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牛すじ煮込みのレシピ

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牛すじ煮込みのレシピ とんかつ|


お弁当に大活躍☆

ハンバーガーやイングリッシュマフィン・ベーグルにも☆

作り置きの肉そぼろを使って♪ロコモコ風に目玉焼きと野菜を添えました。ハンバーグを作るより簡単で、忙しい時にもパパッと作れます^ ^

油を使わずに、水の上に卵を割り落として焼きました♪

相性抜群のぶりと大根…煮物もいいけど今回は暑い日もさっぱり食べれるみぞれ煮にしました♡味付けはめんつゆで簡単d(≧▽≦*)10分で完成しちゃう速攻メインᕷ*

子供用に優しい味付けのぶり大根です。

あらでやるよりも食べやすい♪ かまだから、脂のノリもたっぷりですよ。

余った鶏そぼろをおかずにアレンジ!とろとろの大根ととろみのついた鶏そぼろで体が温まる一品です。

お豆腐で重増し+ふわふわ食感の鶏つくねです(*^^*)面倒な水切りも不要で、甘辛だれが食欲そそります♡つくレポ沢山ありがとうございます!感謝です♡

冷凍ストックの鶏団子を使ってつくね風の照り焼きにしました。お弁当に入れたり、野菜や温玉と合わせて丼にしても♪

甘辛いタレが食欲をそそる、やわらか鶏つくね。子どもが取り合って食べてました!たくさん作ってお弁当にも。※レシピを少し修正しました。印刷された方すみません。

疲れた時は、豚とニラが疲労回復にイイ、、、らしいです。

大阪の八尾市の春の味です(*^^*)

油揚げは一袋買うといつも余ってしまうので、使い切れなかった分を味付けして冷凍してます。作っておくと美味しいきつねうどんがいつでも食べられますよ♪

祖母の味に近づけたくて試行錯誤中です。




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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甘め仕立てのこってりお味噌♪♪が、やわやわお肉や蒟蒻にとろン~と絡んで。噛むほどに旨みが広がる1品です。白飯にも、お酒にも☆

牛すね肉の煮込みです☆白飯の友達♪日本酒の親友w♪
牛すね肉の煮込みです☆白飯の友達♪日本酒の親友w♪
材料 : 牛すね肉(ぶつ切り)    *蒟蒻+塩(下拵え用)  *人参  *大根  *味噌 砂糖 みりん  *醤油 料理酒  *だしの素  小口ねぎ 白髪ねぎ  おろし生姜 七味唐辛子  おろし生姜 七味唐辛子 
おろし生姜 七味唐辛子
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 指定なし

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圧力鍋を使わずに、茹でこぼし1回、下茹で90分、煮込み30分のながれでつくります。つくったあとは居酒屋気分を味わいます。

牛すじとこんにゃくの味噌煮込み
牛すじとこんにゃくの味噌煮込み
材料 : 牛すじ肉  【下茹で用】      皮つきしょうがスライス  にんにく(叩いてつぶしたもの)  長ねぎ(緑の部分)  板こんにゃく  万能ねぎまたは長ねぎ小口切り  七味唐辛子  【煮汁材料】  すじ肉下茹で煮汁    しょう油  砂糖  八丁味噌    生姜みじん切り  生姜みじん切り 
生姜みじん切り
調理時間目安 : 指定なし

費用の目安 : 指定なし

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お好み焼きの具材のすじコンです。関西のお好み焼きは母が具材を作り、焼くのは父親の仕事です。

抜群に美味しいお好み焼きの具『すじこん』
抜群に美味しいお好み焼きの具『すじこん』
材料 : 牛すじ  こんにゃく(きんぴら用)  砂糖  醤油  本みりん     

調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 500円前後

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そのまますじこん定食として♪うどんに乗せたり、お好み焼きにしても美味しいです!

関西の味、すじこん♡(ぼっかけ)
関西の味、すじこん♡(ぼっかけ)
材料 : 牛すじ  こんにゃく  酒(牛すじの下処理用)  青ねぎ  七味  -出汁-  ☆水  ☆醤油  ☆みりん  ☆酒  ☆砂糖  味噌  味噌 
味噌
調理時間目安 : 約1時間

費用の目安 : 500円前後

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牛すじ煮込みのレシピ
ローストビーフ 豚の角煮|
豚の角煮 チキン南蛮|
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ミートボール・肉団子 ミートローフ|
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ポークソテー つくね|
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煮豚 鶏肉のトマト煮|
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鶏肉料理 鶏肉のクリーム煮| 鶏肉のさっぱり煮| 照り焼きチキン| チキンソテー| 鶏そぼろ| 蒸し鶏| 焼き鳥| その他の鶏肉料理| ぶり大根|
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