トンテキのレシピ

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トンテキのレシピ： 肉巻き|

具沢山で栄養満点♫おばあちゃんから教わった我が家の五目卯の花は、ちょっと甘めで子供ウケ抜群です(*´꒳`*)

鍋に材料を入れて火にかけるだけ！

春は山菜の季節ですが、我が家のワラビ畑も毎日どんどん生えてきます。収穫しても食べきれないワラビ・ゼンマイ等は灰汁抜きしてから天日干しして保存食に！(^o^)

旬のヒイカ！買い物行って見たら買っちゃう。めちゃくちゃハマってます

メインのおかずに困ったら、ストックしてある冷凍鮭で！

皮がパリパリで身はふっくら。鯛のバター醤油ソテーです。下味を付けて冷蔵庫で一夜干しすると独特の生臭みがなくなり、旨味が凝縮します。

グリルを使わずフライパンで焼くだけ簡単

フライパンでかんたんに

和風でも洋風でも中華風でもない、変わり丼ぶり。ローストチキンが余ったらぜひ試してみて！

スウェーデン料理「ハックルバックポテト」をアレンジした～見て楽しい＆食べて美味しい「ハックルバックチキン」です。

ローストチキンにも味が染みているので美味しいです。

クリスマスの時期に残りがちなローストチキン。チキンが少量でも丼にすればボリューム満点に◎

今回は、シトラとネルソンホップを使用したウエストコーストIPAに、さっぱりした味わいの生姜タルタルソースでいただくサーモンムニエルをペアリング。

ゴマ入り漬けダレが美味しさの秘訣！しょうがと薬味でさっぱりといただきます。初めに丼ぶりで途中から茶漬けに・・・と、1度で2度美味しい丼ぶりです♪

我が家の1番人気は牛コマ肉の甘辛炒めです。