ル・クルーゼのお鍋「ココット・ロンド」で煮込むことにより、魚介類の旨みを十分に引き出したブイヤベースです。
“サルスエラ”は、スペイン東北部カタルーニャ地方の郷土料理。地中海の新鮮な魚介類がたっぷりのブイヤベース的なものです。
※調理時間20分魚介は短時間で火を通すとふっくら仕上がるので口径の広いフライパンで仕上げるのがポイント。仕上げのしょうゆで魚介やあごだしのうまみをまとめます。
ポルチーノとエリンギが隠し味のブイヤベース
鍋、煮物、スープに追加するだけ！キムチ、豚骨、胡麻豆乳、どんな出汁にも合います！
味付けは白だしで簡単です(･∀･)v
ボウルに練り合わせたつみれだねをスプーンを使ってクツクツ沸いたお出汁に摘み入れます‼︎
つみれ汁で魚を食べよう!!４人分×２日の８人分で翌日も食べます(笑)
じゃがいもは皮付きで料理したほうが断然おいしい♫（用途にもよるけど）この方法で皮剥きもストレスなしです。
味噌バター味の野菜と塩鮭の旨みでごはんが進む♪フライパンでできる簡単レシピです。
カジュアルに作れて親しみやすいシンプルな味付けなので、そのままでもお好みの調味料をつけてもおいしいです。
おつまみにもOKじゃがいもとベーコン（ハム、魚肉ソーセージでもＯＫ）簡単1品おべんとうのおかずにもぴったり
【おせち】 薄切りですが＼（＾▽＾）／シャキシャキの歯ごたえが楽しめます。れんこんの穴をのぞいて「将来を見通せるように」と願いう一品です。
ちらし寿司のトッピングにも♪
いわゆる酢ばす（酢れんこん・甘酢漬け）ですが、柚子果汁を足して爽やかにしました。柚子皮も加えて香り高く。
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