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牛すじ煮込みのレシピ

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牛すじ煮込みのレシピ とんかつ|


豚ヒレ肉を厚めに切る・小麦粉をまぶす・コールドスタートで焼く・いったん取り出す・煮込み過ぎない=ジュシーでシットリでパサつきのない豚ひれシチューが出来ます。

鶏むね肉も、しっかり下処理すれば固くなりません。

シチューのルーを買い忘れても、もう大丈夫!一度作ってみればあとはルーを買う気もおきません。ぜひお試しください!!

圧力鍋で作りましたが、時間がある時は普通に煮込んで作ります。簡単にレストランのようなシチューが出来ますよ!!記念日 おもてなし クリスマスディナーに♡

冷蔵庫の余った食材でB級グルメ!

甘口の焼きそばです

甘みのあるキャベツに豚バラ肉のコク、ソースとマヨネーズの組合せが食欲を刺激する!ソース焼きそばが入ることでボリューム満点のお好み焼きです。

手作りの焼きそばソース。

食べだすと、とまりません・:*+٩(๑❛ᴗ❛๑)۶.:+里芋に片栗粉をまぶして揚げたものを、甘辛たれで絡めて仕上げました♪

豚こまのから揚げに甘酸っぱいハニーマスタードソースをかけて♪豚こまで作ると火が通りやすいし、柔らかく仕上がるし、いいこと尽くめ!油控えめでできちゃいます。

茹でるより美味しい?!めんつゆで下味をつけたブロッコリーをサッと揚げるだけで作れるブロッコリー大量消費レシピ!

まるでお肉のような食感です!!

夕飯にがっつりチキンカツ!

柔らかジューシーなチキンカツに甘めの特製ソースがたっぷり染みてご飯が進みます♫がっつり食べたい時に是非♡

鶏むね肉をうまく活用すると、食費がぐ~んと下がります(^-^)簡単な手順で冷凍できるので、ぜひ試してくださいね♪カツカレー、カツ丼、カツサンドなど大活躍します✨




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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甘め仕立てのこってりお味噌♪♪が、やわやわお肉や蒟蒻にとろン~と絡んで。噛むほどに旨みが広がる1品です。白飯にも、お酒にも☆

牛すね肉の煮込みです☆白飯の友達♪日本酒の親友w♪
牛すね肉の煮込みです☆白飯の友達♪日本酒の親友w♪
材料 : 牛すね肉(ぶつ切り)    *蒟蒻+塩(下拵え用)  *人参  *大根  *味噌 砂糖 みりん  *醤油 料理酒  *だしの素  小口ねぎ 白髪ねぎ  おろし生姜 七味唐辛子  おろし生姜 七味唐辛子 
おろし生姜 七味唐辛子
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 指定なし

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濃くて味付けでじゃがいにも味がしっかり染みて美味しい、かんとだきという種類のおでんです。冷暗所で4〜5日持つので作りおきや冬のおもてなしにぴったりです!

我が家のおでん!濃い・甘い味付けの関東煮かんとだき
我が家のおでん!濃い・甘い味付けの関東煮かんとだき
材料 : 昆布  醤油  みりん    じゃがいも  大根  厚揚げ  平天  ごほう天  すじ肉  すじ肉 
すじ肉
調理時間目安 : 約1時間

費用の目安 : 2,000円前後

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圧力鍋を使わずに、茹でこぼし1回、下茹で90分、煮込み30分のながれでつくります。つくったあとは居酒屋気分を味わいます。

牛すじとこんにゃくの味噌煮込み
牛すじとこんにゃくの味噌煮込み
材料 : 牛すじ肉  【下茹で用】      皮つきしょうがスライス  にんにく(叩いてつぶしたもの)  長ねぎ(緑の部分)  板こんにゃく  万能ねぎまたは長ねぎ小口切り  七味唐辛子  【煮汁材料】  すじ肉下茹で煮汁    しょう油  砂糖  八丁味噌    生姜みじん切り  生姜みじん切り 
生姜みじん切り
調理時間目安 : 指定なし

費用の目安 : 指定なし

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柔らかく煮込んだ牛スネ肉と味の染みた大根・卵が白いご飯によく合います♡

ほろほろ柔らか♡牛スネ肉の煮込み
ほろほろ柔らか♡牛スネ肉の煮込み
材料 : 牛スネ肉  大根    ◎水  ◎酒  ●砂糖  ●みりん  ●醤油  ●だしの素  ●おろし生姜  ●おろし生姜 
●おろし生姜
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 500円前後

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牛すじ煮込みのレシピ
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