豚の角煮のレシピ

家にもよりますが、うちは昆布と鰹節の両方を使ったお出汁でお雑煮を作ります。お正月は手抜きせず、しきたりを守ってお祝いします。 家で作って美味しい”イカ墨のスパゲッティ”です。今回はフライパン一つで仕上げるワンパンスタイルです。柚子を少し加えて香り豊かな仕上がりに。 それぞれの地域で具も味もお餅の形も違うお雑煮♡私のレシピは地元宮城県の素朴なお雑煮です(*´꒳`*) 鹿児島県の山川漬けという醤油漬けの大根のお漬物です。 さっぱりダレで美味しい♪ 人気の油淋鶏はぜひレパートリーに加えたい一品です。タレさえあればすぐ出来る。鶏以外にも使えて便利です♪※総塩分量約0.8g 皮をパリッと焼いてたっぷりのネギソースで。見栄えもするのでおもてなしや酒の肴にもオススメ♪ むね肉の唐揚げにサクサク食感のきゅうりだれがおいしい！さっぱりしてて夏に食べたい油淋鶏です。 煮付けやから揚げも美味しいですが、ふっくらした身の素朴な味わいはグリル焼きが一番です（＾＾） 甘辛いタレで、食欲も増します。じっくり煮込んで味が染み込み、とても美味しいです。 基本の煮付けです。簡単です美味しい！ 甘めの味付けにしてみました♪ ことこと弱火でじっくり１時間ほど煮込んだラフティ（豚の角煮）は、沖縄の伝統的な豚肉料理です。脂分も程よく抜けてとろとろのやわらかな角煮です。 楽天市場から購入した皮付き豚バラ塊肉を使って。皮付き、五枚肉で作る角煮は脂身がトロッとして美味しいです。 豚バラ肉が安く手に入ったので、沖縄名物のラフテーを作ってみました。圧力鍋で煮込むので、時短で作れます。焼酎は泡盛があればより本格的です。

材料 ： 調理時間目安 ： 費用の目安 ： 詳しく見る お箸で切れるトロットロの豚肉と中まで煮汁が染み染みの大根を圧力鍋で時間半分に♪今の所この手間のかけ具合・味付けが自分の中で決定版な豚の角煮です(*´ー`*) 私の決定版◎圧力鍋でトロトロ♪豚の角煮＆大根 材料 ： 豚バラ肉ブロック  大根  ●しょうが（薄切り）  ●長ネギの青い部分（あれば）  ●酒（日本酒・泡盛等料理酒以外）  ☆水  ☆酒  ☆醤油  ☆砂糖  ☆砂糖  ☆砂糖 調理時間目安 ： 約1時間 費用の目安 ： 1,000円前後 詳しく見る 圧力鍋で、とろっとろの豚バラ大根ができます。豚バラ肉を一度ゆでこぼして、余分な油を抜いています。 圧力鍋で豚バラ大根 材料 ： 大根  豚バラブロック  酒  しょうが（チューブ）  卵  ★水  ★酒  ★砂糖  ★みりん  ★しょうゆ  ★しょうゆ  ★しょうゆ 調理時間目安 ： 約1時間 費用の目安 ： 500円前後 詳しく見る 炊飯器から豚の角煮が出てきて主人も子供もビックリしてました。一口食べて美味しさにもビックリしてくれました。 炊飯器で作る★トロトロの豚の角煮 材料 ： 豚バラ肉  ねぎ（青い部分）  しょうが（スライス）  ●水  ●醤油  ●みりん  ●砂糖  ●和風だし  ●しょうが（スライス）  ●しょうが（スライス）  ●しょうが（スライス） 調理時間目安 ： 指定なし 費用の目安 ： 指定なし 詳しく見る 栄養たっぷりのジビエ猪肉を食べやすい角煮にしてみました。 猪肉の角煮 材料 ： 猪肉  酒  みりん  醤油  すりおろし生姜  はちみつ  砂糖  砂糖  砂糖 調理時間目安 ： 約30分 費用の目安 ： 指定なし 詳しく見る

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