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豚の角煮のレシピ

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豚の角煮のレシピ チキン南蛮|


菊芋を美味しく食べられる方法をやっと見つけました!!今まで食べた中で1番食べやすい菊芋料理☆ポリポリ美味しい♪♪冷蔵庫で1カ月保存可!清潔なお箸で!

あつあつご飯に乗っけて。常備菜にいかがですか(^-^)

秋の味覚、食用菊をゆでるまでの過程です。これをそのままおひたしで食べたり、酢のものにしたりいろいろ利用できます

ふわっとして美味しい。味が付いてるので何も付けないで何も付けないで食べれます。

我が家の人気メニューです。

茹でるより美味しい?!めんつゆで下味をつけたブロッコリーをサッと揚げるだけで作れるブロッコリー大量消費レシピ!

お酒に合う濃い味。熱々がおすすめ。

とにかく簡単でお弁当によく作ります(^^)夕飯のあと一品にもなりますし、にんにくを入れればお酒のおつまみにも♡

甘くない鶏そぼろと冷やし中華がマッチ!

野菜たっぷりです。お好みの野菜でどうぞ♪

キュウリが少ししかなかったので、彩りを良くするために小松菜も入れてみました。

爽やかな甘さのミニトマトにオリーブの独特の風味がアクセントになった新感覚ラーメン。にんにくを加えためんつゆベースのたれがクセになるおいしさです。

寒くてもう赤くならない庭のトマトでピクルス作りました。

敷居が高いイメージのブロック肉の調理は一度やってみるとビックリするほど簡単♪手軽で豪華!パーティーメニューにもってこいです♡

万能調味料として、豆腐にかけたり、刺身を漬けたり、浸かった唐辛子はうどんに薬味としてのせたり、クリームチーズと和えたり!とにかくなんでも合う病みつきの調味料です




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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お箸で切れるトロットロの豚肉と中まで煮汁が染み染みの大根を圧力鍋で時間半分に♪今の所この手間のかけ具合・味付けが自分の中で決定版な豚の角煮です(*´ー`*)

私の決定版◎圧力鍋でトロトロ♪豚の角煮&大根
私の決定版◎圧力鍋でトロトロ♪豚の角煮&大根
材料 : 豚バラ肉ブロック  大根  ●しょうが(薄切り)  ●長ネギの青い部分(あれば)  ●酒(日本酒・泡盛等料理酒以外)  ☆水  ☆酒  ☆醤油  ☆砂糖  ☆砂糖 
☆砂糖
調理時間目安 : 約1時間

費用の目安 : 1,000円前後

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圧力鍋で、とろっとろの豚バラ大根ができます。豚バラ肉を一度ゆでこぼして、余分な油を抜いています。

圧力鍋で豚バラ大根
圧力鍋で豚バラ大根
材料 : 大根  豚バラブロック    しょうが(チューブ)    ★水  ★酒  ★砂糖  ★みりん  ★しょうゆ  ★しょうゆ 
★しょうゆ
調理時間目安 : 約1時間

費用の目安 : 500円前後

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栄養たっぷりのジビエ猪肉を食べやすい角煮にしてみました。

猪肉の角煮
猪肉の角煮
材料 : 猪肉    みりん  醤油  すりおろし生姜  はちみつ  砂糖  砂糖 
砂糖
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 指定なし

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ホームパーティー、おもてなしにも使えます。下処理わずか30分!材料も簡単、下処理で数時間も煮込んだり、下処理の後に肉を洗ったりする工程なんてありません(^^)

☆簡単にできてお箸で切れる☆とろとろ角煮
☆簡単にできてお箸で切れる☆とろとろ角煮
材料 : 豚ブロック肉(ヒレ、バラ、ロース何でも)  生姜(あれば)  長ネギの青い部分(あれば)  ★豚肉を茹でた茹で汁  ★醤油  ★酒  ★みりん  ★砂糖    小松菜(見栄え用に添えてるだけです)  小松菜(見栄え用に添えてるだけです) 
小松菜(見栄え用に添えてるだけです)
調理時間目安 : 約1時間

費用の目安 : 500円前後

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