のレシピ 醤油麹| 塩レモン| にんにく醤油| 酒粕| 肉味噌| 味噌| 酢味噌| | バルサミコ酢| 黒酢| すし酢| 梅酢| ポン酢| 三杯酢| カレー粉| しょうゆ| 田楽味噌| その他の発酵食品・発酵調味料| ナポリタン|


冷蔵庫によくある材料を混ぜるだけの超簡単!残ったら野菜炒めなどにも使えます。バンバンジーはこちらID1670008335

タレは混ぜるだけなのにお店みたい!おいしい胡麻ダレ棒々鶏。蒸し鶏のレシピは別レシピ(手順1参照)をご覧ください♪

野菜がたっぷり取れる!メインにも副菜にも◎食欲低下気味な夏バテ中でも食べやすい♪

棒々鶏のタレは胡麻ドレッシングをアレンジして簡単につくれますよ☆

うちの定番作り置き♫お肉は不使用。根菜とこんにゃくだけの筑前煮?です。

プロの味にはかなわない?残りがちになりそうな煮物も残らないここに里芋が入るとがめ煮になるんだって…それもまたおいしい

冷凍の和風野菜ミックスで筑前煮を作りました。簡単にできます♪

色々な野菜を揃えるのは大変ですが、冷凍和風野菜ミックスを使えば、簡単時短で美味しい筑前煮が作れます!

なめこのとろみだけ!片栗粉不使用です☘

株なめこと油揚げでシンプルに☆きのこのお味噌汁はササっと作れて便利♪

美味しいなめこが手に入ったらコレ!

なめこを茹でて一口大に切っ豆腐とポン酢で合えるだけ!!簡単おつまみにも副菜にも★

我が家で、お盆やお彼岸には必ず作る定番のおはぎです♡時間が経っても固くならず柔らかなままなので、お盆やお彼岸の手土産に是非どうぞ(*´꒳`*)

甘さを自分で調整&冷凍保存もできる自家製あんこ、おはぎやお団子、スイーツのおともにオススメです♪

もち米100%のあんこたっぷりおはぎです。冷めても柔らかいので、美味しさそのまま!炊飯器で簡単に作れます。




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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麹から作る甘酒に比べて、酒粕なら鍋に入れて煮溶かすだけで、とっても簡単にできます。体の芯からほっこり温まります。 夏は冷やしてひやし甘酒で夏バテ対策に!

酒粕で簡単!ほっこり甘酒
酒粕で簡単!ほっこり甘酒
材料 : 酒粕    砂糖  (甘さはお好みで加減    生姜のすりおろし  生姜のすりおろし 
生姜のすりおろし
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 指定なし

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冬の定番和食メニューの豚粕汁です(*^▽^*)美味しくてあったまります♪

あったか豚粕汁☆冬のご馳走
あったか豚粕汁☆冬のご馳走
材料 : 酒粕  豚こま切れ肉  ごぼう  大根  にんじん  こんにゃく  薄あげ  豆腐  青ねぎ  だし汁  味噌  柚子の皮(または、すだちの皮)  柚子の皮(または、すだちの皮) 
柚子の皮(または、すだちの皮)
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 500円前後

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カリフラワーと鶏肉に酒粕をたっぷり使った白のシチュー。カリフラワーの煮崩れと酒粕のとろみでしみじみ

カリフラワーと鶏の酒粕シチューは あったまる
カリフラワーと鶏の酒粕シチューは あったまる
材料 : 玉ねぎ  鶏肉  カリフラワー  エリンギ  塩こしょう      固形スープの素  酒粕  牛乳or  豆乳    こしょう  こしょう 
こしょう
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 指定なし

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ビニール袋で3時間!簡単です♪ご飯が進みますよ~(*^▽^*)

3時間で!きゅうりの粕漬け
3時間で!きゅうりの粕漬け
材料 : 酒粕  きゅうり  砂糖    みりん  みりん 
みりん
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 300円前後

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酒粕のレシピ
ソース タルタルソース| バジルソース| ホワイトソース| ステーキソース| サルサソース| ハンバーグソース| デミグラスソース| バーニャカウダソース| マヨネーズ| ピザソース| チリソース| ジェノベーゼソース| 照り焼きソース| オーロラソース| クリームソース| フルーツソース| お肉に合うソース| シーフードに合うソース| その他のソース| 焼肉のたれ|
タレ 冷やし中華のたれ| ごまだれ| 焼き鳥のたれ| ラー油・食べるラー油| マリネ液| 餃子のタレ| お肉に合うタレ| シーフードに合うタレ| 野菜に合うタレ| ローストビーフのたれ| バンバンジーのたれ| その他のタレ| めんつゆ|
つゆ そばつゆ・そうめんつゆ| 天つゆ| その他のつゆ| ほんだし|
だし 白だし| その他のだし| フレンチドレッシング|
ドレッシング 和風ドレッシング| イタリアンドレッシング| 中華ドレッシング| シーザードレッシング| ゴマドレッシング| マヨネーズ系ドレッシング| 玉ねぎドレッシング| その他のドレッシング| お弁当のおかず全般|
発酵食品・発酵調味料 醤油麹| 塩レモン| にんにく醤油| 酒粕| 肉味噌| 味噌| 酢味噌| | バルサミコ酢| 黒酢| すし酢| 梅酢| ポン酢| 三杯酢| カレー粉| しょうゆ| 田楽味噌| その他の発酵食品・発酵調味料| ナポリタン|
スパイス&ハーブ 牛肉薄切り|
柚子胡椒 オリーブオイル|
オリーブオイル グリーンスムージー|
ココナッツオイル シェパーズパイ|
ごま油 オイスターソース|
エスニック・中華調味料 スイートチリソース| コチュジャン| 豆板醤| 甜麺醤| XO醤| 中華スープ・鶏ガラスープの素| ナンプラー| スキレット|
その他調味料 スパイス&ハーブ|
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